在佛罗伦萨的老城中心,坐落着一座文艺复兴时期的古老宫殿Palazzo Antinori,Cantinetta Antinori di Firenze餐厅便开设于此。这座餐厅位于酿酒世家安东尼世家的老宅所在地安东尼世家宫殿,如果你正好到佛罗伦萨旅行,又想吃到托斯卡纳地区的地道美食,那么这里一定不可以错过。只是价格有点小贵,每道主菜的价格都在20-30欧元左右。
餐厅的正门位于宫殿的大门旁,在此可以瞻仰佛罗伦萨葡萄酒商协会(Arte dei Vinattieri)的标志。Giovanni di Piero早在1385年带领Antinori家族加入此协会,标志着家族正式进入酿酒领域。
餐厅在午餐和晚餐公众开放,一如既往,客人可以在此品鉴Antinori世家的全部葡萄酒,搭配精选的托斯卡纳(Toscana)经典菜品,其中大部分食材来自Antinori家族在托斯卡纳大区和翁布里亚大区(Umbria)的庄园。
为了让客人更好的品味珍馐,餐厅在不失托斯卡纳传统的前提下,为每个季节设计了一系列精致的食谱,并搭配相应的Antinori世家葡萄酒。因为Antinori家族相信“万物皆有时”,即每周食材只有在最佳季节食用,方能将其魅力发挥到极致。
Cantinetta Antinori
地址:Cantinetta Antinori Piazza Antinori 3 50123 - Firenze, Italia
网址:http://www.cantinetta-antinori.com
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