在长期的实践和探讨中，意大利侍酒师协会总结出了一套科学、周详的葡萄酒品鉴评价体系，共分为五个层级：视觉检验、嗅觉检验，和味觉－嗅觉...
2018-04-27 16:04
特罗德高葡萄Teroldego，是意大利最古老的葡萄品种之一，是意大利东北边陲特伦蒂诺省（Trentino）最重要的红葡萄品种。18、19世纪的时候，...
2018-04-23 15:33
近日，尼扎（Nizza DOCG）保证法定产区协会发布了一份新的产区葡萄园CRU地图，将产区内所有的葡萄园和高品质（Cru）葡萄园地块及其特征都...
2018-02-28 22:23黑莓黑莓（Blackberry）和桑葚很像，但两者有很大的不同。除去植物学上的区别，黑莓味道更佳清淡，糖度酸度都比较低，但气味独特。澳洲西拉
2018-02-23 14:05
位于伦巴第大区的弗朗恰柯塔保证法定产区（Franciacorta DOCG），是意大利三大传统法起泡酒产区中风景最秀丽，最具艺术和文化气息的高品质...
2018-01-29 10:21
隐匿于多洛米蒂的崇山峻岭之间，特伦蒂诺拥有丰富的葡萄酒资源。TrentoDOC是意大利起泡酒的重要产区之一。本土红葡萄品种特罗德高，也越来...
2018-01-24 16:53
来自意大利火山周边产区的葡萄酒，例如埃特纳火山葡萄酒，近年来受关注程度越来越高。火山葡萄酒的极高的复杂度和极强的陈年潜力，成为意大...
2018-01-22 12:34
本文为嘉维或嘉维的歌黛瑟保证法定产区生产、酿造、标签、风格等法规的详细介绍。
2018-01-15 10:27
