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专题(Focus)

意大利最早获得DOC认证的品丽珠和灰皮诺法定葡萄酒产区

--意酒网专访贝里奇丘陵与维琴察法定产区葡萄酒协会

2016-07-08 13:21:33作者:Vera Liao, Rebecca Wang来源:意酒网
摘要: 意大利最早获得DOC认证的品丽珠和灰皮诺法定葡萄酒产区,分别是贝里奇丘陵(Colli Berici DOC)法定产区和维琴察(Vicenza DOC)法定产区。WineITA com意酒网专访贝里奇丘陵与维琴察法定产区葡萄酒协会,向您介绍更多产区信息。
ABSTRACT: Colli Berici DOC and Vicenza DOC are the first of getting DOC recognition for Cabernet Franc and Pinot Grigio. WineITA.com interviewed Consorzio Vini DOC Colli Berici e Vicenza to get more information.

       位于威尼托大区的贝里奇丘陵与维琴察法定产区葡萄酒协会(Consorzio Vini DOC Colli Berici e Vicenza)成立于2011年,是由原有的两个DOC法定产区保护协会合并而来。协会大约有34家企业会员,能代表所属产区内50%以上的葡萄酒从业者。协会负责监管的两个产区分别是贝里奇丘陵(Colli Berici DOC)法定产区和维琴察(Vicenza DOC)法定产区。

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       贝里奇丘陵(Colli Berici)位于意大利威尼托(Veneto)大区的中心地带,被称作威尼托的红色心脏。贝里奇丘陵(Colli Berici DOC)法定产区位于维琴察(Vicenza)省的南部,历史悠久的古朴村庄散落于树林与田间,这里种植葡萄的历史可以追溯到一千多年前,葡萄酒酿造史是贝里奇历史的重要组成部分。贝里奇丘陵法定产区的土壤由石灰岩、粘土以及来自火山的玄武岩组成。合适的海拔使这片土地远离了雾和霜冻,年降水量也较周围的区域偏少,给予葡萄更充分的日照,优越的自然条件成就了当地风格独特的优质葡萄酒。

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       贝里奇丘陵(Colli Berici DOC)法定产区主要酿造红葡萄酒,既有当地独特的品种泰罗索(Tai Rosso)葡萄,也有国际品种如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳美娜(Carmenere)、美乐(Merlot)等葡萄品种。

       值的一提的是,贝里奇丘陵(Colli Berici DOC)法定产区是意大利第一个获得DOC法定产区认证种植品丽珠(Cabernet Franc)葡萄的产区。

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       维琴察(Vicenza DOC)法定产区主要酿造白葡萄酒。维琴察地区的地形广阔,构成多样,平原、山地、河流、丘陵、湖泊、小溪这些不同的地理结构,分布在这个并不广阔的区域里。与气候温和的贝里奇丘陵(Colli Berici)相比,维琴察法定产区的山麓更加湿润多雨。当地特色的葡萄品种有佳娜佳(Garganega)白葡萄,还种植很多国际品种的白葡萄。由于种植历史比较长,这里成为意大利第一个获得DOC认证的灰皮诺(Pinot Grigio)葡萄法定产区。

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       贝里奇丘陵与维琴察法定产区葡萄酒协会市场主管安德烈.莫尼克先生(Andrea Monico)告诉WineITA.com意酒网:“目前中国市场上大多是那些产量大的酒庄,在我们协会里只有几个酒庄合作社拥有比较大的产量,他们有进入中国市场的想法,并希望把意大利和我们产区的葡萄酒文化带到中国。对于协会里规模比较小的酒庄来说,进入中国市场是有困难的。”

       对于如何在中国市场推广自己的葡萄酒,莫尼克先生补充到:“在我们的认识里,一个中国市场就好像20个普通国家市场那么大,不可能在短时间内用单一的策略来应对中国市场。对于一个没有饮用葡萄酒习惯的市场来说,我们认为首先要做的就是葡萄酒文化的普及和教育。要向消费者逐一介绍我们的风土和产品是很困难的,因此要在中国市场找到好的代言人,成为协会的大使,向中国消费者介绍我们的葡萄酒。”

 

贝里奇丘陵(Colli Berici DOC)与维琴察(Vicenza DOC)法定产区的意大利本土葡萄品种简介

       泰罗索(Tai Rosso):这种本土红葡萄在基因匹配上与歌海娜(Grenache)葡萄一致,不过因为几个世纪在不同风土地域的变迁,已经与歌海娜的风格迥异,具有自己的风格特点。目前这种葡萄主要在威尼托(Veneto)大区种植,在普利亚(Puglia)和马尔凯(Marche)大区也有种植。

       佳娜佳(Garganega)葡萄:也有译作卡尔卡耐卡,意大利东北部威尼托(Veneto)大区重要的白葡萄品种,也是酿造闻名世界的索阿维(Soave)白葡萄酒的主要葡萄品种。佳娜佳葡萄属于晚熟品种,产量大,如果控制产量,酿造的白葡萄酒精细优雅,酸度清晰却易被接受。

 
 
 
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