充满活力的梅尔拉Merlara DOC法定葡萄酒产区

       梅尔拉（Merlara DOC）法定产区位于威尼托大区南部，维罗纳（Verona）省的东南部，是威尼托最具活力的葡萄酒产区之一。这里既酿造当地传统风格的葡萄酒，也生产国际品种混酿的国际现代风格葡萄酒。由于产品在国际市场大受欢迎，梅尔拉（Merlara DOC）法定产区葡萄园面积逐步上升，目前产区中共有500公顷的葡萄园。

       梅尔拉（Merlara DOC）法定产区葡萄酒的生产区域曾经被河流穿过，但在6世纪时，河床移到了南部更远的地方，给这里留下了比较贫瘠的土地。然而正是这种贫瘠的风土，却赋予了葡萄更加幽深的颜色和浓郁的香气。在梅尔拉产区的葡萄园中可以找到当地品种的弗留利托凯（Tocai Friulano）、伊斯特安娜玛尔维萨（Malvasia Istriana）、拉波索（Raboso）和马泽米诺（Marzemino）葡萄，以及国际品种的美乐（Merlot）、雷司令（Riesling）、长相思（Cabernet）和霞多丽（Chardonnay）等葡萄。

       梅尔拉（Merlara）市是梅尔拉（Merlara DOC）法定产区名的来源，它代表了当地葡萄酒酿造的优良传统，同时也是产区中葡萄种植、生产、管理和销售的中心。在梅尔拉（Merlara）市，上世纪50年代开始出现酒农自发组成的酿酒合作社，为了能更好的提升当地酿造的葡萄酒价值，生产商们组成产区协会申请获得法定产区认证，规范和促进了产区的进一步发展。

       梅尔拉（Merlara）这片土地，以它葡萄种植的历史和特有的种植文化而闻名。这里种植葡萄的历史可以追溯到公元10世纪，当地种植的葡萄在丰收后会被送往宫廷酒窖酿造高品质的葡萄酒。在梅尔拉，可以看到当地政府保存的，在14世纪时当地人撰写的有关葡萄种植与发展的书籍。

       直至16世纪，梅尔拉发展成为重要的人口聚集区，更多的土地被用来种植葡萄并酿造葡萄酒，梅尔拉（Merlara）市开始成为威尼托大区活跃的葡萄种植与葡萄酒酿造中心。当地的古代文献中，记录了中世纪时期梅尔拉地区所有的酒庄名称，证明当地在那时已经存在稳定且持续的葡萄酒生产系统。从文献记载中，能够看出当地酿造的葡萄酒不仅能满足自身消耗，还能对外进行大量销售。如今，葡萄酒产业已经成为当地重要经济组成部分，梅尔拉葡萄酒企业也在不断发展。

       2000年7月13日，梅尔拉（Merlara）地区获得DOC法定产区认证，2001年梅尔拉葡萄酒保护协会（Consorzio di Tutela dei vini Merlara DOC）成立。梅尔拉（Merlara DOC）法定产区葡萄酒的生产区域东部覆盖帕多瓦（Padova）省的五个市镇，其中包括梅尔拉（Merlara）市，西部覆盖维罗纳（Verona）省的三个市镇。

       梅尔拉产区更加注重发展高品质葡萄酒，酿造出的葡萄酒更加易饮、愉悦，适合搭配当地的食物。

       梅尔拉（Merlara DOC）法定产区葡萄酒多种多样、个性分明：比如使用当地原生葡萄伊斯特安娜玛尔维萨（Malvasia Istriana）酿造的白葡萄酒，酒体丰满，呈现稻草黄，口感温润。这种白葡萄酒在年轻的时候非常清新易饮，香气扑鼻。有些生产商酿造更加复杂伊斯特安娜玛尔维萨（Malvasia Istriana）葡萄酒，他们采用晚收葡萄，经过轻微风干或者经过橡木桶陈酿，呈现出更加丰富的香气和酒体。

       梅尔拉产区种植的梅尔拉泰（Merlara Tai）葡萄和国际品种雷司令都酿造具有愉悦酸度和果香的白葡萄酒。当地使用雷佛斯柯（Refosco）和拉波索（Raboso）红葡萄品种酿造的葡萄酒，带有阿玛罗耐（Amarone）葡萄酒的特点。这里还使用马泽米诺（Marzemino）红葡萄酿造淡红色、充满芬芳香甜的微气泡酒。