去年12月9日，在意酒网组织的意大利葡萄酒2016年度峰会上，意酒网组织评选的，由数千位葡萄酒进口商、经销商和专业人士参与的，2016年度最具影响力意大利葡萄酒产区酒种评选，花落以酿造阿玛罗耐（Amarone）而享誉全球的，位于意大利威尼托（Veneto）大区的瓦波利切拉（Valpolicella）产区。
3月初，意酒网来到了瓦波利切拉（Valpolicella）产区的心脏地带，访问瓦波利切拉（Valpolicella）产区葡萄酒保护协会的负责人，奥尔嘉.布西内罗（Olga Bussinello）女士。对于得到中国市场的认可，布西内罗表示非常高兴，她希望产区更多的葡萄酒进入中国市场，并希望意大利酒庄主们调整思路，倾听中国市场的需求，更好的在中国市场进行销售和推广。
近年来，因为高品质的阿玛罗耐在全球越来越受欢迎，瓦波利切拉法产区的知名度和受关注度越来越高。近两年在中国市场，阿玛罗耐也以独特的酿造工艺、甜美柔和的香气和口感，饱满复杂的酒体，受到越来越多中国消费者的欢迎。越来越多的酒商开始关注阿玛罗耐，阿玛罗耐逐渐成为中国葡萄酒市场中的新热点。
意大利瓦波利切拉（Valpolicella）产区葡萄酒保护协会诞生于1924年，协会由超过80%使用Valpolicella命名的酒庄联合组成，现在有286家公司会员，同时还有7家合作社会员，以及2286个葡萄种植户。
瓦波利切拉协会管理着四个法定产区，其中两个是DOCG保证法定产区，两个是DOC法定产区，覆盖威尼托大区维罗纳省的19个市镇。这里不仅蕴育了风干葡萄酒之王阿玛罗耐（Amarone della Valpolicella DOCG）保证法定产区葡萄酒种，而且还酿造了在全球大受欢迎的乐巧多（Recioto della Valpolicella DOCG）保证法定产区、里帕索（Valpolicella Ripasso DOC）法定产区和瓦波利切拉（Valpolicella DOC）法定产区葡萄酒种，是享誉全球的著名葡萄酒产区。
瓦波利切拉（Valpolicella）产区位于意大利威尼托（Veneto）大区维罗纳（Verona）市北部，西部是加尔达湖（Lago di Garda），东部和北部有雷西尼山脉的保护。Valpolicella由丘陵、缓坡以及低矮的分水岭组成，主要农作物是葡萄，其间点缀着橄榄和樱桃。由于地区形态多样，Valpolicella的景观结构也极其丰富。独特且多变的地理和气候条件，成就了当地原生独创的伟大葡萄酒。当地主要种植科维纳（Corvina）、科维诺尼（Corvinone）、罗蒂妮拉（Rondinella）三种葡萄，同时还种植少量的 莫丽娜拉（Molinara）葡萄。
Valpolicella葡萄酒保护协会不仅承担着宣传Valpolicella产区的目标，还要监管产区内企业的生产规范以及对市场行为的管控。协会和威尼托大区政府以及意大利政府都有很好的合作，共同监控葡萄种植、葡萄酒酿造和产品销售的全部环节。每隔三年，意大利政府会就协会所做的工作进行评估，以确保协会真的有发挥其作用，并且是唯一代表协会成员发声的组织。
2016年，Valpolicella产区生产了6000万瓶葡萄酒，其中80%出口到海外市场，其中3%（约180万瓶）销售到中国市场。在销售到中国市场的Valpolicella葡萄酒中，20%（约36万瓶）为阿玛罗耐（Amarone della Valpolicella DOCG），40%（约72万瓶）为里帕索（Valpolicella Ripasso DOC），40%（约72万瓶）为瓦波利切拉（Valpolicella DOC）葡萄酒。
在Valpolicella产区中，39%的酒庄为小型酒庄，年产量在2万瓶以下，52%的酒庄为中型酒庄，年产量在2-5万瓶之间，只有9%的酒庄年产量在5万瓶以上。2016年，政府发放的法定产区酒瓶颈标数量分别为：
- 阿玛罗耐（Amarone della Valpolicella DOCG）：14,553,725瓶；
- 乐巧多（Recioto della Valpolicella DOCG）:389,535瓶；
- 里帕索（Valpolicella Ripasso DOC）：27,619,594瓶；
- 瓦波利切拉（Valpolicella DOC）：18,253,128瓶。
对于Valpolicella与中国消费者，布西内罗（Bussinello）女士说到：“阿玛罗耐与其他葡萄酒不同，是使用风干葡萄酿造的。中国消费者是非常有好奇心的消费者，他们对葡萄酒背后的风土、历史和文化很感兴趣。我们的葡萄酒广受消费者喜爱的原因在于，它是一款非常柔和圆润，酒体浓郁，单宁含量少的葡萄酒，因此我认为这也很适合中国消费者的口味。我个人也尝试过用Valpolicella搭配中餐，效果非常好，我非常看好阿玛罗耐在中国市场的发展前景”
附1：瓦波利切拉（Valpolicella）产区的19个市镇
Cazzano di Tramigna, Cerro, Colognola ai Colli, Dolcè, Fumane, Grezzana, Illasi, Lavagno, Marano di Valpolicella, Mezzane, Montecchia di Crosara, Negrar, Pescantina, San Martino Buon Albergo, San Mauro di Saline, San Pietro in Cariano, Sant’Ambrogio di Valpolicella, Tregnago and Verona。
附2：阿玛罗耐Amarone della Valpolicella DOCG保证法定产区酒生产标准
中文名: 瓦波利切拉的阿玛罗耐，简称阿玛罗耐，也有翻译成阿玛罗奈。
成为DOC的时间：1968年
成为DOCG的时间：2010年
子产区：
1.Amarone della Valpolicella DOCG sottozona Classico 经典子产区
2.Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena 瓦尔潘特纳子产区
所在大区：威尼托大区（Veneto）
所在省：维罗纳（Verona）
法定酒款包含的子类别：
-Amarone della Valpolicella DOCG有经典(classico)
-瓦尔潘特纳(Valpantena)
-存酿（Riserva）
葡萄品种：科维纳(Corvina)、科维诺尼(Corvinone)、罗蒂妮拉(Rondinella)
葡萄品种基本要求：
45%至95%的 Corvina Veronese（也叫做Cruina或Corvina），其中允许的最多50%的Corvina Veronese被等量的 Corvinone替代；5%至30%的 Rondinella；满足以下条件的葡萄品种不多于25%，共由两部分组成，含量分别不多于15%和10%：
1. 15%：在维罗纳省种植的红果皮、非芳香型葡萄品种，每种葡萄不超过10%；
2. 10%：满足法律规定的意大利本土葡萄品种，在维罗纳省种植。
葡萄种植标准：
种植地域：避免种植于平原或深谷的新鲜土地上；种植方式：必须篱架（a spalliera）、单臂或双臂维罗纳式篱架（ pergola veronese inclinata mono o bilaterale）。每公顷种植密度应不少于3,300株，禁止任何使葡萄树提早结果的措施，允许灌溉。每公顷最大产量不超过12吨。
酿造与陈酿标准：
-酿造与陈酿的过程必须在产区范围内；
-风干后葡萄的最低自然酒精含量为14%；
-风干葡萄必须在合适的环境中进行，可以在机器的协助下进行，但机器只可用于调节温度，不可调节湿度。
-风干的葡萄果实不可以在12月1日前投入酿造
-葡萄丰收后的1月1日起，Amarone della Valpolicella DOCG必须至少陈酿2年，Amarone della Valpolicella DOCG Riserva存酿则是4年。
葡萄酒法定特征：
颜色：红宝石色，随着陈酿的进行向石榴红色演变
气味：独特、浓烈
口味：饱满、顺滑、灼热
最低有效酒精含量：14%
最低酸含量：5.0克/升
附3：Recioto della Valpolicella DOCG保证法定产区酒生产标准
中文名称：乐巧多甜酒、瑞乔都
出现于：1968年（DOC）
成为DOCG：2010年
子产区：
1.Recioto della Valpolicella DOCG 经典（Classico）
2.Recioto della Valpolicella DOCG Valpantena
地区：威尼托大区（Veneto）
省：维罗纳（Verona）
葡萄品种：Corvina、Corvinone、Rondinella
酒款：
-静止酒“Recioto della Valpolicella”中有“经典Classico”款和“Valpantena”款；
-全起泡酒“Recioto della Valpolicella”spumante中有“Valpantena”款。
产区：和Amarone della Valpolicella DOCG相同。
葡萄品种基本要求：
45%至95%的 Corvina Veronese（也叫做Cruina或Corvina），其中允许最多50%的Corvina被等量的 Corvinone替代；5%至30%的 Rondinella；其余不多于25%的部分可选择在维罗纳地区种植的葡萄。
葡萄种植标准：
种植形式：必须篱架（a spalliera）、单臂或双臂维罗纳式篱架（ pergola veronese inclinata mono o bilaterale），最低种植密度：每公顷3,300株。每公顷最大产量为12吨，果实的最低自然酒精含量为11%。葡萄果实的分拣需在葡萄园中完成，根据传统，最多使用每公顷最大葡萄产量的65%。
酿造与陈酿标准：
-用于最终生产葡萄酒的葡萄不得超过总量的40%；
-风干后葡萄的最低自然酒精含量为14%；
-风干葡萄必须在合适的环境中进行，可以在机器的协助下进行，但机器只可用于调节温度，不可调节湿度；
-风干的葡萄果实不可以在12月1日前投入酿造，但如果受气候所限，经当地葡萄酒产业联合会（ Consorzio di tutela）发文批准，方可在12月1日之前开始酿造。
葡萄酒特征：
“Recioto della Valpolicella DOCG经典”、 “Recioto della Valpolicella DOCG Valpantena”在达到可饮用状态时，需满足以下条件：
-泡沫：细腻、持久
-颜色：深红色有时带一丝紫罗兰色调，并随着陈酿的进行向石榴红色演变
-气味：独特、突出
-口味：饱满、顺滑、灼热、雅致、甜
-最低自然酒精含量14%，
-最低酸含量：5.0克/升
Recioto della Valpolicella DOCG全起泡、全起泡Valpantena在达到可饮用状态时，需满足以下条件：
-泡沫：细腻、持久
-颜色：深红色有时带一丝紫罗兰色调
-气味：独特、突出、浓烈
-口味：雅致、饱满、灼热、甜
-最低自然酒精含量14%
-最低酸含量：5.0克/升
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