大红虾(Gambero Rosso)2017三杯奖(Tre Bicchieri)指南评选了9个特别奖项,大红虾杂志用颁发特别奖(Premi Speciali)的方式,对2016年意大利葡萄酒产业中表现突出的企业和个人做出了总结和表彰。
这九个奖项分别是:
2017年度最佳红葡萄酒(Rosso dell’Anno)
2017年度最佳白葡萄酒(Bianco dell’Anno)
2017年度最佳起泡酒(Bollicine dell’Anno)
2017年度最佳甜酒(Dolce dell’Anno)
2017年度最佳酒庄(La Cantina dell’Anno)
2017年度最佳性价比奖(Il Miglior Rapporto Qualità Prezzo)
2017年度最佳葡萄种植奖(Viticoltore dell’Anno)
2017年度新兴酒庄奖和持续葡萄栽培奖(Il premio per la Viticoltura Sostenibile)。
获得大红虾2017年度最佳红葡萄酒(Rosso dell’Anno)殊荣的,是来自意大利普利亚(Puglia)大区的,由光明山(Chiaromonte)酒庄酿造的2013年份Muro Sant’Angelo Contrada Barbatto干红葡萄酒。光明山(Chiaromonte)酒庄始于1826年,在普利亚bari附近,离海稍远。酒庄的特级园Muro Sant’Angelo葡萄园的土壤上层薄薄的红土和粘土,底下是岩石结构,这里的葡萄藤比较低矮,树龄60-100年。
这款酒采用100%普里米蒂沃(Primitivo)葡萄酿造,酿酒葡萄来自树龄70年的葡萄藤。葡萄酒散发出松露等灌木丛下的气息,混杂着复杂的香料气息,单宁细腻且扎实,回味悠长,具有良好的陈年潜力。虽然年份比较新,却能给人轻松愉悦的感觉,让人不会觉得这是一款酒精含量为16.5%的葡萄酒。
大红虾2017年度最佳白葡萄酒(Bianco dell’Anno)来自马尔凯(Marche)大区捷西堡的维迪奇奥(Verdicchi dei Castelli di Jesi)产区,由Tavignano酒庄酿造的,一款非常优雅的2015年份经典超级米斯克(Misco Classico Superiore)干白葡萄酒。
这款葡萄酒采用意大利本土品种维迪丘(Verdicchio)酿造,Tavignano这个家族酒庄酿酒的历史非常悠久,2015年份的维迪丘(Verdicchio)葡萄表现非常棒,于是酒庄的酿酒师做了一个特别版。这款白葡萄酒的香气丰富程度和酒体复杂度是非常惊人的,结构清晰,酒体浑厚,当前表现就非常完美,但是再陈放5、6年将会更棒。出色的表现使之成为当之无愧的大红虾2017年度白葡萄酒。
大红虾2017年度最佳起泡酒(Bollicine dell’Anno)的桂冠,则花落来自瓦多比亚德内(Valdobbiadene)小城的,由Ruggeri & C. 酒庄酿造的2015年份Giustino B. 普洛塞克(Prosecco)起泡酒。
这是一款用格雷拉(Glera)葡萄酿造的起泡酒,被评审委员会认为是所有品鉴过的表现最好的起泡酒之一。普洛塞克(Prosecco)成为大红虾年度起泡酒并不容易,这也是第一次用大槽法钢桶发酵的起泡酒获得这个殊荣,以往都是使用传统法发酵的起泡酒荣膺年度起泡酒。这款Giustino B. 普洛塞克(Prosecco)具有清晰充分的水果香气,起泡细腻均匀,酸度清晰,酒体柔滑且不失饱满,风格优雅,适合搭配多种不同的食物。
大红虾2017年度最佳甜酒(Dolce dell’Anno)的桂冠,颁给了弗留利(Friuli)大区Lis Neris酒庄酿造的特级园Tal Lùc风干甜酒,这款酒采用95%的原生维多佐(Verduzzo)葡萄和5%的雷司令混酿,酿酒葡萄分别来自2006和2008两个年份,在全新的法国橡木桶中陈酿了12个月。
这是一款绝妙的沉思之酒,弗留利大区是意大利生产白葡萄酒非常出色的产区。维多佐(Verduzzo)是一个意大利原生葡萄品种,这个葡萄品种含糖量特别高。为了提升甜酒的品质,Lis Neris酒庄的酿酒师在葡萄采摘以后继续风干三个月,到第二年一月份气温降低到零度以下,葡萄接近葡萄干的时候再开始酿酒。
因为葡萄的糖度高,发酵的时间非常的长,为了提升甜酒的风格和结构,酿酒师还混合了少量的当地雷司令葡萄。获得最佳甜酒的这款酒,是一个Cuvee的特别年份,Lis Neris酒庄的酿酒师把2006和2007年份的甜酒混合在一起,在法国橡木桶里陈酿7年。这款酒香气丰富,酒体复杂,以新鲜水果香气为基调,混合着橘子干果,香草和香料的味道,有着非常好的白色核果回味,因为达到超过200克/升的含糖量,与来自弗留利大区典型的高酸度,起到了非常好的呼应,形成了近乎完美的平衡。
大红虾2017年度最佳酒庄(La Cantina dell’Anno),来自素有意大利的香槟之称的弗朗切柯塔(Franciacorta) 产区,获得此殊荣的美丽园(Bellavista)酒庄是这里最著名的酒庄之一。美丽园(Bellavista)酒庄有几个不同的葡萄园和酒庄,这几个酒庄都有葡萄酒获得过三杯奖。弗朗切柯塔(Franciacorta)主要使用霞多丽和黑皮诺葡萄,采用香槟传统瓶中二次发酵法酿造。高品质的美丽园(Bellavista)起泡酒在瓶中发酵六年,并且在上市前六个月前除渣。
大红虾2017年度最佳性价比奖(Il Miglior Rapporto Qualità Prezzo),颁发给了阿布鲁佐(Abruzzo)大区Tiberio酒庄酿造的2015年份佩科里诺(Pecorino)白葡萄酒。
佩科里诺(Pecorino)是意大利中部的一个原生葡萄品种,曾经有一段时间在葡萄园里失传了。幸运的是,在上世纪70年代有一位意大利酿酒师在马尓凯(Marche)大区的山上重新发现了这个葡萄品种。因为佩科里诺(Pecorino)有着非常好的种植和酿造表现,现在佩科里诺(Pecorino)是马尓凯和阿布鲁佐大区很普遍的品种。这款葡萄酒充满了浓郁的白色花朵和水果的香气,非常新鲜,表现完美,最重要的是价格很亲民,是当之无愧的2017年度高性价比葡萄酒。
大红虾2017年度最佳葡萄种植奖(Viticoltore dell’Anno)则颁给了艾蒙内.维欧(Aimone Vio)先生,他是利古里亚(Liguria)大区极具天分和热情的葡萄种植者。艾蒙内.维欧(Aimone Vio)先生的酒庄是一家有机酒庄,他的家族的传统生意是种香料和蔬菜。在家族的土地上也有葡萄园,但是之前是卖葡萄给酿酒商酿酒,维欧先生2000年开始自己酿酒。他的葡萄园所处的区域很特殊,因为这里的山特别陡峭,所以这里的葡萄园田间管理是全人工的。这个酒庄的葡萄酒非常好,香气澎湃,酸度清晰,回味悠长。
大红虾2017年度新兴酒庄(Cantina Emergente)奖颁给了来自托斯卡纳(Toscana)大区经典基安蒂(Chianti Classic)产区的Istine酒庄,从目前取得的成绩来看,这家酒庄在未来将有更好的发展前景。Istine酒庄位于佛罗伦萨和西耶那之间,使用桑娇维塞酿酒,在传统的区域找到创新的酒庄并不容易。这个酒庄用传统的方法去酿酒,葡萄在大橡木桶里发酵,单宁顺滑,酸度出色,是一家非常经典且极具潜力的经典基安蒂(Chianti Classic)酒庄代表。
可持续葡萄栽培奖(Il premio per la Viticoltura Sostenibile)是大红虾非常重视的一个主题,大红虾2017年度可持续葡萄栽培奖花落业内闻名的翁布里亚(Umbria)大区Roccafiore 酒庄,这家酒庄自成立以来就生产优质的的托帝格莱凯多(Grechetto di Todi)干白葡萄酒。
Roccafiore 酒庄的历史虽然并不悠久,但是这里可持续发展和对环境的保护做的非常好。Roccafiore 酒庄只种植翁布里亚大区的本土葡萄品种,这家酒庄在葡萄种植和葡萄酒酿造的过程中,每年减少90000吨二氧化碳的排放。他们的细节体现在很多方面,包括节约用电,减少肥料的使用,用质量非常轻的酒瓶等。
*大红虾2017年度特别奖项获奖名单:
--大红虾三杯奖2017年度最佳红葡萄酒 (2017 Gambero Rosso Tre Bicchieri Rosso dell'Anno):Gioia del Colle Primitivo Muro Sant’Angelo Contrada Barbatto,2013年份,Chiaromonte酒庄
--大红虾三杯奖2017年度最佳白葡萄酒 (2017 Gambero Rosso Tre Bicchieri Bianco dell'Anno):Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. Misco,2015年份,Tenuta di Tavignano酒庄
--大红虾三杯奖2017年度最佳起泡酒 (2017 Gambero Rosso Tre Bicchieri Bollicine dell'anno):Valdobbiadene Extra Dry Giustino B. ,2015年份,Ruggeri & C酒庄
--大红虾三杯奖2017年度最佳甜酒 (2017 Gambero Rosso Tre Bicchieri Dolce dell'anno):Tal Lùc Cuvée Speciale,Lis Neris酒庄
--大红虾三杯奖2017年度最佳酒庄(2017 Gambero Rosso Tre Bicchieri Cantina dell'anno):Bellavista酒庄
--大红虾三杯奖2017年度性价比奖 (2017 Gambero Rosso Tre Bicchieri Miglior Rapporto Qualità Prezzo):Pecorino,2015年份,Tiberio酒庄
--大红虾三杯奖2017年度最佳葡萄种植奖 (2017 Gambero Rosso Tre Bicchieri Viticoltore dell'anno):Aimone Vio先生
--大红虾三杯奖2017年度新兴酒庄奖 (2017 Gambero Rosso Tre Bicchieri Cantina Emergente):Istine酒庄
--大红虾三杯奖2017年度可持续葡萄栽培奖 (2017 Gambero Rosso Tre Bicchieri Premio per la Viticoltura Sostenibile):Roccafiore酒庄