摘要：
从8月末开始，意大利的采摘季拉开了序幕。今年意大利的葡萄品质和产量会怎样，是不少意酒爱好者关心的问题。
ABSTRACT：
The Italian picking season begins in late August. This year's Italian grape quality and yield will be how many Italian wine lovers are concerned about the problem.
从8月末开始，意大利的采摘季拉开了序幕。今年意大利的葡萄品质和产量会怎样，是不少意酒爱好者关心的问题。
意大利中部托斯卡纳大区的经典基安蒂（Chianti Classico DOCG）保证法定产区里，2021年的采摘时间预计与过去几年近似，当地最主要的品种桑娇维塞（Sangiovese）葡萄将在9月20日左右开始采收。
经典基安蒂葡萄酒产区协会发言人西尔维娅・佛伦蒂尼（Silvia Fiorentini）告诉意酒网：“2021年我们产区内的气候非常规律。春季的雨水让叶片得到很好的生长，并为干燥的夏季积蓄了充足的水分。唯一不同的是葡萄藤出芽的时间略有变化。由于在复活节之后几天，平均温度较往年更低，因此产区内较为冷凉的那些地区葡萄的生长进程有所放缓。但葡萄的健康状况并没有受到霉菌病害（灰霉病、叶斑病等）的影响。“
西尔维娅・佛伦蒂尼（Silvia Fiorentini）还补充道：”今年夏季非常干燥，只有8月份出现了零星降雨，但好在春季积蓄的水分帮助葡萄藤度过了干旱。夏季气温总体来说在正常范围内，没有特别高的热浪出现。8月下旬白天的温度依然较高，但夜间温度显著降低了。这种显著的温差有助于让葡萄果实达到完全成熟。“
Francesco Ricasoli
为进一步了解情况，意酒网连线了托斯卡纳大区历史悠久的名庄Barone Ricasoli。现任庄主Francesco Ricasoli向意酒网透露：”由于4月份的霜冻，我们预计今年的葡萄产量会减少10-20%。现在，托斯卡纳最重要的葡萄品种桑娇维塞采摘还为时尚早。我们用来酿造Torricella这款酒的霞多丽（Chardonnay）葡萄非常好，同时好几片葡萄园里的美乐（Merlot）葡萄状况也非常出色。”
Barone Ricasoli 家族从1141年开始从事葡萄酒经营。“我们的葡萄园位于Gaiole这个MGA，其显著特点是桑娇维塞具有良好的结构，较浓郁的色泽和较高的酒精度。”Francesco Ricasoli还表示，“今年夏季非常干燥炎热，桑娇维塞（Sangiovese）的品质将取决于接下来这几天是否有降水。如果像预告那样会下雨，那么今年会是一个特别好的年份。”
今年，Barone Ricasoli酒庄的Ceniprimo经典基安蒂特级精选干红2018年份获得了JS团队满分评价。
