摘要：
2021年4月24日至8月10日，意酒网主办的丽意意酒专家20城巡回课顺利在全国20个城市先后举行。这是意酒网连续第三年组织这样的大型意大利葡萄酒巡回课程。除了丽意意酒专家一级认证课程，今年的20城巡回课还带来了两场主题大师班。其中“威尼托到西西里 意大利北中南不同风土的演绎”大师班，呈现了六款来自宝娜Bolla酒庄的佳酿，较全面的展示了宝娜Bolla这个在国际市场取得成功的精品意酒品牌。
ABSTRACT：
2021 WineITA.com Italian Wine Master Class in 20 Cites selected carefully quality Italian wines. Bolla, the fine wine producer owned by GIV, presented 6 qualtiy wines including Le Origini Amarone Riserva and innovative Creso. WineITA.com made an exclusive interview with Casoli Corrado, Chairman of the Board of GIV. He regards Le Originia defenite classic style interpreted in a mordern key.
2021年4月24日至8月10日，意酒网主办的丽意意酒专家20城巡回课顺利在全国20个城市先后举行。这是意酒网连续第三年组织这样的大型意大利葡萄酒巡回课程。除了丽意意酒专家一级认证课程，今年的20城巡回课还带来了两场主题大师班。其中“威尼托到西西里 意大利北中南不同风土的演绎”大师班，呈现了六款来自宝娜Bolla酒庄的佳酿，较全面的展示了宝娜Bolla这个在国际市场取得成功的精品意酒品牌。
创新与传统融合 个性突出品质稳定
在丽意意酒专家一级认证课程的17款样酒中，宝娜Bolla酒庄的2016年份雄狮（Creso）窖藏干红给学员们留下深刻印象。
这款雄狮（Creso）干红将赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄采摘之后先风干30-40天，同时将柯维娜（Corvina）葡萄进行正常发酵。然后将风干后的赤霞珠压榨，并将其果汁添加到已经发酵完成的柯维娜酒液中，引发二次发酵，完成之后再将酒液放入法桶和美桶中陈酿12个月，并瓶陈6个月。
大胆创新的风干+二次发酵工艺，赋予这款酒浓郁的西梅干、紫罗兰干花、晾晒的青草等气息，交织着黑胡椒、藏红花、可可等烘烤风味。口感浓郁、集中，单宁丝滑有力，酸度坚挺，余味非常持久。
在宝娜主题大师班上展示的另外五款佳酿，每款酒所表达的产区、品种个性鲜明各异，都呈现出稳定的高品质和易饮性。尤其是宝娜起源珍藏阿玛罗奈（Bolla Le Origini Amarone Riserva），优雅细腻举重若轻，如天鹅绒般顺滑，富有力道与立体感，具有可观的陈年潜能。
用现代科技赋能传统风格
1883年，宝娜Bolla酒庄创立于于威尼托大区的索阿维（Soave）产区。经过一个多世纪的发展，宝娜成为在国际市场上享有美誉的意酒品牌，目前是意大利营收规模最大的葡萄酒企业GIV集团旗下的精品酒庄。
2020年8月，宝娜品牌正式与北京意久品牌管理有限公司携手发力中国市场。2021年以来，双方加大了推广力度，各类推广活动层出不穷，覆盖专业人士、从业者和终端消费者及各类渠道。为了解宝娜对中国市场的策略、看法，意酒网专访了GIV集团董事长Casoli Corrado。
GIV集团董事长Casoli Corrado
意酒网：在您看来，宝娜在国际市场上取得成功的秘诀是什么？
GIV集团董事长Casoli Corrado：
宝娜葡萄酒在全球的成功从根本上归功于宝娜家族在50、60年代将两款典型的意大利葡萄酒阿玛罗奈（Amarone della Valpolicella）干红和索阿维（Soave）干白成功的推向国际市场。这两款酒通过意大利电影《甜蜜生活La Dolce Vita》和美国知名歌手弗兰克·辛纳屈走进海外消费者心中。如今，宝娜凭借其丰富的多样性赢得了全球葡萄酒爱好者的青睐。
意酒网：作为最早酿造阿玛罗奈葡萄酒的酒庄之一，宝娜起源珍藏阿玛罗奈（Bolla Le Origini Amarone Riserva）是属于阿玛罗奈的现代风格还是传统风格？
GIV集团董事长Casoli Corrado：
宝娜是瓦波利切拉（Valpolicella）地区第一家在酒标上标注“阿玛罗奈Amarone”标识的酒庄，当时是用在1953年上市的1950年份宝娜阿玛罗奈风格葡萄酒标上。在这之前，“阿玛罗奈Amarone”这种风格的葡萄酒只有瓦波利切拉本地人自饮或在家庭中饮用。这个事实得到了瓦波利切拉地区酒庄和专业人士的一致认可。这也是宝娜起源珍藏阿玛罗奈（Bolla Le Origine Amarone）得名的由来。
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这款酒用现代科技为经典传统的风格赋能，来满足日益成熟和不断演进的消费者口味。我们认为，阿玛罗奈的传统风格首先意味着酿造时只能使用本土品种，不去混酿任何国际品种，尽管产区法规允许混酿少量国际品种。
酿造宝娜起源珍藏阿玛罗奈的葡萄园位于瓦波利切拉北部的马拉诺（Marano）山谷中，有50年的园龄，带来了宝娜酒庄最高品质的葡萄。这些葡萄采摘之后，在我们历史悠久的风干室里，以完全自然的方式做长时间风干。对我们来说，传统风格还意味着葡萄酒的优雅性、精致性占据主导。葡萄酒必须最真实地表达并尊重葡萄、风土与酿造工艺之间的联系。对宝娜来说，这是70年如一日坚守的理念。
培养明星市场与建设重点渠道并重
坚守意大利的传统理念与风土个性，同时用现代、优雅的风格来平衡国际市场的消费者需求，是宝娜在北美等国际葡萄酒等市场取得成功的秘诀。对于新兴的中国葡萄酒市场，宝娜将如何描绘发展蓝图？
意酒网：您如何评论宝娜酒庄在中国市场的整体表现？未来宝娜会采取什么样的发展策略？
GIV集团董事长Casoli Corrado：
在过去一年的时间里，宝娜品牌在中国市场强有力的扩展。我们的中国合作伙伴团队的激情与效率是在中国市场成功的关键因素。我们在中国市场的产品阵营很丰富，将来我们会继续扩大产品阵营中优质葡萄酒的分销，并利用一系列经典的威尼托葡萄酒、标志性的意大利葡萄酒去满足更多的消费者需求。
为更深入了解宝娜在中国市场的发展现状，意酒网也采访了宝娜酒庄的中国合作伙伴北京意久品牌管理集团有限公司CEO刘京江先生。
“目前宝娜（Bolla）系列葡萄酒在中国属于高速推进的状态。进入中国市场一年的时间，宝娜已经在许多城市都拥有了合作伙伴，目前客户的开发还在不断推进中。“刘京江透露：”在已经合作的城市中，宝娜的动销情况是让人欣喜的，绝大部分合作伙伴多次翻单，甚至出现不少提前完成年度任务的城市合作商。”
刘京江
谈到2021下半年宝娜在华的推广动作与策略，刘京江表示：“2021年宝娜市场推广的主旋律集中在千场品鉴会上。无论是否宝娜的合作伙伴，也无论有没有采购过宝娜的产品，都可以申请免费的宝娜品鉴会。目的只有一个：尽快让终端消费者认识BOLLA这个品牌。现在，宝娜已经举办了500多场品鉴会。按照这个节奏，想要完成2021年举办千场品鉴会的计划，就要继续加大推动力度。”
刘京江还强调：“接下来宝娜的推广会集中在三个点上：1、继续鼓励和推动千场品鉴会的举办，提高宝娜BOLLA的品宣和产品线曝光率。2、在已经合作的伙伴中挑选两个相对成熟、有配合力的城市，做为重点核心区域，集中市场营销费用打造成宝娜的明星城市，达到以点带面的推广效果。3、开展宝娜系列产品中电商和流通专用产品的大力推广与渠道建设。”
