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意酒专家品鉴酒名庄访谈 | 撒丁岛风土的极致之作 塑造海岛风土经典的阿吉拉斯Argiolas酒庄

2021-09-06 20:24:39作者:WineITA团队来源:意酒网
摘要: 2021年4月24日开始至8月10日,意酒网主办的丽意意酒专家20城巡回课圆满举行。
ABSTRACT: 2021 WineITA.com Italian Wine Master Class in 20 Cites selected carefully 17 quality Italian wines representing various appellations. Costamolino by Argiolas 2019 was selected as quality ardegna wine.
       2021年4月24日开始至8月10日,意酒网主办的丽意意酒专家20城巡回课圆满举行。这是意酒网连续第三年组织这样的大型意大利葡萄酒巡回课程。延续意酒网一贯的严格标准与专业精神,今年课程所使用的17款样酒品质都非常值得称道,均代表了其所在产区的一流水准。意酒网小编将逐一为大家揭秘这些精品意酒迷人的魅力,和它们背后的故事。
 
揭开撒丁岛葡萄酒的神秘面纱
 
       作为地中海第二大岛屿,撒丁岛的葡萄酒宛如新星潜力四射,但对中国市场的专业人士和消费者来却非常神秘。今年的丽意20城巡回课的样酒中,阿吉拉斯(Argiolas)酒庄科斯塔莫利诺(Costamolino Vermentino Sardegna DOC)干白2019年份向近千名学员展示了撒丁岛葡萄酒的别样魅力。
 
撒丁岛,阿吉拉斯,Argiolas,维蒙蒂诺,Vermentino
 
       阿吉拉斯(Argiolas)酒庄科斯塔莫利诺(Costamolino)Vermentino Sardegna DOC干白采用100%维蒙蒂诺(Vermentino)葡萄酿造。葡萄全部来自于撒丁岛的Vigne Vecchie葡萄园。采摘之后轻柔压榨选取头汁,冷冻至10-12℃并待果渣自然沉淀。在温控16-18摄氏度时进行20天发酵20天,之后酒液在温控环境下与酒泥进行短暂接触,再瓶陈1-3个月上市。
 
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       倒入杯中,这款酒呈现出浅稻草黄色,散发着浓郁而层次清晰的柑橘类水果、核果和热带水果及些许鼠尾草气息,入口十分清爽,矿物感突出,酒体中等,口感优雅平衡,余韵悠长。这款酒拥有广阔的配餐适配度,同时也适合在餐前单独饮用。
 
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       阿吉拉斯(Argiolas)酒庄于1930年由Antonio Agriolas创立,酒庄在撒丁岛南部地区拥有Serdiana、Sisini、Sa Tanca、Vigne Vecchie和IS Solinas五个葡萄园,面积约230公顷。家族的第三代成员Valentina, Francesca和Antonio共同管理葡萄园。阿吉拉斯(Argiolas)酒庄专注于酿造撒丁岛本土的传统葡萄酒,是国际市场上认知度较高的撒丁岛葡萄酒品牌。
 
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       阿吉拉斯(Argiolas)酒庄的旗舰酒款Turriga(Isola dei Nuraghi IGT)干红是撒丁岛最具代表性的精品红葡萄酒。以85%左右的老藤佳诺瑙(Cannonau)葡萄与Carignano、Bovale Sardo和Malvasia Nera等混酿,风味复杂、结构宏大有力,具有可观的陈年潜力,展现出意大利南部海岛葡萄酒的强大吸引力。Turriga也是意大利的经典酒款,是全世界意大利葡萄酒爱好者争相收藏的对象。
 
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维蒙蒂诺  地中海诞生的酒中珍品
 
       维蒙蒂诺作为地中海的典型白葡萄品种,在意大利的托斯卡纳、皮埃蒙特及利古里亚等大区都较为常见。这个耐热耐旱的品种在漫长的成熟期中,在维持香气和糖酸平衡方面拥有不可估量的潜力,带给酿酒师许多创造的空间。在撒丁岛,既有年轻清新易饮的维蒙蒂诺葡萄酒,也有丰满圆润而复杂的维蒙蒂诺。但不论哪种风格,撒丁岛的维蒙蒂诺都具有较显著的地中海灌木丛气息和矿物质感。
 
       撒丁岛的维蒙蒂诺葡萄酒有何独特之处?撒丁岛葡萄酒在整个意大利葡萄酒体系中,又是处于怎样的定位?意酒网就这些问题专访了阿吉拉斯(Argiolas)酒庄庄主瓦伦蒂娜·阿吉拉斯(Valentina Argiolas)。
 
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意酒网:与托斯卡纳和皮埃蒙特相比,撒丁岛的维蒙蒂诺葡萄酒有什么特别之处?
 
Valentina Argiolas:
       维蒙蒂诺(Vermentino)是地中海地区最重要的白葡萄品种之一,也是撒丁岛最值得骄傲的品种之一。撒丁岛占意大利全国维蒙蒂诺葡萄种植面积的75%,是意大利最大的维蒙蒂诺葡萄酒产地,也是全球最大的维蒙蒂诺葡萄酒产地。
 
       与其它产区相比,撒丁岛类似一个小型的大陆,能够给同一个品种带来繁多不同的表达。除了酒庄的理念、人为因素的影响之外,土壤和气候依次会给最终的葡萄酒赋予不同个性。我们的葡萄园在撒丁岛南部,维蒙蒂诺葡萄种植在钙质泥灰岩土壤中,酿造出来的葡萄酒拥有比其它地区更丰满、圆润,具有更显著的黄色花朵和黄色水果气息。
 
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意酒网:您如何看待撒丁岛葡萄酒在整个意大利葡萄酒市场中的定位?
 
Valentina Argiolas:
       就传统、原生葡萄品种而言,撒丁岛是意大利最重要的产区之一。撒丁岛能拥有如此丰富多样的本土葡萄品种得益于独特的气候、土壤、历史和传统。
 
       由于撒丁岛人口少,工业欠发达,至今仍拥有丰富大量的自然景观。撒丁岛被认为是一个完全健康的岛屿,岛上有很多百岁老人。远离陆地使得撒丁岛上的生物避免基因污染,生物多样性得到了保护,也保护了多样的葡萄品种。这些条件让撒丁岛成为一个几乎没有污染、人口稀少、生物多样性丰富的岛屿。全球范围都出现的气候变化趋势因此在撒丁岛并不那么明显,这一点在未来会成为撒丁岛葡萄酒的一个显著特征,与意大利其他产区形成差异化,这就是撒丁岛独特的美。

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