类型：酒会
费用：198.00元/位
时间：2015/11/21 19:00 ~ 11/21 22:00
地点：上海市 长宁区 淮海西路570号红坊创意园B116
活动详情
里奥哈作为西班牙最重要的产区，称之为一（yi）颗（duo）明（qi）珠（pa）毫不为过。首先，里奥哈的气候受到了三种不同环境的交汇影响：来自南部的大陆性气候，来自北部的大西洋气候和来自东部的地中海气候。接着，多变的气候将里奥哈“精神分裂”成三个部分——上里奥哈（Rioja Alta），阿拉维萨里奥哈（Rioja Alavesa）以及下里奥哈（Rioja Baja）。好在自古“精分”多奇才，三个地区都可以堪称葡萄酒产区的经典。
相比于下里奥哈，上里奥哈的温度较为凉爽，海拔也更高，因此适合种植相对早熟的丹魄（Tempranillo），且比下里奥哈含有更高的单宁和酸度。另外，上里奥哈部分地方的黏土中富含铁质，因此会呈现出红色，同时也赋予这里的葡萄酒别样的风味。而阿拉维萨里奥哈多为富含白垩的粘土，种植条件多为梯田上的小片土地，葡萄成熟较慢，酒的风格很细腻。下里奥哈因地势较低，气候受地中海气候的影响，更为温暖和干燥，多为冲积土和富含铁质的粘土。适合种植晚熟的歌海娜（Garnacha），酿造的红葡萄酒一般酒精度高，很甜美易饮。三个子产区还会相互混酿，将不同的风土条件相互融合，出产的酒更为惊喜和个性。
里奥哈的分级系统同样个性十足。小香特地为各位找到了里奥哈分级系统的图标，从左起分别为Joven，Crianza，Reserva，Gran Reserva。绿色的Joven是十足的“小鲜肉”，通常不经过或短期经历橡木桶贮藏，在瓶中陈酿1-2年即可上市；Crianza（佳酿级）是三十岁型男，酒龄至少两年，其中必须经历最少12个月的橡木桶陈酿方可上市，骨架与酒体都带有一定都立体感；Reserva（珍藏级）是小香最爱的大叔型，酒龄至少3年，其中需要至少经过1年橡木桶陈酿，岁月的打磨和沉淀将酒体进一步柔化，同时又带有抹不掉的风骨，十足有味；Gran Reserva是特级珍藏级，需要至少经过2年木桶陈酿和3年瓶内陈酿，成为一款Gran Reserva非常不易，首先要有经得起时间考验的优质原料，方能有潜力陈化为经典。
不论你喜欢小鲜肉还是型男、大叔，11月21日都可以来到香气共和国，一边听自诩为“里奥哈吃货”的宋博士讲述里奥哈的有趣故事，一边品尝西班牙的美酒。宋博士留学西班牙7年之间，吃喝足迹走遍Catalunya, Navarra, Jerez, Ribero de Duero, Rias Baixas, Ribeira Sacra, Rueda, Toro, Txakoli, Valencia等西班牙产区，喜欢西班牙文化和美食的朋友可不要错过与他的交流呀！
本期讲师
宋博士（宋士任）
西北农林科技大学葡萄酒学院硕士西班牙里奥哈大学葡萄栽培与酿酒学博士
上海交通大学农业与生物学院园丁一枚
本期酒单
Casaprimicia Blanco 2014Finca Manzanos Rosado 2013
Ostatu Tinto 2014
Muriel Crianza 2010
Heras Cordón Crianza 2010
Ontañón Reserva 2005
神秘酒款
里奥哈－西班牙的明珠
2015年11月21日（周六）19:00
上海市长宁区淮海西路570号红坊创意园B116
其他信息
活动价格：198元/位
报名联系：Leon /18601666337（同微信）
报名邮箱：info@aromarepublic.cn
