类型：酒会
费用：198.00元/位
时间：2015/11/22 19:00 ~ 11/22 22:00
地点：上海市 长宁区 淮海西路570号红坊创意园B116
活动详情
传说集齐七种白色酿酒葡萄就能召唤“盲品大神”小多？是怎样天生丽质的葡萄能入得了小多的“法眼”呢？这不，来了七位白葡萄仙女，要为大家作个自我介绍：
琼瑶浆（Gewurztraminer）：我外表粉嫩，内心成熟，是酿酒葡萄中十足的“贵族”。喜欢我的人们都贪恋我的玫瑰花香、荔枝气味，或将我制成轻盈的干型酒，或少许留些残糖以发挥我的浓香。配餐更是随心所欲，尽可以拿香料充足的料理方式与我相配，毕竟，是没有食物可以盖得过我的香气的，哼！
雷司令（Riesling）：正如我响亮的名字一样，我是葡萄中不折不扣的“女汉子”。我骨骼惊奇，酸度超高，以我酿制的葡萄酒生命力极强，适合久藏。年轻时，我也是个小清新——椴花、杏桃、柠檬、西柚，香气纯净；陈年后的我更值得细细琢磨——蜂蜜、矿物质、煤油，层层展开。在新世界更受到了太多重视，澳大利亚、新西兰、南美洲都可以看到我的身影。千姿百媚的我，你喜欢吗？
霞多丽（Chardonnay）：我还需要自我介绍？呵呵～在座各位谁不认识我？我可塑性极强，寒冷、温暖都适应得了，耐得住橡木桶、过得了苹乳发酵，百变小魔女舍我其谁？仅仅在我的老家勃艮第（Burgundy），就可以展现多种姿态——“清瘦黛玉风”夏布利，“杏仁蛋白软糖风”科尔登－夏山，“丰盈黄油风”默尔索，“细腻浓郁榛子风”蒙哈谢。我是香槟三公主之一，与黑比诺、穆尼耶比诺一同创造了许多奇迹的小气泡；我盛行于美国加州、澳大利亚，风靡全球。准备好与我相识相爱了吗？
灰皮诺（Pinot Gris）：跟前几位不同，我的性格更为低调，讲究的就是传统和朴实。黑比诺和白比诺都是我的亲戚，我的颜色也介于二者之间。甘于做配角的我并非没有个性，同样可以酿制芳香四溢，内容丰富，甜度各异的葡萄酒。在各个产区我的名字都不一样，在阿尔萨斯通常被神秘地称为“Tokay”（可不要把我跟匈牙利托卡伊Tokaji混淆了呀），在德国我的名字叫做“Rulander”或者“Grauburgunder”，到了匈牙利我又成了“Szurkebarat”，各位小伙伴们可不要不认识我了呀！
维欧尼（Viognier）：虽然我的名气不大，却也在上世纪90年代因为酿制的著名的孔得里约（Condrieu）葡萄酒而红极一时呢！现在我已成为一个较为常见的混酿品种，而且剑走偏锋地与红色品种同时发酵，将我的芳香贡献于红葡萄酒中，也不枉本姑娘一身迷人气息了！在北罗纳河谷产区，我是西拉的好搭档，也是瑚珊（Roussanne）、玛珊（Marsanne）的好朋友。虽然配角是我一生的主旋律，但如果有幸尝试产量极低的孔得里约，请您停下脚步，趁她尚年轻，体会她的浓郁芬芳。
长相思（Sauvignon Blanc）：白苏维翁本是我的音译名，却非常幸运地在中国被赋予如此诗意贴切的名字，“长相思，催心肝”，可见大家对我的喜爱和认可了。提起我，很多朋友会条件反射地想起新西兰风味——浓浓的青草香、奔放的百香果。其实我也是个多变的女孩纸，在凉爽地区达不到足够的成熟度，就会出现有些唐突的植物气息，这个特点也被遗传给了吾儿赤霞珠*^_^*。当我足够成熟的时候，则会展现甜蜜诱人的桃子芬芳。我是法国桑塞尔（Sancerre） 、普伊-富美 （Pouilly Fume）产区的骄子，在美国被称为“白富美”也真是不能更贴切呵呵哒。不争不抢就变成了全世界葡萄酒爱好者的宠儿，还真是不好意思^_^
小多：我不过带你们几个出来见见市面，一个个比我都能说！生气！
好了亲爱的朋友们，11月22日香气共和国“盲品大神”将身披“品种干货铠甲”、脚踏七朵“白葡萄彩云”来到香气共和国与大家见面，你猜中了故事开头，可曾猜中我的故事结局？11.22，不见不散！
本期讲师
小多
也买酒首届盲品大赛冠军也买酒第二届品酒师大赛评委
中国第一届葡萄酒盲品大赛亚军
中国第二届葡萄酒盲品大赛冠军
中国第三届葡萄酒盲品大赛冠军
本期酒单
悦动山 长相思干白葡萄酒 2014
哥谭传奇灰皮诺干白葡萄酒2014
哈弗林琼瑶浆白葡萄酒2013百峰山雷司令干白葡萄酒2011
斯帕科 霞多丽干白葡萄酒 2010
威伦加100维欧尼干白葡萄酒2010神秘酒款
白葡萄品种探索
2015年11月22日（周日）19:00
上海市长宁区淮海西路570号红坊创意园B116
其他信息
活动价格：198元/位
报名联系：Leon /18601666337（同微信）
报名邮箱：info@aromarepublic.cn
