【上海】澳大利亚葡萄酒大师班—历史传承与演变发展

地点：上海市 黄浦区 河南中路88号 威斯汀大酒店3楼钻石宴会厅

 

活动详情

 

此次大师班的主题为历史传承与演变发展 (History and Evolution)，这也是我们首次在中国大陆市场上为业内人士带来“贯穿澳洲葡萄酒产业古今”的大师班。这次大师班将为你全面阐述澳大利亚葡萄酒的历史、澳大利亚的气候、地理和土壤，以及在这些因素影响下不同产区不同酒款的风格，并通过12款典型酒款的品鉴，通过您的耳朵和嘴巴了解澳大利亚葡萄酒在过去150多年的传承和演变。这将是一次从历史发展的角度对澳大利亚葡萄酒知识的全面梳理。

 

时间：2015年12月11日

9:30 – 10:00 活动签到

10:00 – 13:00 大师班

地点：上海威斯汀大酒店3楼钻石宴会厅I

地址：上海市黄浦区河南中路88号

 

授课讲师：Mark Davidson 马克·戴维森

澳大利亚葡萄酒管理局全球教育总监

 

生于伦敦、长在悉尼的Mark，在葡萄酒和酒店餐饮行业有超过30年的经验，其中包含了15年的侍酒师经验。2001年，他在温哥华国际葡萄酒节（Vancouver Wine Festival）上被评为年度侍酒师（Sommelier of the Year）。2014年，由于他为加拿大葡萄酒教育和文化上作出了贡献，温哥华国际葡萄酒节还为他颁发了“业内活跃专业人士”（Spirited Industry Professional）的称号。

 

作为国际侍酒师协会（International Sommelier Guild）的部门负责人和指导讲师，他对于侍酒师课程的长久发展起了重要作用，并且在温哥华、西雅图、波特兰、旧金山、洛杉矶、圣地亚哥和拉斯维加斯多地授课。

 

Mark每年还为诸多葡萄酒大赛担任评委。目前他正在攻读葡萄酒大师（Master of Wine），并已进入到理论阶段的学习。