类型：酒会
费用：498.00元/位
时间：2016/01/10 14:00 ~ 01/10 16:00
地点：上海市 长宁区 淮海西路570号红坊创意园B116
活动详情
你一定看不出来，美丽而知性的徐老师是一个已经在葡萄酒行业摸爬滚打七年有余的酒虫吧。Elaine的第一份工作是从事进口贸易，因为工作的机缘，她在上海的SIAL和FHC展会上接触到葡萄酒，很快便陷入了与葡萄酒的热恋，不可自拔。
Elaine自述葡萄酒于她仿佛是有魔力的，让她一心要探其究竟，却又迷失其中。最让她欲罢不能的是葡萄酒的“纯粹”，纯粹的葡萄酒可以很好的展现当地的风土，将孕育她的环境毫无保留的展现出来，品葡萄酒的同时就如同在翻阅当地风土环境的年鉴，让人感动于她的记录与写实。因为喜欢纯粹的葡萄酒，所以徐老师钟情于生物动力法葡萄酒，并坚定的走上了推广生物动力法葡萄酒的路子。Elaine不满足于品鉴生物动力法葡萄酒，她用她坚实的理论基础和强大的思维逻辑在探索生物动力法操作背后隐藏的科学道理。
全新的2016，不忘初心的我们一起来深入体验一把追求极致天人合一的生物动力法葡萄酒吧！这种酒价格不是最高，但逼格绝对一览众山小。让我们跟随知性的Elaine听她介绍这若天使又似魔鬼的生物动力法葡萄酒，去揭开生物动力法的层层神秘面纱吧。
本期酒单
Marcel Deiss Riesling 2012Charles Joguet, Clos de La Plante Martin Chenin Blanc 2010Querciabella Chianti Classico DOCG 2010
Yangarra Grenche 2012
Catherine & Claude Marechal Savigny Lès Beaunes Vieilles Vignes 2013
神秘酒款
生物动力法仅仅是更牛X的有机农业？
生物动力学虽然逼格极高，却并不是新生事物，早在1924年，奥地利哲学家鲁道夫·斯坦纳就创立了生物动力学，比有机农业的创立还要早20年。所谓存在即合理，对于这样一个历史悠久的行当，小编我还是非常相信把牛粪塞在牛角里再把它埋在夏天的土地里这样的行为是有意义哒！如果你不相信我，那没关系，我再很低调的告诉你，罗曼尼康帝的园子用的也是生物动力法，你是不是就小激动啦！
但是你也肯定听过这样的说法：“这酒闻上去臭臭的，肯定是生物动力法吧？”又或者“我觉得生物动力法就是酒庄与市场的一场阴谋，搞得跟玄学似得，死贵又不好喝，至少有30%的酒变得难喝了……”更甚者还有“不同星座喝酒的时日都有所讲究哦”。也许你也有这样或那样的疑惑，但是，生物动力法是一群敬畏自然的人遵循自然之道而进行的一场变革，而且结果也越来越清晰，当普通园子向生物动力法的葡萄园转变，扛过过渡期以后，生物动力法的葡萄酒会带来令人惊艳的品质。这一现象已经在勃艮第乐弗拉维酒庄得到了验证。
生物动力法说起来既是一门哲学，也是一种信仰，或者叫做执念。对于Elaine来说，生物动力法所推崇并践行的“天地人合一”的原理是令人感动和尊敬的。现在全球的45个国家，超过5000家生产商已经采用了生物动力法。如果你也是生物动力法的追捧者，又或者你觉得这就是装神弄鬼的玄学，那么让我们在Elaine老师的带领下来一场高山流水遇知音的“纯粹”葡萄酒之旅吧！你可以与Elaine老师面对面交流对生物动力法的见解，真理从不害怕辩论，真理只会在辩论中越变越明！
2015年1月10日（周日）14:00
上海市长宁区淮海西路570号红坊创意园B116
活动价格：498元/位
报名联系：Leon /18601666337（同微信）
报名邮箱：info@aromarepublic.cn
