类型：酒会
费用：188.00元/位
时间：2016/03/30 19:00 ~ 03/30 21:00
地点：上海市 长宁区 淮海西路570号红坊创意园B116
活动详情
讲师介绍：
Emma Baudry 波尔多甜酒联盟负责人
Di Dubourdieu孙頔
波尔多甜酒女神
波尔多葡萄酒研究学院酿造品鉴葡萄酒文凭
国际贸易硕士学位
贵腐甜白葡萄酒协会(Sweet Bordeaux)推广形象大使
德尼杜博迪家族葡萄酒亚洲营销推广
在波尔多，用来酿造甜酒的葡萄品种主要有赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)和密斯卡岱(Muscadelle)。而这三者所扮演的角色是不一样的，主角当然是赛美蓉，它是波尔多种植面积最广的白葡萄品种。赛美蓉产量大，糖分高，皮薄，也比较容易感染贵腐菌，因而常用来酿造贵腐甜白葡萄酒，酿造出的葡萄酒常带有橡木的风味，也很适合陈年。而长相思最大的特点是酸味十足，而且还具有青草、草本植物和接骨木花的香气，常常用来与赛美蓉混酿成口感平衡的甜白葡萄酒。另一个也很重要的角色就是密斯卡岱，密斯卡岱成熟较早，产量较高，酿制出的葡萄酒缺少精致感，但具有浓郁的葡萄味和充满活力的花香味，大多用于混酿，不过所占比例很小。
而在甜酒中最著名的就是贵腐甜酒了，想知道什么是贵腐么？想知道贵腐甜酒又有怎样的风味呢？那么请来香气共和国，我们会给你一个甜蜜的夜晚！
酒单：
Chateau Cantegril Sauternes 2013
卡特里酒庄甜白葡萄酒
Chateau Guiraud 1er Cru Sauternes
芝路酒庄苏岱一级庄贵腐甜白葡萄酒
等等四款神秘酒款
联系人：Leon
联系方式：18601666337
费用：188元/位
