类型：酒会
费用：369.00元/位
时间：2016/05/14 14:00 ~ 05/14 18:00
地点：广东 深圳市 南山区 华侨城香山西街8-5-新潮酒窖生活体验馆
活动详情
地址：南山区华侨城香山西街8-5-新潮酒窖生活体验馆
时间：2016-05-14 14:00~18:00
费用：369元
人数：15(上限)
活动报名： 联系小葡0755-86568631-803
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这是一场品鉴世界顶级雷司令的盛宴，而且或许是目前国内最耀眼的雷司令干白清单，两家酒庄旗舰版的顶级干白GG悉数出场，以及在市面上买不到的传说中的德国拍卖版！一共6款来自德国头等园的顶级雷司令供您品鉴。
酒庄简介
A.Christmann克里斯曼酒庄坐落于历史悠久享誉盛名的法尔兹（Pfalz）产区，长久以来出产或许堪称全德最强劲饱满的雷司令(Riesling)葡萄酒。得益于这里温和的气候，果实得以沐浴在金色阳光中，温暖的度过每一天。秋季凉爽的季风孕育出拥有高雅果味的葡萄酒，让饮者可以品味成熟的果味和细腻的酸度带来的美妙平衡。皮诺（Pinot）葡萄家族在本地扮演了同样重要的角色，占整个种植面积的近四分之一。他们产生的头等园黑皮诺（Spatburgunder）干红葡萄酒散发着新鲜浆果的芬芳，白皮诺(WeissBurgunder)和灰皮诺(GauerBurgunder)也有馥郁饱满的酒香和酒体享誉市场。
庄主Steffen Christmann先生兼任德国VDP顶级酒庄联盟主席职务，为德国重新定义风土葡萄酒做出了不可磨灭的贡献。酿造理念“做”为酒农，我们与自然有着紧密联系，并试图加强这种联系，我们所做的一切都对自然怀有深深的敬意。
我们的目标就是酿造最精致，最具个性化，最真实的葡萄酒，尽可能的把葡萄，葡萄园，气候，土壤这些因素都彼此协调的融合进去，谱成一篇完整的乐章。好的葡萄园是高品质葡萄酒的重要因素。作为酿酒师，我感到应该把我们葡萄园的独特的特性得以在酒中能品尝到的方式呈现出来。激情，对细节的关注以及时间是酿造好酒不可或缺的因素。低温下温柔，缓慢的破皮压榨，自然沉淀下初步澄清；在传统大型旧橡树木桶里与天然酵母的慢慢发酵。除此之外，再不需任何人为干预和处理，我们只会把最好的酒过滤一次。年复一年，我们的酒为饮者带去了属于法尔兹（Pfalz）最独特的美酒，为全球带去了令人激动的德国风土葡萄酒复兴。”
维特曼酒庄是德国顶级酒庄联盟VDP成员之一，主推生物动力法耕种葡萄，全手工采摘，最大程度利用大自然赋予的条件，追求最自然最纯粹的葡萄酒酿制。从1663年起，维特曼家族以及其先祖就在位于莱茵黑森南部地区的威斯特霍芬并从事酿酒生产。目前，酒庄主要酿酒以及日常事务均由长子菲利普.维特曼同妻子伊娃.维特曼打理。葡萄园的管理由父亲贡特同妻子伊丽莎白·维特曼掌管。
早在20多年前，维特曼就已感受到独特风土精神的召唤，从而开展有机种植法直至目前的完全的生物动力法，使得酒庄的葡萄藤得以健康并且深深扎根在伟大的葡萄园中，通过辛勤且完全仰仗人力的全手工作业，把风土带来的特色完全展现在酒中。 在酿造中，酒庄只使用自然野生酵母并只在大型旧橡木桶中发酵，从而避免任何可能干扰他们所追求最纯粹风味的因素。在没有人工干扰的情况下，所有酒都会在凉爽的酒窖中缓慢进行，保证能够发展出细腻复杂但天然的芳香。每一年，酿酒师都可以出品独具酒庄特色并且完美诠释风土的佳酿。
主持人：小贝
酒单：
1.Christmann IDIG Riesling GG 2011 克里斯曼依迪园雷司令干白
2.Christmann IDIG Riesling GG 2012克里斯曼依迪园雷司令干白
3.Christmann Olberg Riesling trocken 2012 克里斯曼教堂园雷司令干白拍卖版
4.Wittmann Aulerde Riesling GG 2012维特曼高岭园雷司令干白
5.Wittmann Morstein Riesling GG 2012 维特曼白石园雷司令干白
6.Wittmann Alte Reben La Brone Riesling trocken 2012 维特曼老藤雷司令干白拍卖版
