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教育培训(Formazione)

丽意意酒专家9城巡回课 | 45位江浙沪专业人士在西溪共品意酒 第四城杭州站圆满完成

2024-05-25 12:34:01作者:Jeff Gong, Rebecca Wang来源:意酒网

        5月12日, 在杭州庐境西溪酒店悠然厅,意酒网2024丽意意酒专家9城巡回课第四站顺利举行。45位来自杭州、南京、苏州、温州、无锡、常州等各地的酒水从业者、餐厅经理和专业人士共同品鉴了35款来自意大利不同地区风格各异的高品质葡萄酒,在学习、讨论和分享中度过了美好的一天。

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部分学员合影

 

        上有天堂下有苏杭。杭州拥有深厚的传统文化积累,还是现代电商的前沿重镇,互联网大厂云集人才济济。一位杭州意式餐厅的老板告诉意酒网:“我的餐厅周边不少在互联网公司工作的年轻一代,他们喜欢以意餐为代表的西式美食,我们今年还推出了定期的葡萄酒品鉴活动,反响很不错。顾客的需求让我觉得必须要多学些意大利酒的知识,多了解多尝试,才能给他们更好的体验。”

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        一位从温州赶来上课的酒水商评价道:“这两年丽意课程都没去温州,因此我和朋友一早坐高铁来杭州上课。温州有很多意大利归来的侨商,对意酒的情怀很浓,但真正的理解却比较欠缺。Jeff和Rebecca两位老师从不同角度展示了意酒的定位、特性,样酒的选择款款都是精品,十分难得。”

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       一位从南京前来的酒商认为:“前两年通过丽意巡回课南京站爱上了意大利酒。今年特地赶来杭州站再次重温知识并品鉴精品好酒。其中有不少品种我之前都没有接触过,例如Susumanielo、黄丽波拉等等,很惊喜,我认为只要定价适合客户接受度会很高。另外,几个国际品种或者波尔多混酿在意大利也能表现出超高的品质,这也给我留下了深刻印象。意大利真是一片神奇的风土。”

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        一位从意大利知名大学葡萄酒专业学成归国的年轻精英表示:“虽然我在意大利学的就是葡萄酒专业本科,但今天的课程让我感到收获颇丰。对意酒的定位、独特性认知从理性归纳到感性认知,我都收获了很多知识、见解。与院校中学术化的信息不同,丽意课程更具有针对性,更多来自商业实战的真知灼见,而且品鉴环节把每款酒的特性、品种的特征、酿造的手法都做了剥丝抽茧的分析,非常难得。我目前工作就是意酒的进口、经营,课程对我很有价值。”

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        今年是意酒网连续第六年举办丽意意酒专家巡回课。从2019年至今,意酒网组织的丽意意酒专家巡回课已经去过了89个城市(其中2019、2020、2021、2022年每年20个城市,2023年9个城市),超过5500位从业者、专业人士和资深饮家成为意酒专家学员。五年来,300多位优秀学员,通过被称为葡萄酒行业醉难考过、通过率醉低的丽意意酒专家考试,成为丽意意酒专家。

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         今年,在原有课程内容的基础上,丽意意酒专家教材全面升级,不仅信息与时俱进,而且更可视化易读易懂,为学习复杂的意酒知识降低了门槛,增添更多趣味。

       在丽意课堂上,意酒网主编Jeff Gong首先从行业底层商业逻辑、市场现状、意酒竞争力等多方面为大家带来醉新的数据、观察、思考与总结,为意酒经营者和希望进入意酒领域的酒商注入信心。紧接着,执行主编Rebecca女士以29款来自各大区的精品酒款为主线,串联起大区葡萄酒行业概况、品种产区知识和品鉴方法,在此基础上总结出每一款样酒的独特个性与市场竞争优势。

        5月21日(周二),意酒网2024丽意意酒专家9城巡回课第七城深圳站将在深圳福田香格里拉大酒店举行。

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意酒网2024丽意意酒专家巡回课 品鉴酒单-29款

1. Canicatti 卡尼卡蒂酒庄Fileno西西里(Sicilia DOC Grillo)法定产区格里洛干白,西西里大区。酒精度13.5%,格里洛Grillo,大红虾三杯奖,布鲁塞尔国际大赛金奖。进口商:广西钦盛。

2. Alice 凤尾鱼Verdeca CPV Manduria 2022年份,普利亚大区,酒精度13%,100%Verdeca维黛卡,进口商:深圳蒂维妮。

3. Lunanera黑月酒庄图福格莱科(Greco di Tufo DOCG )保证法定产区干红2022年份,坎帕尼亚大区,100%格莱科,进口商:黑月酒庄联盟中国办事处。

4. Valpanera酒庄黄丽波拉(Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla)2023年份,弗留利大区,100%黄丽波拉Ribolla Gialla,真鑫真意酒庄直供。

7. Torre Mora酒庄埃特纳(Etna RossoDOC)法定产区干红2020年份,西西里大区。葡萄品种:97%Nerello Mascalese黑马斯卡莱塞、3%Nerello Cappuccio黑修士。JS萨克林93分,WE杂志93分,进口商:黑月酒庄联盟中国办事处。

8. Albea阿尔贝亚酒庄Primitivo Gran Maestoso Appassimento风干普利米迪沃干红2021年份,普利亚大区。Primitivo普利米迪沃,Luca Maroni 98分,进口商:黑月酒庄联盟中国办事处。

9. Felline 菲丽蕾酒庄普利米迪沃(Primitivo di Manduria DOC White Soil)吉拉沃得白土干红2018年份,普利亚大区,酒精度14.5%,100%Primitivo普利米迪沃,大红虾三杯奖,进口商:上海玖壹堂。

10. CARLO SANI酒庄Brindisi DOC Susumaniello布林迪西法定产区压倒驴干红2021年份,普利亚大区,酒精度15%,100% Susumaniello压倒驴。普利亚大区。真鑫真意酒庄直供。

11. Bisanzio拜占庭阿布鲁佐蒙特布查诺(Montepulciano d’Abruzzo DOC)法定产区干红 2022,阿布鲁佐大区,Montepulciano蒙特布查诺,进口商:上海玖壹堂。

12. FRENTANA酒庄阿布鲁佐蒙特布查诺(Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva)法定产区珍藏干红,阿布鲁佐大区,葡萄品种:蒙特布查诺Motepulciano,Mundus葡萄酒大赛金奖,酒庄招商中。

13. Feudi di San Gregorio福地酒庄图拉斯(Taurasi DOCG)保证法定产区干红2017年份,坎帕尼亚大区,葡萄品种:阿耶尼科Aglianico,进口商:深圳蒂维妮。

14. Cotarella 酒庄Montiano 2019,Montiano蒙蒂亚诺拉齐奥干红(Lazio IGP)2018年份,拉齐奥大区,酒精度14.5%,100%美乐Merlot。RP罗伯特帕克95+分。进口商:佛山吉利欧。

15. Le Farnete卡米亚诺(Carmignano DOCG )保证法定产区2018年份,托斯卡纳大区,酒精度13.5%, 80% 桑娇维塞Sangiovese、20%赤霞珠Cabernet Sauvignon。进口商:深圳蒂维妮。

16. Badia Di Morrona Taneto 托斯卡纳(Toscana IGT)干红 2021年份,托斯卡纳大区,西拉Syrah、桑娇维塞Sangiovese、美乐Merlot,酒庄招商中。

17. Dolfi酒庄多菲艺术之星托斯卡纳(Toscana IGT )干红2016年份,托斯卡纳大区,酒精度14.5%,桑娇维塞、品丽珠,进口商:上海意珍荟。

18. Castello di Bolgheri宝格利城堡酒庄Varvàra宝格利(Bolgheri DOC)法定产区干红2019年份,托斯卡纳大区。60%赤霞珠、10%品丽珠、20%美乐、10%小维多,RP帕克93分,WS92分,进口商:黑月酒庄联盟中国办事处

19. Vignaioli del Morellino di Scansano莫瑞里诺斯坎萨诺酒庄Brunello di Montalcino,托斯卡纳大区,酒精度14%,100%大桑娇维塞,IGC国际葡萄酒大赛双金奖,进口商:广西钦盛。

20. Piccini Brunello di Montalcino 2018 Piccini彼奇尼酒庄布鲁奈罗(Brunello di Montalcino DOCG Riserva)保证法定产区珍藏干红2016年份,托斯卡纳大区。酒精度14%,100%大桑娇维塞,彼奇尼。

21. Negrar内格拉尔酒庄风干Appassimento干红2021年份,威尼托大区。酒精度14%,60%柯维娜、15%柯维诺奈、15%龙迪奈拉、10%产区法定品种,进口商:广西钦盛。

22. Pasqua帕斯卡酒庄Luí如意威尼托赤霞珠(Cabernet Sauvignon Veneto IGT)干红2017年份,威尼托大区。酒精度15.5%,80%赤霞珠、20%柯维娜,JS萨克林91分,Pasqua帕斯卡中国。

23. Campagnola 坎帕诺拉酒庄阿玛罗奈(Amarone della Valpolicella DOCG)保证法定产区干红2018年份,威尼托大区。酒精度15.5%,75%柯维娜、25%龙迪奈拉,JS萨克林93分,进口商:黑月酒庄联盟中国办事处。

24. Ca’ Botta酒庄阿玛罗奈(Amarone della Valpolicella DOCG)保证法定产区干红2016年份,威尼托大区,酒精度16%,柯维娜、龙迪奈拉、柯维诺奈。进口商:宁波欧和。

25. Pertinace柏迪纳奇酒庄阿尔巴多姿桃(Dolcetto d’Alba DOC)法定产区干红2022年份,皮埃蒙特大区。酒精度13%,100%多姿桃,进口商:广西钦盛。

26. Giuseppe Cortese茱柯酒庄巴巴莱斯科(Barbaresco DOCG)保证法定产区干红2018年份,皮埃蒙特大区。酒精度14.5%,100%内比奥罗,RP帕克92分,JS92分,WE95分。

27. Porta Rossa酒庄巴罗洛(Barolo DOCG )保证法定产区干红2018年份,皮埃蒙特大区。酒精度13.5%,100%内比奥罗,酒庄招商。

28. Borgogno博诺酒庄巴罗洛(Barolo DOCG )巴罗洛2018年份,皮埃蒙特大区,酒精度14%,100%内比奥罗Nebbiolo,进口商:深圳蒂维妮。

29. 恋爱季阿斯蒂(Asti DOCG)保证法定产区甜起泡酒2023年份,皮埃蒙特大区,葡萄品种:100%白莫斯卡托Moscato,进口商:青岛意享。

 

托斯卡纳新贵与人民好酒  PICCINI彼奇尼大师班-6款

1. Piccini酒庄黄金精选基安蒂珍藏(Collezione Oro Chianti DOCG Riserva )干红2019年份,托斯卡纳大区,酒精度13.5%,90%桑娇维塞Sangiovese、10% 赤霞珠。

2. Piccini酒庄1882经典基安蒂(Chianti Classico DOCG)保证法定产区干红2021年份,托斯卡纳大区,酒精度13.5%,90%桑娇维塞,10%美乐,进口商:上海健丰。

3. Piccini酒庄私人精选(Collezione Privata Toscana IGT)托斯卡纳干红2019年份,托斯卡纳大区,酒精度13.5%,40% 美乐Merlot、20%赤霞珠、20%西拉 Syrah, 20% 桑娇维塞Sangiovese。

4. Tenuta Moraia, Il Pacchia Maremma DOC 2021,托斯卡纳大区,酒精度13.5%,60% Sangiovese桑娇维塞、 20%西拉Syrah、20% 美乐Merlot。

5. Piccini彼奇尼酒庄荣耀SOLCO ROSSO TOSCANA IGT LEGGERO APPASSIMENTO托斯卡纳微风干红2022年份,托斯卡纳大区。酒精度13.5%,50%桑娇维塞、40%赤霞珠、10%西拉,Luca Maroni99分,进口商:上海健丰。

6. PICCINI彼奇尼酒庄匹诺曹Pinocchio奇遇干红,Toscana托斯卡纳&Emilia-Romagna艾米利亚-罗马涅&Puglia普利亚大区。酒精度13%,神奇混酿,进口商:上海健丰。

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#过量饮酒有害健康

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