6月27日,意酒网2024丽意意酒专家9城巡回课第八站在北京马哥孛罗大酒店顺利举行。69位来自京津冀和华北各地的五星级酒店、星级餐厅专业侍酒师、酒饮负责人、本土葡萄酒产区酒庄代表、酿酒师和葡萄酒讲师、酒商等共同品鉴了40款来自意大利不同地区风格各异的高品质葡萄酒,在学习、讨论和分享中度过了意酒陪伴下欢乐充实的一天。
北京站部分学员合影
一位在社交媒体酒水运营领域颇有经验的学员向意酒网透露:“去年我在丽意意酒专家课上挑选了几款产品,一年来在我的直播间中始终是畅销爆款。今天又遇到了几个不错的酒款,我很看好西西里、弗留利的两款干白、普利亚的两款红葡萄酒等。几款阿玛罗奈(Amarone)也给我留下很深印象,希望能有深入合作。”
“最近两年我们的客人开始对意大利酒有明确的需求,不再像以前只要勃艮第或是纳帕名庄。”三里屯一家五星级酒店侍酒师课后表示,“丽意意酒专家课程是我们了解意大利酒的有效渠道,在业界的口碑也不错。今年现场品到的这些酒款的确是多姿多彩,超出了我对意酒的固有认知。”
“我们是一家定位高端的意大利餐厅,中国团队从主厨那里学到了很多。餐酒搭配是意大利餐饮的精髓,也是我们主厨非常看重的,他会有很多搭配的灵感迸发,给客人带来意外的惊喜,也让我们觉得惊叹。“北京一家米其林星级餐厅酒水经理表示,”今天上了丽意课程,品鉴到这么多不同的酒款,我真正意识到意大利葡萄酒的多样性是多么的深广,这就是意大利文化积淀里浓墨重彩的那一笔,值得我们深入了解。”
今年是意酒网连续第六年举办丽意意酒专家巡回课。从2019年至今,意酒网组织的丽意意酒专家巡回课已经去过了89个城市(其中2019、2020、2021、2022年每年20个城市,2023年9个城市),超过5500位从业者、专业人士和资深饮家成为意酒专家学员。五年来,300多位优秀学员,通过被称为葡萄酒行业醉难考过、通过率醉低的丽意意酒专家考试,成为丽意意酒专家。
今年,在原有课程内容的基础上,丽意意酒专家教材全面升级,不仅信息与时俱进,而且更可视化易读易懂,为学习复杂的意酒知识降低了门槛,增添更多趣味。
在丽意课堂上,意酒网主编Jeff Gong首先从行业底层商业逻辑、市场现状、意酒竞争力等多方面为大家带来醉新的数据、观察、思考与总结,为意酒经营者和希望进入意酒领域的酒商注入信心。紧接着,执行主编Rebecca女士以29款来自各大区的精品酒款为主线,串联起大区葡萄酒行业概况、品种产区知识和品鉴方法,在此基础上总结出每一款样酒的独特个性与市场竞争优势。
意酒网2024丽意意酒专家巡回课 品鉴酒单-29款
1. Canicatti 卡尼卡蒂酒庄Fileno西西里(Sicilia DOC Grillo)法定产区格里洛干白,西西里大区。酒精度13.5%,格里洛Grillo,大红虾三杯奖,布鲁塞尔国际大赛金奖。进口商:广西钦盛。
2. Alice 凤尾鱼Verdeca CPV Manduria 2022年份,普利亚大区,酒精度13%,100%Verdeca维黛卡,进口商:深圳蒂维妮。
3. Lunanera黑月酒庄图福格莱科(Greco di Tufo DOCG )保证法定产区干红2022年份,坎帕尼亚大区,100%格莱科,进口商:黑月酒庄联盟中国办事处。
4. Valpanera酒庄黄丽波拉(Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla)2023年份,弗留利大区,100%黄丽波拉Ribolla Gialla,真鑫真意酒庄直供。
7. Torre Mora酒庄埃特纳(Etna RossoDOC)法定产区干红2020年份,西西里大区。葡萄品种:97%Nerello Mascalese黑马斯卡莱塞、3%Nerello Cappuccio黑修士。JS萨克林93分,WE杂志93分,进口商:黑月酒庄联盟中国办事处。
8. Albea阿尔贝亚酒庄Primitivo Gran Maestoso Appassimento风干普利米迪沃干红2021年份,普利亚大区。Primitivo普利米迪沃,Luca Maroni 98分,进口商:黑月酒庄联盟中国办事处。
9. Felline 菲丽蕾酒庄普利米迪沃(Primitivo di Manduria DOC White Soil)吉拉沃得白土干红2018年份,普利亚大区,酒精度14.5%,100%Primitivo普利米迪沃,大红虾三杯奖,进口商:上海玖壹堂。
10. CARLO SANI酒庄Brindisi DOC Susumaniello布林迪西法定产区压倒驴干红2021年份,普利亚大区,酒精度15%,100% Susumaniello压倒驴。普利亚大区。真鑫真意酒庄直供。
11. Bisanzio拜占庭阿布鲁佐蒙特布查诺(Montepulciano d’Abruzzo DOC)法定产区干红 2022,阿布鲁佐大区,Montepulciano蒙特布查诺,进口商:上海玖壹堂。
12. FRENTANA酒庄阿布鲁佐蒙特布查诺(Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva)法定产区珍藏干红,阿布鲁佐大区,葡萄品种:蒙特布查诺Motepulciano,Mundus葡萄酒大赛金奖,酒庄招商中。
13. Feudi di San Gregorio福地酒庄图拉斯(Taurasi DOCG)保证法定产区干红2017年份,坎帕尼亚大区,葡萄品种:阿耶尼科Aglianico,进口商:深圳蒂维妮。
14. Cotarella 酒庄Montiano 2019,Montiano蒙蒂亚诺拉齐奥干红(Lazio IGP)2018年份,拉齐奥大区,酒精度14.5%,100%美乐Merlot。RP罗伯特帕克95+分。进口商:佛山吉利欧。
15. Le Farnete卡米亚诺(Carmignano DOCG )保证法定产区2018年份,托斯卡纳大区,酒精度13.5%, 80% 桑娇维塞Sangiovese、20%赤霞珠Cabernet Sauvignon。进口商:深圳蒂维妮。
16. Badia Di Morrona Taneto 托斯卡纳(Toscana IGT)干红 2021年份,托斯卡纳大区,西拉Syrah、桑娇维塞Sangiovese、美乐Merlot,酒庄招商中。
17. Dolfi酒庄多菲艺术之星托斯卡纳(Toscana IGT )干红2016年份,托斯卡纳大区,酒精度14.5%,桑娇维塞、品丽珠,进口商:上海意珍荟。
18. Castello di Bolgheri宝格利城堡酒庄Varvàra宝格利(Bolgheri DOC)法定产区干红2019年份,托斯卡纳大区。60%赤霞珠、10%品丽珠、20%美乐、10%小维多,RP帕克93分,WS92分,进口商:黑月酒庄联盟中国办事处
19. Vignaioli del Morellino di Scansano莫瑞里诺斯坎萨诺酒庄Brunello di Montalcino,托斯卡纳大区,酒精度14%,100%大桑娇维塞,IGC国际葡萄酒大赛双金奖,进口商:广西钦盛。
20. Piccini Brunello di Montalcino 2018 Piccini彼奇尼酒庄布鲁奈罗(Brunello di Montalcino DOCG Riserva)保证法定产区珍藏干红2016年份,托斯卡纳大区。酒精度14%,100%大桑娇维塞,彼奇尼。
21. Negrar内格拉尔酒庄风干Appassimento干红2021年份,威尼托大区。酒精度14%,60%柯维娜、15%柯维诺奈、15%龙迪奈拉、10%产区法定品种,进口商:广西钦盛。
22. Pasqua帕斯卡酒庄Luí如意威尼托赤霞珠(Cabernet Sauvignon Veneto IGT)干红2017年份,威尼托大区。酒精度15.5%,80%赤霞珠、20%柯维娜,JS萨克林91分,Pasqua帕斯卡中国。
23. Campagnola 坎帕诺拉酒庄阿玛罗奈(Amarone della Valpolicella DOCG)保证法定产区干红2018年份,威尼托大区。酒精度15.5%,75%柯维娜、25%龙迪奈拉,JS萨克林93分,进口商:黑月酒庄联盟中国办事处。
24. Ca’ Botta酒庄阿玛罗奈(Amarone della Valpolicella DOCG)保证法定产区干红2016年份,威尼托大区,酒精度16%,柯维娜、龙迪奈拉、柯维诺奈。进口商:宁波欧和。
25. Pertinace柏迪纳奇酒庄阿尔巴多姿桃(Dolcetto d’Alba DOC)法定产区干红2022年份,皮埃蒙特大区。酒精度13%,100%多姿桃,进口商:广西钦盛。
26. Giuseppe Cortese茱柯酒庄巴巴莱斯科(Barbaresco DOCG)保证法定产区干红2018年份,皮埃蒙特大区。酒精度14.5%,100%内比奥罗,RP帕克92分,JS92分,WE95分。
27. Porta Rossa酒庄巴罗洛(Barolo DOCG )保证法定产区干红2018年份,皮埃蒙特大区。酒精度13.5%,100%内比奥罗,酒庄招商。
28. Borgogno博诺酒庄巴罗洛(Barolo DOCG )巴罗洛2018年份,皮埃蒙特大区,酒精度14%,100%内比奥罗Nebbiolo,进口商:深圳蒂维妮。
29. 恋爱季阿斯蒂(Asti DOCG)保证法定产区甜起泡酒2023年份,皮埃蒙特大区,葡萄品种:100%白莫斯卡托Moscato,进口商:青岛意享。
托斯卡纳新贵与人民好酒 PICCINI彼奇尼大师班-6款
1. Piccini酒庄黄金精选基安蒂珍藏(Collezione Oro Chianti DOCG Riserva )干红2019年份,托斯卡纳大区,酒精度13.5%,90%桑娇维塞Sangiovese、10% 赤霞珠。
2. Piccini酒庄1882经典基安蒂(Chianti Classico DOCG)保证法定产区干红2021年份,托斯卡纳大区,酒精度13.5%,90%桑娇维塞,10%美乐,进口商:上海健丰。
3. Piccini酒庄私人精选(Collezione Privata Toscana IGT)托斯卡纳干红2019年份,托斯卡纳大区,酒精度13.5%,40% 美乐Merlot、20%赤霞珠、20%西拉 Syrah, 20% 桑娇维塞Sangiovese。
4. Tenuta Moraia, Il Pacchia Maremma DOC 2021,托斯卡纳大区,酒精度13.5%,60% Sangiovese桑娇维塞、 20%西拉Syrah、20% 美乐Merlot。
5. Piccini彼奇尼酒庄荣耀SOLCO ROSSO TOSCANA IGT LEGGERO APPASSIMENTO托斯卡纳微风干红2022年份,托斯卡纳大区。酒精度13.5%,50%桑娇维塞、40%赤霞珠、10%西拉,Luca Maroni99分,进口商:上海健丰。
6. PICCINI彼奇尼酒庄匹诺曹Pinocchio奇遇干红,Toscana托斯卡纳&Emilia-Romagna艾米利亚-罗马涅&Puglia普利亚大区。酒精度13%,神奇混酿,进口商:上海健丰。
#过量饮酒有害健康