通过意酒网的系列报道，更多的进口商和经销商开始了解意大利葡萄酒原来在世界上的葡萄酒成熟市场如此成功，居然是美国等成熟市场最大的葡萄酒出口国，占据这些市场30%以上的进口酒市场份额。越来越多的国内葡萄酒行业的经营者开始关注意大利葡萄酒，寻找可以把握的意大利葡萄酒相关的商业机会。
在葡萄酒成熟市场运营的如此成功的意大利葡萄酒，却在多年以来一直被中国市场忽视，造成这个结果的原因可能是多方面的。但是在中国市场仍然有不少公司，因为专注于意大利葡萄酒而取得了商业上的成功。如果找一家在中国市场上，因为专注于意大利葡萄酒而取得成功，并且赢得中国市场和意大利葡萄酒行业一致认可和尊重的公司，非SinoDrink上海华饮莫属。
而领导上海华饮的创始人刘强（英文名是Edward Liu）先生，更像是一位充满智慧和激情的斗士，20年前在北京开始进入意大利食品领域，在法国葡萄酒一统天下的时期，就开始为意大利食品和葡萄酒撑起一片天空。
第一次见到Edward Liu，是2015年3月底在意大利维罗纳举行的Vinitaly意大利国际葡萄酒展览会上的一个关于中国葡萄酒的论坛上，主持人问起汇率变化对中国葡萄酒市场的影响，引发作为现场嘉宾的刘强先生发表了意大利葡萄酒在中国市场中问题与机遇的一番专业见解，引起了我的关注。他的观点像一把利刃，客观、直接，不留余地，却又充满了逻辑和智慧。
今年6月，WineITA.com意酒网在上海对SinoDrink上海华饮贸易有限公司总经理刘强进行了专访，让我们一起发现在刘强的带领下，华饮是如何成为中国市场上成功的意大利葡萄酒运营商的。
北京到上海，不变的意大利情结
1997年，刚刚走出大学校门的刘强决定来北京发展，第一份工作就进入了一家意大利食品精品店。这家位于中粮广场的纯进口意大利食品精品店，主要服务于外交人员和高收入人士，属于当时北京最高档的超市之一。
刘强之所以能够被录用，一方面是因为他在大学英语专业的背景，更重要的是他的韧性和真诚打动了这个公司的负责人。他对老板提出工资多少不重要，能给自己一个学习的机会就好。进入这家公司以后，刘强很快就完成了一件让老板和同事都非常认可的工作。这家食品公司所有的产品名称都是意大利文，在当时没有互联网帮助翻译的情况下，刘强花了两个月时间，把上千个SKU的产品条目翻译整理成中文，并专业细致的做了归类，他的勤奋和工作能力很快就得到了老板欣赏。
于是老板开始让刘强负责市场和销售方面的工作，在独立拓展业务、谈判和服务工作中，豪爽的性格、优秀的工作能力加上热情与勤奋，使他的工作成果得到了老板、同事和客户的认可和尊重，并在业内树立了良好的个人品牌形象。
两年后的1999年，因为中意股东合作的矛盾，刘强离开第一家公司，进入一家很有实力的意大利葡萄酒公司Giacobazzi家族葡萄酒集团，负责这家公司中国市场的业务。在这家意大利葡萄酒公司里，刘强很好的开拓了意大利葡萄酒在中国市场的业务，成功的推广蓝布鲁斯科（Lambrusco）这种意大利甜起泡酒，还与张裕建立了合作关系。在2004年初，由于这家意大利企业在中国市场的经营战略调整，刘强决定离开这家公司。
就在这时，一个到上海发展的机会来到刘强面前，一家在上海经营著名洋酒和食品的意大利企业MetaDesign公司，需要找一位驻华负责人。由于刘强在意大利产品领域的良好声誉，他被邀请进入这家公司负责食品和酒类业务。2004年，刘强离开北京来到上海发展，MetaDesign公司当时经营着意大利著名烈酒品牌如Campari金巴利、Skyy伏特加、Jagermeister野格利口酒、著名咖啡品牌Lavazza等意大利食品和葡萄酒品牌。以热情和勤奋为基础，刘强和他的团队在很短的时间里开拓了上海市场，并且成功的推广了几个意大利品牌。回忆起那段充满激情的时光，刘强很感慨。
2008年底，刘强成立了自己的公司-上海华饮SinoDrink，旨在系统的介绍意大利葡萄酒到中国市场；2010年底，上海华饮SinoDrink成功的与意大利著名保险公司忠利（Generali S.p.a）集团旗下的忠利农业集团（Genagricola）合作，共同在中国市场发展意大利葡萄酒业务。 Generali作为全球前50强顶尖企业，首次与一家新型私营企业合资，实属不易。
携手忠利，推动意大利葡萄酒在中国市场的发展
通过近八年的努力，刘强把SinoDrink上海华饮贸易有限公司打造成国内的意大利葡萄酒运营的领袖企业，在北京，深圳，广州和成都建立了分公司。除了经营忠利集团旗下9个葡萄酒庄的全部产品之外，华饮还经营着来自意大利20个大区的，50多家供应商的1000多款葡萄酒、利口酒、矿泉水、咖啡和酒具等产品，堪称“集专业、激情与恒心的意大利葡萄酒专家”。
做为意大利忠利保险集团（Generali S.P.A，全球第二大的保险集团）旗下忠利农业集团（Genagricola）在华的子公司，华饮还从事食品、生物科技、农业、畜牧业、种子和花卉等的代理和进口，延伸经营葡萄酒银行投资，组织安排葡萄酒爱好者意大利葡萄酒品鉴，精品收藏及酒庄深度游。
在渠道定位上，华饮主要与洲际InterContinental、威斯汀Westin,、喜来登Sheraton,、香格里拉Shangri-la、丽兹卡尔顿和万豪Ritz Carlton & Marriot,、凯悦Hyatt、四季Four Seasons、朗廷Langham、喜达屋Starwoods 等著名国际连锁高端酒店合作，并且在全国主要城市的高端会所和意大利餐厅销售和推广意大利葡萄酒产品。在掌控高端主渠道之外，华饮还与全国各地的运营商和经销商合作共同发展。华饮SinoDrink的目标是成为意大利文化的传播者和推动者，让更多的中国消费者能够享受到健康、阳光的意大利生活方式。
为了在中国市场更好的推广意大利葡萄酒，华饮还积极参与意大利葡萄酒在中国市场的推广活动。2011年，华饮SinoDrink参与引进了两本意大利最具影响力的葡萄酒年鉴和工具书：《大红虾葡萄酒年鉴Gambero Rosso Vini d’Italia 》及《意大利一级酒庄 Grandi Cru D’Italia 》，并全面参与了两本年鉴的编辑、校译和出版工作，积极推动意大利葡萄酒在中国的推广。《大红虾葡萄酒年鉴Gambero Rosso Vini d’Italia 》这本书，入选酒庄2350家，入选酒品20000款，是意大利年度葡萄酒和酒庄的百科全书。
由于专精于意大利葡萄酒的销售与推广，华饮还成为2010上海世博会意大利馆和世博洲际酒店指定葡萄酒供应商。从2009年开始，历年意大利驻华大使馆国庆日都会使用华饮的葡萄酒作为庆典用酒，华饮还是意大利驻华大使馆2011年意大利成立150周年庆典、2016年意大利70周年国庆日指定合作伙伴。2013年7月，华饮获得由意大利大使馆和意大利商会颁发的SME-意大利在华企业最佳贡献奖。
行业经营压力大，看好意大利葡萄酒在中国市场的前景
刘强给人的印象，始终是充满激情和智慧的，他的热情很容易感染你。问及经营华饮这些年的经验总结，和对中国葡萄酒销售行业的看法，刘强向意酒网分享了一些他的观点。
首先是关于与上游供应商的合作，他认为现在很多国外的酒庄在中国市场的经营策略具有投机性，由于缺乏对中国市场的清晰认识，往往对中国进口商抱有不切实际的期望。在合作过程中，也缺乏与中国合作伙伴共同开拓中国市场的意愿和主动性，这是意大利葡萄酒在中国市场发展缓慢的一个主要原因。作为进口商，应当在选择合作酒庄的时候做更多的考察和沟通，寻找可信并且愿意共同耕耘中国市场的合作伙伴。
其次是葡萄酒销售不是高速增长的领域，所以进入这个行业不能太急进，要稳扎稳打的推广产品和开拓市场。近几年看到过不少企业因为急功近利，几千万的投资到最后血本无归，看到这种行为很为他们着急。
这类企业的急进一般有两种表现：第一种是团队的急速扩张，人多成本高、漏洞多，企业决策者因为缺乏行业经验，缺乏管控这个庞大的团队的能力，如果管理不好，风险随之而来，企业很快就因为成本高收益低而经营不下去；第二种是渠道的快速扩张，很多时候渠道扩张了，货也铺了，但是没有产生销售，带来了货款收不回和高库存的压力。为了促进产品销售，有时候还需要提升广告和推广的费用，如果广告和推广的效果不好，渠道快速扩张带来的支出和资金压力就会拖垮企业。
第三是企业内部团队建设和管理问题，企业的发展人才是最重要的，但是葡萄酒销售领域专业门槛高，企业多人才少。团队建设和人才管理是华饮发展中非常重要的部分，企业一手培养起来的人才，往往会面临更多的诱惑和选择机会。人才流失问题，不是企业提高待遇就能避免的，越来越多的投资进入葡萄酒行业，优秀企业如何留人的问题就会显现。对于华饮而言，如果企业发展，要做精做强，吸引和留住人才是非常重要的。
作为定位于“意大利葡萄酒专家”的华饮，刘强认为华饮专注于意大利葡萄酒的经营受益颇多。意大利葡萄酒市场份额虽然相对不大，但华饮避开了初始市场竞争的热点，所以竞争对手少，利润可控，经营风险小。华饮自创立以来发展稳健，经营规模也在不断扩大，年销售额早已超过6000万元，目前已经成为中国葡萄酒市场中意大利葡萄酒进口商中的佼佼者。
对于意大利葡萄酒在中国市场的未来，刘强非常乐观。因为在成熟市场，意大利葡萄酒的市场份额都比较大，而目前在中国，意大利葡萄酒在进口葡萄酒中的市场份额只有5%，在未来有至少5到6倍的增长空间。
对于竞争，刘强反而希望更多进口商和经销商进入意大利葡萄酒的经营领域，他认为只有更多的人参与，意大利葡萄酒的市场才会越来越好。华饮希望更多的同行进入意大利葡萄酒经营的领域，也愿意和同行分享信息和资源，建立良性的竞争关系，这个市场才能走向成熟。
