2015年10月10日，一个十全十美的日子，和朋友驱车由米兰出发，到皮埃蒙特大区Barolo的中心地带探访当地名庄。
目的地之一便是Fontana Fredda酒庄，这家酒庄可能是目前意大利规模最大的'Barolo 酒庄，拥有欧洲最长的橡木桶酒窖，拥有遍布Barolo中心地带不同位置的十多个葡萄园，旗下酒标超过50个，可谓实力超群。据说酒庄目前的所有者就是目前火遍意大利的ETALY的老板，有此规模和实力则不足为怪。
中午我们在酒庄里的Fondazione Miratore餐厅吃的午餐，虽然远在深山，餐厅里还是熙熙攘攘的挤满了来自瑞士、德国和不同国家的品酒客，利用周末开车过来品尝这里的美酒。其实在同一个酒庄里，还有一个更闪亮的餐厅，名字叫做Guido Ristorante，这家餐厅是意大利第一家米其林星级餐厅，而且四十年来星光熠熠，一直没被摘星：）既然是米其林星级餐厅，订位难度可想而知哈。
Fontana Fredda酒庄的起源充满皇家气息，这里原本是意大利第一个皇帝和她情人的香居，他们的儿子在这里开辟了葡萄园并开始酿酒，历史记载开始的时间应该是1878年。这里所有的建筑都用通体覆盖的条纹表明皇亲国戚的不可侵犯，各种小毛贼小混混请避让三舍绕道走，咱们有扛把子撑腰不好惹呢~
所以呢，皇族后代酿的酒能不好喝吗？当然，也不便宜。
午餐后参观了皇帝和他情人的花园、别墅、酒窖和大片葡萄园，然后坐下来安安静静的品尝了四种酒，分别是：Mirafiore Barbera D'Alba DOC、Marne Brune Nebbiolo D'Alba DOC、La Rosa Barolo DOCG、Le Fronde Moscato D'Asti DOCG。
第一款酒Mirafiore Barbera D'Alba 2011 DOC估计是巴贝拉里的极品了，在意大利卖十几欧，果香和花香琴瑟和鸣，酒体平衡、单宁强劲，酒体中等，优雅。尤其适合女生。
第二款Marne Brune Nebbiolo D'Alba 2011 DOC内比奥罗则非常特别，让人印象深刻，具有典型清晰的热带水果香气，这在一般的内比奥罗葡萄酒里比较少见，如果闭上眼睛只闻香气，或许大多数人会以为这是一款干白。酒体中等，单宁内敛，平和却不失复杂。因为葡萄园的土壤是火山土质，非常推荐。
第三款La Rosa Barolo 2010 DOCG则是小葡萄园的Barolo，葡萄由人工三次采摘，只选择品质最好的葡萄，大橡木桶一年、小橡木桶一年、瓶中一年，Barolo里的贵族，出酒窖的价格超过55欧。这款2010年份Barolo年份尚新，现在喝有点儿暴敛天物的意思，若再陈年十年才是最佳饮用时期。酒虽然新，依然大酒风范十足，香气层次清晰，酒体丰满平衡、单宁强劲，回味悠长。
第四款Le Fronde Moscato D'Asti DOCG微气泡甜白葡萄酒品质上乘，香气、酒体、回味都堪称完美。非常有意思的是，Moscato D'Asti因为微甜微气泡，在欧洲通常是配餐后甜点吃的。但是这款酒现在中华大地倍受欢迎，因为它又甜又香，已经成为都市女生的最爱，当然她们才不管什么餐后甜点呢，只要喜欢，在哪里喝不可以呢?
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