今年9月在意大利采访期间，托斯卡纳名庄七桥酒庄希望意酒网能品鉴他们的几款酒。恰好我们9月22日在米兰有一场大师班，就请酒庄把品鉴酒发到米兰。没想到酒庄工作效率奇高，我们还没到，米兰的朋友就告诉我们收到了酒庄快递过去的10瓶酒。
在9月底回国前，分两次品鉴了酒庄快递过来的几款葡萄酒，其中让我们印象深刻的，是以下6款佳酿。
第一款是Sette Ponti 七桥酒庄Vigna dell’Impero（Valdarno Di Sopra DOC Sangiovese）2019年份，使用100% Sangiovese酿造。
这是一款来自1935年种植的桑娇维塞老藤葡萄酒，2019年份的葡萄藤树龄达到难得的64年。浓郁的宝石红色，具有明显的皮革和烟草的香气，以及野花和新鲜水果的香气，逐渐清晰的血橙和酸樱桃香气。浓郁的香料和烘烤香气萦绕，空灵而纤细，清新的酸度与咸味、矿物质的余味相得益彰，又和细腻丝滑的单宁之间形成了动态平衡。回味悠长且独特。
这款酒在大橡木桶中酿造，在不过滤的情况下在瓶中长期陈酿，具备强大的陈年潜力，像它所来自的见证历史的葡萄园一样经典。Vigna dell’Impero自 2012年份起限量生产，瓶子上有编号，并且只在最好的年份生产，不到3公顷葡萄园每年只酿造一万多瓶酒。
品鉴过程中，这款酒充分展现了老藤的浓郁度和深邃感，让你希望时间停止，给你时间思考，遗憾是时间仓促，不能留足够时间感受它的宽广与深邃。另一个遗憾是是开瓶时间太早，如果再给这瓶酒10年时间，它将展现更加复杂、完美和深邃宽广的内涵。
第二款是Sette Ponti 七桥酒庄Crognolo Toscana IGT 2021年份
使用90% Sangiovese桑娇维塞和10% Merlot美乐酿造，浓郁的宝石红色，富含樱桃和浆果等红色水果的味道，紫罗兰等花香，与淡淡的甜香料相得益彰，优雅而极具空间感。入口单宁充沛且不失细腻，酸度清新，收尾咸感清晰，回味持久，充满活力，蕴藏着强大的陈年潜力。
这款酒使用的桑娇维塞源自 1935年Vigna dell’Impero葡萄园中发现的独特克隆，并在酒庄的桑娇维塞葡萄园中繁殖。少量添加美乐以赋予圆润度和复杂度，Crognolo名字来源于在庄园里大量生长的野生植物“山茱萸”。
第三款是Sette Ponti 酒庄Oreno Toscana IGT 2021年份
深宝石红色，带有明亮的紫色亮点。香气呈现出令人难以置信的浓度和复杂度，成熟的红色浆果与花朵香气，混合着香料、巧克力和香脂的香气，几分钟后又涌现出香草、薄荷和雪松香气，然后又有花果香气喷涌而出，层层叠叠连绵不绝。入口浓郁、华丽、包罗万象，酸度清新，单宁充分细腻，结构宏大，延展性极强，回味持久。Oreno使用50% Merlot美乐、40% Cabernet Sauvignon赤霞珠和10% Petit Verdot小维多酿造，是一款媲美波尔多左岸一级名庄的大酒。
Oreno由安东尼奥·莫雷蒂·库塞里 (Antonio Moretti Cuseri) 博士于 1999 年首次酿造，由于对波尔多葡萄的优雅和细腻印象深刻，Moretti博士决定在自己的庄园种植这些品种。他引进波尔多的优质美乐、赤霞珠和小维多克隆嫁接在七桥葡萄园中，这些葡萄非常适应托斯卡纳的风土，表现超过了他们的来源地。
奥雷诺（Oreno）这个名字来源于一条流经庄园的小溪，而该小溪恰好位于富含粘土的地区，也是美乐葡萄藤生长的地方。赤霞珠葡萄种植在有更多卵石的葡萄园中，这确保了良好的排水性并根据温度和湿度进行自我调节。小维多增加了葡萄酒的辛辣气息和浓郁度。
第四款是Orna酒庄Aola di Orma Bolgheri DOC Superiore 2020年份
2020是这款酒的第一个年份，使用85% 品丽珠和15% 赤霞珠混酿。浓郁的宝石红色，带有紫罗兰色反光。浓郁的红色水果与胡椒的香气交替出现，糖果、香料、精致成熟的红樱桃，白巧克力、矿物质香气纷至沓来。口感高度浓缩，酸度清新活跃，单宁强劲且活跃，极具变化。矿物质口感带来的咸与单宁交织，使强劲的单宁也显得温文尔雅起来。回味持久，糖果的气息在回味时依然持续，大家闺秀带着些许俏皮范儿，这是一款超出预期的高品质的宝格利（Bolgheri）干红，具有极大的陈年潜力和上升空间。
2020首个年份的 Aola di Orma，展示了宝格利（Bolgheri）北部地块的非凡潜力。这里的土壤特别适合赤霞珠的生长，这片葡萄园曾经是海底，可以找到过去生命的痕迹、矿物质和化石。该地块非常明亮，受益于海风，有利于葡萄的理想成熟，少量添加赤霞珠增加了芳香和味觉的复杂性。
第五款是Feudo Maccari 酒庄Saia Sicilia IGT 2019年份
Saia，其名字来源于阿拉伯语，意为几个世纪前为收集雨水而修建的灌溉运河。红宝石色。成熟的黑色水果，浓郁的黑莓、黑巧克和香料的香气，隐约散发着野花、皮革和烟草香气。入口酸度清晰，单宁紧实细腻，口感深邃且结构良好。野性十足又不失优雅，是一款使用黑达沃拉（Nero d'Avola）酿造的充满活力和想象力的大酒。
第六款是Animaetnea酒庄Animalucente Enta DOC Bianco 2021年份
使用66% Carricante和34% Minnella混酿，Minnella是埃特纳火山古老的本土葡萄品种，有超过百年历史的老藤。香气优雅、细腻、柔和，柑橘、草本、苹果、白花融合着矿物质气息，充满了神秘感。入口酸度清新，伴随充分且活泼的矿物质口感，灵动不失优雅，回味悠长。
七桥在意大利拥有5家酒庄，其中3家位于托斯卡纳大区，2两家位于西西里大区。托斯卡纳大区的三家酒庄包括位于瓦尔达诺的Sette Ponti酒庄、Bolgheri宝格利法定产区的Orma酒庄、Maremma马莱玛法定产区的 Poggio al Lupo酒庄。西西里的酒庄包括位于Val di Noto的Feudo Maccari酒庄、埃特纳火山法定产区的Animaetnea酒庄。
七桥酒庄的灵感来自从佛罗伦萨到阿雷佐的公路沿线的阿尔诺河上的七座桥。其中最著名的是建于 1240 年至 1277 年间的布里亚诺桥，曾经出现在达芬奇的两幅画作中：蒙娜丽莎和圣母福西。
20世纪50年代，建筑师阿尔贝托•莫雷蒂(Alberto Moretti)从意大利两位公主玛格丽特（Margherita）和玛丽•克里斯蒂娜（Maria Cristina）手上购买了50公顷的土地建立了如今的七桥酒庄。
1996年，阿尔贝托的儿子安东尼奥•弗雷瓦特•莫雷蒂（Antonio Fioravante Moretti）接管了酒庄，在接手酒庄后，安东尼奥将酒庄经营得有声有色，聘请意大利著名酿酒师卡罗•菲利尼（Carlo Ferrini），并在1998年分别出产酒款“Crognolo”和酒庄旗舰款“Oreno”。七桥酒庄2006年份的“Oreno”就位列全球百大葡萄酒的第15位，取得了巨大的成功。除了经营酒庄成功，安东尼奥还是奢侈品和时尚界的名人，意大利著名时装品牌Prada的和一些鞋类产品的合伙人。
*过量饮酒有害健康
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