摘要：
葡萄园是一个精密的生态系统，在那里人和自然建立了一种平衡。在追求高品质的酿酒葡萄的同时，让葡萄园与周围的自然环境更有机的融合，意大利科学家进行了一系列葡萄园融入自然生态的科学研究。
ABSTRACT：
Vineyard is a ecosystem where nature and human being build up a balance. Enologist often consider how to integrate planted vineyard wit surrounding nature environment. A new project on eco-vineyard came into being, studying no only soil, climate, but also wild plants, insects, event micro-ecosystem.
葡萄园是一个精密的生态系统，在那里人和自然建立了一种平衡。在追求高品质的酿酒葡萄的同时，让葡萄园与周围的自然环境更有机的融合，也是酿酒师们常常会考虑的问题。
从一个角度来说人类“强行”改变了当地环境，种植了如葡萄这样的植物；而另一方面，人类也在管理葡萄园的过程中寻求与自然的融合。如何在人工种植管理和自然环境的变化中寻找一个平衡呢？一个葡萄园如果能够更好的与周围的自然环境融合，那么这个葡萄园的生态更加的健康和平衡；如果葡萄园不能很好的与周围的自然环境融合，这意味着葡萄的可持续发展将是一个问题。
很多学者在葡萄园融入自然的研究领域寻找自己的解决方案，在这些理念的基础上诞生了生态葡萄园的研究项目，项目中的研究对象不仅包含了所有与葡萄园相关的气候与土壤等风土条件，还包括葡萄园里和周围生长的植物，以及生活在葡萄园里的昆虫，乃至微生物环境。
意大利葡萄酒健康顾问公司Vitenova的农学家斯蒂法诺·赞尼诺帝（Stefano Zaninotti）解释道：“在葡萄园里，昆虫扮演的理想角色是在不断变化的，如果说一开始它们是敌人，那现在我们认为它们是伙伴，因为它们的存在有利于葡萄园的生态系统平衡。当昆虫情况良好时，意味着土地和植物的生长状态也良好。但自然的是，它们也会带来一些损害，通过研究我们能知道如何避免这些侵害。因为，事实上某些昆虫的存在确实有利于生态环境的健康与平衡，所以我们必须要转变对于昆虫的心态。另外，确认微生物的质量也能检测出葡萄园的健康状况。”
但是，不仅是昆虫能帮助葡萄园保持健康，野生植物也可以帮助测量葡萄园的状态。Vitenova的农学家克利斯提亚诺·弗朗切丝卡多（Cristiano Francescato）说：“当葡萄园周围有野生植物生长，并且在园内也可以找到它们时，就说明葡萄很好的与当地环境融为一体，尽管它们是由人工栽培的。在自然环境中塑造一个人为的农业系统，难免会让它缺少一些生物多样性。所以我们要尽量减少人为活动对于它的影响，留给大自然自我恢复的空间。”
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