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宝格利(Bolgheri)法定产区是否该借鉴波尔多?

2016-09-05 08:55:30作者:Jeff Gong, Vera Liao来源:意酒网
摘要: 宝格利(Bolgheri)法定产区协会为什么不支持产区范围的扩张?如果产区范围扩张会带来什么效应?宝格利法定产区协会主席费德里克·兹勒里(Federico Zileri)和洛多维科·安东尼(Lodovico Antinori,奥莱拉雅Ornellaia和马塞托Masseto的创始人)分别发表的各自的看法。
ABSTRACT: Why Consorzio Doc Bolgheri don’t support expanding? What’s the effect of expanding? Federico Zileri, president of Consorzio Doc Bolgheri and Lodovico Antinori, founder of Ornellaia and Masseto, explained their opinions.

       在不到二十年的时间里,位于意大利托斯卡纳大区的宝格利(Bolgheri)产区,已经成为世界上最具声望的葡萄酒产区之一。宝格利产区诞生于19世纪60年代末至70年代初,得益于如皮埃罗·安东尼(Piero Antinori ,古道探索Guado al Tasso酒庄)、尼科尔侯爵(Nicolò Incisa della Rocchetta,圣圭托Tenuta San Guido酒庄庄主,出产西施佳雅)、皮耶·马里奥·梅雷帝·卡瓦莱里(Pier Mario Meletti Cavallari,格拉达马克Grattamacco酒庄庄主,现属于ColleMassari集团)、米凯乐·萨塔(Michele Satta,同名酒庄庄主)和洛多维科·安东尼(Lodovico Antinori,奥莱拉雅Ornellaia和马塞托Masseto的创始人)等葡萄酒生产者创新精神的引领,酿造高品质的葡萄酒,是宝格利(Bolgheri)逐渐成为一个媲美波尔多列级庄的代名词。

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       宝格利法定产区协会(Consorzio Doc Bolgheri)主席费德里克·兹勒里(Federico Zileri)对于近日梅雷帝·卡瓦莱里(Meletti Cavallari)有关宝格利产区将扩展到博比纳(Bobbina)地区的言论进行了反驳:“宝格利在1994年成为法定产区,至今依然很年轻,我们还需要时间来成长和积累经验,相比扩张产区我们还有更加重要的事要做。首先要做的便是产区内的精确细分,我相信任何属于宝格利法定产区协会的成员,在现阶段都不愿讨论扩大产区面积的假说。”

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       宝格利(Bolgheri)产区葡萄酒创始人之一,在比博纳(Bobbina)地区注入大量投资的洛多维科·安东尼(Lodovico Antinori)表示:“宝格利产区还处在萌芽阶段,有太多尚不明确的事项。我认为宝格利法定产区如果要扩张到博比纳(Bobbina)所有附近土地,将引起许多的困惑和混乱,而且在博比纳地区已经有了博比纳特拉迪克(Terratico di Bobbina DOC)法定产区酒种的认证。

       尽管如此,波尔多是一个成功模式,它带动了法国的葡萄酒旅游业,学习波尔多模式或许并不是一个愚蠢的做法。在波尔多这一具有极大国际影响力的名称下,还有很多不同的子产区或下属产区,比如圣埃美隆(Saint-Emilion)、波美侯(Pomerol)和梅多克(Medòc)等等。

       意大利葡萄酒产业有很多人认为,宝格利(Bolgheri)也许能在意大利充当波尔多在法国的角色,除了宝格利接壤的博比纳(Bobbina)地区,宝格利法定产区附近的苏维雷托(Suvereto)也聚集着不少知名酒庄,如果纳入宝格利法定产区,也可以扮演类似子产区的角色。事实上,宝格利(Bolgheri)、博比纳(Bobbina)和苏维雷托(Suvereto)这三个上马莱玛(Alta Maremma)葡萄酒产区,本质上拥有着共同的葡萄酒风格,都使用基于波尔多系的葡萄品种来酿造葡萄酒,这与托斯卡纳其他以桑娇维塞葡萄品种为主的地区非常不同。是否要学习波尔多模式,宝格利法定产区是否要扩张和精准划分子产区,这确实涉及很多问题,值得人们深入讨论。”

       宝格利法定产区协会(Consorzio Doc Bolgheri)主席费德里克·兹勒里(Federico Zileri)则强调:“我再次重申,宝格利产区应该继续巩固和发展目前已经确定的法定产区的区域。未来是不可预测的,或许有一天宝格利产区会走上和当下不同的道路,也并不排除安东尼先生推测的那种可能。但是从另一方面讲,我个人以及很多葡萄酒生产者,都认为像洛多维科·安东尼(Lodovico Antinori)和皮耶·马里奥·梅雷帝·卡瓦莱里(Pier Mario Meletti Cavallari)先生那样的言论,是需要被认真而且慎重的考虑的。”

 

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