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大咖专栏(Esperti del settore)

葡萄酒该升糖还是降糖?听听市场怎么说!

葡萄酒该升糖还是降糖?听听市场怎么说!

8月,意大利的两大主要葡萄酒Chianti和Amarone都各自修改了对残糖量上限的法规,一个升高残糖量,一个则降低残糖量。本文结合两个产区的市...

2019-09-16 12:04
零,万物之源和周而复始 “零Zero”品鉴晚宴回顾

零,万物之源和周而复始 “零Zero”品鉴晚宴回顾

作为第三届全球意大利美食周在中国活动的序曲,一场主题为“零Zero”的葡萄酒情感品鉴晚宴在意大利驻华大使官邸内举行。在意大利人心目中,...

2018-12-14 15:09
回顾:意大利南北风土大品鉴

回顾:意大利南北风土大品鉴

意酒文化促进会就在Interwine北京展上组织了一场包含14款意大利葡萄酒的品鉴;不到一周之后,又在Interwine广州展会上展开了由另外14款酒的...

2018-05-31 19:39
品味流动的历史 8款跨越68年的Amarone阿玛罗耐葡萄酒品鉴回顾

品味流动的历史 8款跨越68年的Amarone阿玛罗耐葡萄酒品鉴回顾

意酒网参与了60年阿玛罗耐佳酿回顾品鉴会,有幸品鉴到了8款不同年份的阿玛罗耐葡萄酒,这八个年份分别是1950、1969、1983、1985、1997、200...

2018-02-12 22:34
多样化的意大利与难以置信的高性价比

多样化的意大利与难以置信的高性价比

在意大利美酒巡礼北京场活动前,意酒网对著名酒评家詹姆斯 萨克林James Suckling先生进行了专访。作为曾经深入意大利葡萄酒产区多年的“...

2017-12-08 17:27
向寻常处问丘壑——“甜蜜生活”品鉴晚宴随记

向寻常处问丘壑——“甜蜜生活”品鉴晚宴随记

11月11日晚,作为意大利美食周的开幕晚宴,“甜蜜生活”被氛围五大元素与五道佳肴搭配,并佐以不同的美酒。

2017-12-06 13:17
立冬 2017“三杯奖”年度最佳干红品鉴 随笔

立冬 2017“三杯奖”年度最佳干红品鉴 随笔

2017年三杯奖年度干红得主尼克拉·奇洛蒙蒂(Nicola Chiaromonte)带着自己酿造的三款Primitivo来到北京。虽然三款酒都是用同一品种酿造,...

2017-11-11 19:06
为什么葡萄酒喝到最后就是意大利了?

为什么葡萄酒喝到最后就是意大利了?

为了帮助读者了解意大利葡萄酒,用理性的思考和逻辑,客观分析了意大利葡萄酒与其他国家葡萄酒的区别。

2017-07-01 13:04
孟夏夜 彩魅(Zyme)品鉴随笔

孟夏夜 彩魅(Zyme)品鉴随笔

满头银发的Zyme(彩魅)酒庄主Celestino Gaspari给人的第一印象朴实无华,略显拘谨。Celestino与威尼托地区最负盛名的酿酒大师Giuseppe Q...

2017-05-31 18:59
记住三个要点 正确理解意大利葡萄酒分级体系

记住三个要点 正确理解意大利葡萄酒分级体系

意酒网将深入浅出的梳理一下意大利葡萄酒DOC分级体系,帮助大家理解意大利的葡萄酒分级体系。

2017-05-15 21:24