如果你不单纯只是对葡萄酒感兴趣，而是想完全以它为职业，完全进入葡萄酒行业的话，考证是一个很有效的途径。证书不仅代表着你的专业水平，而且在你求职时也是一个很有用的辅助。葡萄酒教育及相关考证在目前的市场上非常火热，然而，也存在着良莠不齐的现象。目前，国内外比较流行同时也比较有公信力的葡萄酒教育主要有 WSET、ISG、IMW、CMS 和 ESW 等，那么它们各自有何优劣势呢？
1、什么是 WSET？
起源地：英国
全称：Wine & Spirit Education Trust（葡萄酒及烈酒教育基金会）
众所周知，英国在历史上是称霸天下的日不落帝国，当时法国葡萄酒的重要出口市场正是英国。可以说，英国拥有非常成熟且完善的葡萄酒文化背景和教育体系。WSET 正是起源于英国的葡萄酒认证机构，它成立于 1969 年，一直以来都致力于培养葡萄酒方面的专业人士（中国人称品酒师）及葡萄酒教育工作者，主要注重葡萄酒理论知识和品酒能力的训练。目前，WSET 的进阶过程主要分为初级、中级、高级及文凭（江湖上更多的称为 1234 级）这 5 项认证。就难度和需求度而言，一二级更适合葡萄酒爱好者，三级以上则更适合葡萄酒从业人士，而报读四级的前提则要以通过三级为前提。
优点：自成立以来，WSET 逐步成为了全球葡萄酒及烈酒教育领域首屈一指的国际机构，且拥有授予一系列在国际上受认可的葡萄酒教育认证的权利。此外，WSET 遍及全球，对推动世界葡萄酒与烈酒行业的发展有着不可磨灭的重要贡献。WSET 的课程无论是学生受众还是内容方面覆盖面都很广，也是目前葡萄酒行业最专业的一个认证体系。系统的学习不仅能提高行内人员的专业度，也能增加普通爱好者对葡萄酒的兴趣。更重要的是，中文课程的开通也给中国学员提供了更加便利的学习渠道。
缺点：培训费较贵，尤其是四级的考试花费和耗时都较多。
2、什么是 IMW？
起源地：英国
全称：Institute of Masters of Wine（葡萄酒大师协会）
葡萄酒大师协会是国际上非常知名的葡萄酒专业机构，也是一个非营利型组织机构。它起源于 1953 年，最初仅限于英国人参加；1988 年，第一个非英籍学员拿到了葡萄酒大师的称号。葡萄酒大师考试对报名学员有着非常严苛的要求，学员不仅要拿到 WSET 4 级文凭，还要有业内权威人士推荐。当然，考试内容也非常繁多，因此对于想要考取葡萄酒大师的人来说，挑战也非常大。最终通过考试的人才可以在自己的名号后面加上 MW，如 Jancis Robinson MW。目前，全球仅有 341 位葡萄酒大师，他们分别来自 25 个国家。
优点：葡萄酒大师协会是以邀请的方式加入，因此能够加入的都是葡萄酒行业的顶尖人才。而且，葡萄酒大师是全球最受认可的资格认证，也是葡萄酒领域最高级别的资格认证之一。
缺点：考试门槛高，耗时长，花费大，而且是纯外文学习，还不能在中国考试。对于中国人来说，难度非常大。
3、什么是 ISG？
起源地：美国
全称：International Sommelier Guild（国际侍酒师认证课程）
ISG 是经过美国官方认证的国际侍酒师认证课程，是全球被最多国家官方认可、最具职业价值的葡萄酒培训认证课程之一，主要侧重于培养餐饮酒店专业服务人员。进阶课程主要分为一级、二级、文凭和讲师认证 4 类，其中一级课程和 WSET 中级认证的内容及难度相当，二级课程则和 WSET 高级认证的内容及课程相当。整体而言，ISG 更加侧重于侍酒方面，如葡萄酒配餐、侍酒技巧以及葡萄酒采购等。
优点：和 WSET 重视理论知识不同，ISG 更能提升学习者侍酒、选酒及葡萄酒礼仪（包括服务消费者）方面的知识，所以在课程设计上的难度普遍低于 WSET。
缺点：侍酒师更多的时候是需要向消费者展示一款酒的亮点，因此他们侧重的也更多的是市场方面而不是理论方面，因此对于理论的研读可能不如 WSET 学员深刻，所以有时候也会出现读完 ISG 二级的学员又跑过来上 WSET 高级课程的实例。此外，ISG 认证更多的是为餐厅及酒店从业人员提供一个学习渠道，如果想要研读侍酒大师光读 ISG 还是不管用的。
4、什么是 CMS？
起源地：英国
全称：Court of Master Sommeliers（世界侍酒大师公会）
为了推动酒店及餐厅的侍酒服务，CMS 于 1977 年正式成立。CMS 是一个让侍酒师又爱又恨的大师等级认证，它一方面堪称世界上最难通过的考试，而通过者又可以取得葡萄酒服务行业最至高无上的荣誉。CMS 是全球最具公信力的侍酒师认证机构，而前面提到的 ISG 培训达到的最终效果也只是为考取 CMS 认证侍酒师或者侍酒大师做准备。目前，CMS 主要包括 4 个级别，一级是 Introductory Sommelier（业内常简称为 IS），二级是 Certified Sommelier（简称 CS），三级是 Advanced Sommelier（简称 AS），最高级别为大师级（Master Sommelier，简称 MS）。
优点：该课程的重点是确保业界从业人士拥有全面的葡萄酒知识，除了葡萄酒之外还适当涵盖烈酒、鸡尾酒、啤酒甚至矿泉水等内容，学习过后无论是酒水知识、侍酒训练及相关礼仪都有了大幅的提高，是一个实用性非常高的认证。除了个人能力和知识储备得到提升外，还能帮助个人在职业上得到较大发展，尤其是攻读侍酒师大师必备之路。
缺点：CMS 更注重实践，对于偏爱理论学习的人来说可能没那么实用。而且，CMS 一般适合从业人员报读，不太适合葡萄酒爱好者学习。当然，耗时多花费高也是一大因素。
5、什么是 ESW？
起源地：中国
全称：Ease Scent Wine & Spirits Course（逸香品酒师认证）
ESW 国际品酒师认证课程（Ease Scent Wine&Spirits Course）是由逸香团队研发，该课程是一种标准的中文国际品酒师认证课程，符合中国人思维习惯。ESW 国际品酒师认证课程还是西北农大葡萄酒学院指定品鉴课程，目前该课程囊括初、中、高及教师认证四级课程。
优点：ESW 认证是专门为中国人打造的葡萄酒认证中文课程，该课程结合了国际国内葡萄酒知识，更加符合中国人的思维习惯。
缺点：目前 ESW 葡萄酒课程尚未得到国际上的认可，因此证书仅在国内可用。
不过，如果你要问哪个课程更适合你的话，那就要看你学习葡萄酒的目的是什么了。相信通过简单的介绍及优劣势的分析，你一定能够找到答案。需要提出的是，头衔和证书固然重要，但有时候过程中结交到的朋友、喝到的美酒及感受到的压力和乐趣都是弥足珍贵的。
