香槟酒协会（Comité Champagne）地区贸易负责人文森－佩林公布了2015年首批香槟销售官方数据。
2015年香槟销量总计3.12亿瓶，较2014年的3.07亿瓶增长了近2%，销售额增长5%，达47.5亿欧元。香槟在法国国内的销量微增0.2%，由此可以看出，香槟的增长主要依靠出口推动。
销售额比销量涨幅更大，说明年顶级香槟的销售行情不错。
2015年香槟酿酒葡萄产量限值为每公顷10,000公斤，相当于2.92亿瓶。2月1日再加上每公顷500公斤的储备，约合1450万瓶。目前，香槟产区储备库存为每公顷9700公斤，目标是到2019年每公顷储备减少到8000公斤。
2015年产销800万瓶的差距让酒庄略微卸下了库存负担，汇拢资金，一定程度上缓解了财政紧张问题。由于酒庄以削减库存为目标，因此未来几年香槟产量不会增加。
佩林还再次重申了香槟协会坚持可持续种植的策略。
