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葡萄酒知识(Conoscenze del vino)

喝剩的葡萄酒这样利用

2017-07-17 13:53:50来源:罗讷河谷葡萄酒

       葡萄酒在开瓶后,最多只能保存两三天,过了这个时间,口感就会变差,失去饮用的价值,而这时候它另外的价值则可以发挥起来。

 

01制作冰块

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       将你的葡萄酒倒入冰格中,置于冰箱里冷冻起来,可以防止葡萄酒过快变质。这样的炎炎夏日,在喝饮料的时候放入几块葡萄酒冰块,在淡淡的葡萄酒香气中畅享“清凉一夏”!

 

02清洗蔬果

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       葡萄酒和小苏打一样,可以用作天然的水果和蔬菜清洗剂。将葡萄酒和水的混合物喷洒在蔬果上,可以杀死积聚在水果和蔬菜表面的有害细菌,例如沙门氏菌和大肠杆菌,葡萄酒中的酒精还可以溶解蔬果表面的杂质,记得最后还是得用清水冲洗干净,否则容易造成腐烂或招来蚂蚁。

 

03清洁卫生

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       葡萄酒中的酒精有很强的杀菌和去渍能力,既可以清除厨房工作台面上的污渍,又可以对工作台面进行消毒,还可以用它来擦拭门把手、抽屉拉手,能起到清洁杀菌的作用。如果用来清洁卫生,最好使用喝剩的白葡萄酒,因为它不会像红葡萄酒那样把台面染红,也不会留下黏稠的物质。白葡萄酒用来清洁窗户同样十分有效,你只需要在白葡萄酒中加入一些水,将混合物喷洒在窗户上,擦拭几遍你就会发现上面的灰尘和油渍通通消失不见了。

 

04滋润肌肤

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       葡萄酒具有抗氧化作用,其含有丰富的抗氧化多酚,能够增强肌肤抵抗力,并促进肌肤血液循环,使肌肤看上去白皙红润。可以自制葡萄酒面膜,将少量葡萄酒与橄榄油或蜂蜜混合,涂至脸上大约20分钟,然后冲洗干净即可。或是在沐浴时倒上一两杯葡萄酒,可以促进血液循环、加速新陈代谢,滋润肌肤。

 

05烹制美食

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       葡萄酒不仅可以饮用,也是极佳的调味品,在去除腥味之余,还能让味道变得更加鲜美。不管是各种美味的菜肴还是精美的甜点,葡萄酒可以助你实现无数的可能。由于葡萄酒因有着多种多样的风味,不同的葡萄酒更适合烹饪不同的美食。比如罗纳河谷白葡萄可以用来煮芦笋和蘑菇等蔬菜类,而罗纳河谷红葡萄酒则可以用来煮红烧牛肉等需要浓郁酱汁的食物。

       除了美味的菜肴,用葡萄酒制作的甜品也很诱人,比如法式红酒炖雪梨、红酒树莓奶冻、红酒冰激凌或红酒巧克力,甜蜜的口感融合醉人的酒香,在舌尖开启一场浪漫的美味邂逅。如果将喝剩的葡萄酒用来烹制美食的话,记得要尽快使用,以免葡萄酒过期变质。

       喝不完的葡萄酒即使没有了色泽、缺失了香气,也有着许多意想不到的用处,好好利用喝剩的葡萄酒,一起杜绝浪费,让生活更添快乐。

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