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葡萄酒知识(Conoscenze del vino)

玩转葡萄酒,这八类词汇就够了

2017-08-30 13:29:44来源:每天一堂红酒课

       想与别人分享你的葡萄酒品鉴体会?想像一个专家一样对葡萄酒的口感侃侃而谈?其实,你缺的只是一个套路罢了,玩转葡萄酒,掌握这八类词汇,分分钟带你遨游葡萄酒的世界。

       玩味葡萄酒中那一抹抹或浓或淡、若有若无的风味是品酒的最大乐趣所在。那令人魂牵梦绕的风味在葡萄酒专家口中如数家珍,然而对于我们普通人来说,却往往有种“爱你在心头口难开”的尴尬。

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       品酒过程中的常见的8类40个品酒词汇,让您轻轻松松学会品酒,再也不用担心“词穷”了

 

描述葡萄酒香气浓郁

 
Aromatic lift:专指白葡萄酒香气浓郁,可译为香气奔放突出。
 
Bold aromas:专指红葡萄酒香气浓郁,可译为香气奔放大胆。
 
Tremendous nose:香气馥郁。
 
Brooding:香气浓郁,久久不散。
 
Pungent:香气扑鼻,辛辣的。
 
描述葡萄酒香气细腻
 
Delicate:精致的或雅致的。
 
Closed:香气闭塞,有待发挥。
 
Subtle:微妙的。
 
Soft:轻柔的。
 
Light:清淡的。
 
描述葡萄酒果味馥郁
 
Extracted:果味凝练馥郁的。
 
Persistent:果味持久悠长的。
 
Flamboyant:果味丰富华丽的。
 
Rich:果味丰富的。
 
Full-Bodied:果味饱满丰腴的。
 
描述葡萄酒果味淡雅
 
Elegant:果味淡雅的。
 
Nuanced:果味微妙的。
 
Airy:果味飘渺的。
 
Subdued:果味柔和的。
 
Mellow:果味柔顺的。
 
描述葡萄酒口感苦涩
 
Tannic:单宁。
 
Chewy:耐嚼的。
 
Muscular:结实的。
 
Structured:有结构的。
 
Firm:紧实的。
 
描述葡萄酒口感顺滑
 
Plush:顺畅的。
 
Round:圆润的。
 
Velvety:天鹅绒般的。
 
Supple:柔顺的。
 
Opulent:丰腴的。
 
描述葡萄酒口感尖酸
 
Elegant:淡雅的。
 
Lean:清瘦的。
 
Racy:活泼的。
 
Crisp:脆爽的。
 
Zippy:激爽的。
 
描述葡萄酒口感原生态
 
Herbaceous:植物味的。
 
Loamy:肥沃的。
 
Forest floor:森林气息的。
 
Mossy:苔藓味的。
 
Savory:可口的。

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