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葡萄酒知识(Conoscenze del vino)

走进万索布尔(Vinsobres),品味纯朴的葡萄酒

2017-11-09 15:46:22来源:罗讷河谷葡萄酒

       万索布尔(Vinsobres)位于南罗纳河谷产区的北部,这里的葡萄酒纯朴却受人喜爱,口感均衡,香气馥郁,1633年,苏亚雷斯大人就曾对这种酒赞不绝口。

 

1、地理位置

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       万索布尔(Vinsobres)产区位于南罗纳河谷的北部,葡萄园位于普罗旺斯德龙省(Drôme provençale)的万索布尔(Vinsobres)小镇的山坡上,绵延将近7公里。

2、历史

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       万索布尔(Vinsobres)曾经是蒙托邦(Montauban)、王储们、奥朗日(Orange)亲王和于尔(Urre)亲王的领地,首先被古罗马人占领。其名称来源于Vinzobrio,这是万索布尔最古老的形式,记录于1137年。这个词来自前克尔特语的vintio(意为高度)和克尔特语后缀briga(意为山脉)。一直是罗纳河谷村庄级别的万索布尔(Vinsobres)红葡萄酒,于2006年成为普罗旺斯德龙省罗纳河谷的第一个法定产区。

3、气候风土

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       万索布尔(Vinsobres)属于地中海式气候,夏季受到亚热带反气旋随纬度升高的影响,炎热干燥,有时出现强降雨,日照时间很长。万索布尔(Vinsobres)丘陵朝向东北和东南,海拔超过500米,拥有非常多样化的土壤:其潜力和丰富性为葡萄酒带来复杂的口感,不同土壤之间的互补性也保证了葡萄酒的和谐。

4、葡萄酒

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       万索布尔(Vinsobres)的葡萄酒出自充满热情、经验丰富、走遍世界各地的年轻酒农之手,源于多样、丰富而互补的风土之间的融合。这里的红葡萄酒主要采用歌海娜(Grenache)和西拉(Syrah)酿造,其中歌海娜(Grenache)占当地葡萄种植的70%,西拉(Syrah)需要种植在比较凉爽的地块,占将近20%。

       万索布尔(Vinsobres)的葡萄酒颜色深暗,口感均衡圆润,单宁丝滑而优雅,酒体饱满而醇厚,酒香复杂而和谐,充满了新鲜水果和蜜饯水果的芬芳。年轻时散发着樱桃和黑加仑的香气,陈年后转变为黑加仑和酸樱桃果酱、辛香料、胡椒和植物性香料的气息,余味悠长,具有极佳的陈年潜力。

       森林、山坡、平原和小岛形成一座迷宫,为万索布尔(Vinsobres)的葡萄园张开了一把美妙的保护伞,多个葡萄品种和多种风土的调配,加上充满激情的年轻酿酒人旅行之后带回的新颖想法,酿造而成的万索布尔(Vinsobres)葡萄酒清爽而丰腴,均衡而丰富,定能让你念念不忘。

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