据澳新地区知名旅游服务提供商AAT Kings列王旅游集团介绍，中国游客对澳大利亚酒庄的关注程度呈增长态势，2013到2014年间，咨询该项旅游线路游客增长600%，2015到2016年间，该数字增长了300%，按照今年第一季度线路预定人数增长趋势来看，预计2017年参观澳洲酒庄的中国游客数量仍将上涨。
酒庄引起关注的背后是市场对葡萄酒需求的增长。
据澳大利亚酿酒师联合会（Winemakers Federation of Australia）最新发布的《2017国家酿造报告》显示，行业复苏势头明显，澳洲酿酒葡萄收购价格及压榨量连续三年上涨，其中酿酒葡萄收购价已返升到2008年的高水平。
中国年轻一代是葡萄酒消费市场的主力军。尽管中国本身就是葡萄酒酿造生产大国，随着经济提速，生活水平升高，消费者越来越青睐于产自澳大利亚、法国和智利的优质进口葡萄酒。
与此同时，酿酒背后的历史文化也在不断吸引着众多消费者。澳大利亚旅行社抓住这一机遇，广泛开设中国游客赴澳洲酒庄参观线路。列王旅游集团发言人称，对此，公司进行了一系列营销活动，包括发布全中文网站及中文旅游手册，为消费者及旅行社提出了多条特色线路参考。
据公开资料显示，澳大利亚的葡萄种植面积达16.3万公顷，年产葡萄190万吨，巴罗萨谷（Barossa Valley）是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一，同时也是澳大利亚现代化葡萄酒庄园的集中地。其代表性葡萄品种西拉（Shiraz）为澳洲葡萄酒赢得了国际声誉。
西拉
然而，从游客角度看，靠近悉尼和墨尔本的酒庄似乎更受青睐，例如新州的猎人谷（Hunter Vallry）和维州的雅拉谷（Yarra Valley）。
对于来自中国、美国、法国、印度、印度尼西亚、马来西亚、英国和韩国的游客来说，澳大利亚已然成为了享受美食和美酒的第一目的地。美食和美酒目前占国际游客在澳大利亚消费支出的五分之一。
这也吸引中国企业前来挖掘葡萄酒文化相关的投资契机。据澳旅游局介绍，2016年7月IE China以2460万澳元收购了维多利亚州亚拉谷的巴尔戈尼村葡萄园度假村。
