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葡萄酒知识(Conoscenze del vino)

喝葡萄酒,这几条雷区千万要避开

2018-02-05 15:25:27来源:中国葡萄酒杂志

       虽然说喝葡萄酒是件讲究的事,但终其本质来讲,喝酒毕竟还是件愉悦自己的事,太过讲究反而会失了乐趣,但是就社交场合来言,如果说想做个不失礼的人,想喝到葡萄酒更好的口感,那么这几个雷区一定要避开。

 

把红葡萄酒放在冰箱里

       谁说不可以呢?如果天气太热,就可以把黑比诺(甚至赤霞珠)冰镇一下。

 

从瓶子里直接喝

       当你与别人分享一瓶酒时,确实需要注意这一点。不可以从瓶子里直接喝,这不是关于葡萄酒礼仪,而是关于餐桌基本礼仪。

 

在酒里加冰

       无需谴责任何做过这类事情的人,加冰甚至是要求一片柠檬,这样做是完全可以接受的。一杯简单的白葡萄酒或许可以添加一片冰片,起泡酒两者都可以尝试。

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用有缺口的酒杯盛酒

       这不是社交上的失礼,洗完酒杯后再检查一下,看看有没有破碎的。

       虽然好的酒杯并不便宜,但请记住,大多数人更愿意从精美的玻璃杯中喝葡萄酒,而不是从瓶子里。

 

带一瓶便宜的酒去参加派对,或者不带喝别人的

       带一瓶便宜的酒并不完全是一种致命的罪,特别是与第二种罪相比。空手而来确实很不礼貌。甚至会被认为是最恶劣的,野蛮的,寄生的行为。

 

大口喝葡萄酒而不是小口

       就像有一些人会告诉你,你应该用刀叉吃披萨。

       忽略它们。这就是为什么他们是如此紧张,没有朋友的失败者。如果你喜欢喝一大口,就去喝吧。

 

手握玻璃杯里喝掉

       这有什么错?当然,一杯冰镇的白葡萄酒如果你用手捧着它,它会更快地变暖。但是对于红葡萄酒,你不会因此而得到另一杯完全不同的葡萄酒。

 

在给别人倒酒之前,先给自己倒酒

       这几乎总是错误的——除非你在上菜前对葡萄酒进行检验,当然,不是所有人都认为你是在给别人服务。

 

不必要纠结于品种的发音

       如果你对葡萄酒有足够的兴趣,在合理的基础上饮用,你应该已经掌握了足够的背景信息,以便知道有些单词在法语中是怎么发音的(例如,有一个不发音的最后字母)。

       但我们也不会嘲笑任何一个这样做的人,有成千上万的人在生活中愉快而自信地享受着葡萄酒,而不是在Möet中读到终端t。

 

当侍者打算让你品尝一点的时候,你不断要求倒更多

       如果你这样做,有两件事需要考虑。首先,看看有没有人听到你的声音。

       如果人们不惊恐地盯着你看,很有可能他们没有注意到你。还有一个很好的机会,服务员会假装什么都没有发生,让你至少挽回一点尊严。

       如果你大声说出来,那么恐怕你唯一的希望就是大地裂开了,而你就在原地。葡萄酒是一种享受,重要的是不要被吓倒。当你担心你即将打破的不成文的社会规则时,你很难从中获得乐趣。

       而且要记住,礼仪和礼貌之间有很大的区别——礼仪就是知道用哪一个叉子来吃鱼;礼貌并不会让人因为使用了错误的叉子而感到尴尬。

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