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酒庄连线 | 2022酷暑袭击意大利葡萄园 巴罗洛侯爵酒庄如何对抗历史性干热?

2022-08-11 17:26:47作者:WineITA团队来源:意酒网WineITA
摘要: 2022酷暑袭击意大利葡萄园,巴罗洛侯爵酒庄如何对抗历史性干热?
ABSTRACT: Interview with Marchesi di Barolo to understand the impactions brough by drought and extreme high temperature to vineyards.
  2022年入夏以来,极端高温侵袭意大利多地。为了解此轮高温干旱给葡萄园造成的影响,意酒网专门连线了巴罗洛侯爵(Marchesi di Barolo)酒庄少庄主瓦伦蒂娜(Valentina Abbona)。
 
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  “2022开年冬季的干旱是导致葡萄园现在面临挑战的原因,尤其是在那些土壤矿物质、有机物和地下水较贫瘠的地区,缺水状况呈点状散发。”巴罗洛侯爵(Marchesi di Barolo)酒庄少庄主瓦伦蒂娜(Valentina Abbona)指出:“葡萄藤缺水的典型症状是不同程度的新梢发育不足,葡萄产量略有降低。但是这些并没有影响果串的成熟或是接下来的修剪。”
 
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  瓦伦蒂娜(Valentina Abbona)确证,皮埃蒙特地区从5月中旬至今的高温天气剧烈加速了葡萄的生长周期。“今年内比奥罗(Nebbiolo)葡萄在4月中出芽,生长的起始时间很正常。后来物候节奏不断加快,开花在5月20日左右,果串封穗在6月20日,比平均时间早了15天。同时,我们对果串的叶幕管理非常细致小心,必须结合朝向进行修剪,确保有正确的阴影投射在果串上,防止灼伤。如果高温持续下去,还需要投入更多的注意力来管理葡萄园叶幕,结合葡萄园的朝向、光照、海拔来决定新梢的修剪比例。”
  
  瓦伦蒂娜(Valentina Abbona)还提到:“对于新种植的葡萄藤,我们会选择活力更低的砧木和克隆株系,它们需要的水分更少。”

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