2019年11月15日，2019丽意意酒专家一级认证课程落下帷幕。来自全国20个城市的千余名学员参加了考试。在首期丽意意酒专家一级认证课程考试中，获得第七、八、九名的学员依次是：唐俊峰（上海）、李佳慧（上海）、刘欣浩（广州）。他们都是长期从事葡萄酒行业的专业人士，其中两位曾就读于中国知名院校葡萄酒专业，另一位则是熟练掌握意大利语的“海归”。即便拥有语言或专业基础，意大利葡萄酒学习对他们来说也并非不费吹灰之力。保持热忱、坚持不懈，是他们取得高分的真正秘密。一起来看看他们在意酒学习之路上有何心得吧！
第七名唐俊峰：学习无捷径 善用思维导图
上海弦祺酒业有限公司市场经理唐俊峰
我在大学本科和研究生期间分别在中国西北农林科技大学和法国阿尔萨斯（Alsace）大学学习葡萄酒专业。完成学业后，我曾在波尔多从事过一段时间的葡萄酒出口业务，也参与翻译出版葡萄酒方面的书籍，葡萄园和酿酒厂都曾是我工作过的地方。目前，我在上海弦祺酒业负责市场部工作。同时我也是WSET4在读（Candidate），所以学习葡萄酒算是贯穿我这十来年学习、工作生涯的主要内容。意大利葡萄酒作为旧世界葡萄酒的代表，一直都是我专业学习中的重点。不过，直到近几年我才真正爱上意大利葡萄酒。
意大利的葡萄品种繁多，是学习过程中的一大壁垒。我认为解决这个问题没有捷径，只有花时间去记忆、去品尝。我建议大家多做思维导图，从一个要点出发，发散性地去记忆意大利的葡萄酒产区和葡萄品种。
我最喜欢朗格（Langhe）地区和宝格利（Bolgheri DOC）法定产区的葡萄酒。我最喜欢的意大利葡萄酒是西施佳雅（Sassicaia）干红。尽管很多人觉得西施佳雅名气很大，喜欢它并没有什么特别的，但我认为这款酒对意大利葡萄酒行业有着特殊的意义。正是包括西施佳雅（Sassicaia）在内的一批现代意大利葡萄酒，引领着整个意大利葡萄酒走向了国际市场，对现代意大利葡萄酒的酿造理念具有深远的影响。
第八名李佳慧：多问多喝学发音
上海弦祺酒业有限公司市场专员李佳慧
大学期间，我在西北农林科技大学学习葡萄酒专业，毕业后就职于酒斛网的闪购部门。在工作期间，通过参加各式各样的品鉴会，我见识过很多风格截然不同、让我印象深刻的意大利酒。也正是从那时开始，我对意大利葡萄酒产生了浓厚的兴趣。我现在是上海弦祺酒业的市场专员。
我个人非常喜欢索阿维（Soave）干白和老年份的巴罗洛（Barolo）干红，吃火锅时首选则是“小甜水”阿斯蒂莫斯卡托（Moscato d’Asti）微起泡酒。
刚进入这个行业时，我学习意大利酒完全是为了工作，因为我的工作内容包括产品讲解和品牌推广，这些都需要相关的专业知识，如果对意大利酒没有一定的了解是无法进行的。随着学习的不断深入，即使是非工作场合我也对意大利酒产生了兴趣。在广州Interwine期间，我还去听了意酒网主编Jeff Gong主讲的意大利特有葡萄品种大师班，萨格兰蒂诺（Sagrantino）葡萄酒的单宁给我留下了深刻的印象。
学习过程中最大的挑战无疑是复杂的产区知识，这个问题我至今也没有解决，只有坚持学习。我属于记忆力不好的人，啃书本效率很低，所以我向大家分享三个实用型的技巧：
一、直接交流。比如在展会上直接去问酒庄“这个产区的气候是什么样的？”，“这款酒属于产区的典型风格吗？”等问题。
二、学习意大利语的发音规则。掌握了意大利语的基础发音规则后，你会发现那些原本觉得非常拗口的单词完全可以拼读出来。而当你能读出来的时候，记忆效果就会提高很多。
三、多喝。不论学习哪个国家的酒，喝都是学习过程中关键的一环。
我首先想推荐的是Otto Muri干白，这是一款来自托斯卡纳柯拉兹（Collazzi）酒庄的菲亚诺（Fiano）单酿。在这款酒中，非芳香品种菲亚诺散发出迷人的香气。闻起来有点油润，但口感又很清爽，拥有反差的魅力。其次想推荐的是一款在展会上偶然喝到的酒，叫Guerriero della Terra，是马尔凯（Marche）大区的蒙特普查诺（Montepulciano）-桑娇维塞（Sangiovese）混酿，香气和口感都很棒，甜美柔顺，风味浓郁。
然而只推荐两款酒真的不足以表达我对意大利葡萄酒的喜爱。如果抛开品鉴标准，纯粹从个人喜好出发，我喜欢的意大利酒可以说是不计其数，毕竟意大利酒就是这么容易给人带来惊喜。
第九名刘欣浩：沉浸式学习
意尝有品联合创始人&葡萄酒项目运营经理刘欣浩
我与意大利葡萄酒的结缘开始于很多年前的一次酒展。
当时我刚完成广州大学与意大利帕多瓦大学的交换生课程回国。抱着与意大利保持联系的心态，我参加了当年在广州琶洲展馆举办的Interwine酒展，并在展会上结识了一些意大利葡萄酒的酒庄和进口商。不久后，我便进入一家意大利葡萄酒进口公司实习，正式投身于意大利葡萄酒行业。刚入行我就发现，目前国内的葡萄酒行业尚处于非常初级的阶段，未来有相当可观的发展空间，于是决定在这个行业深耕下去。
在实习期间，我接触了丰富多样的意大利葡萄酒。凭借掌握意大利语的优势，我积极与意大利人交流学习，打下了意大利葡萄酒知识的系统基础。在沉浸式的学习过程中，意大利葡萄酒多样化的体系、产品的个性表达以及优秀的品质，深深吸引了我。
我相信在一个成熟的葡萄酒消费市场，市面上大部分的葡萄酒是在终端实体里（例如餐厅、酒店等）以杯卖酒的形式消费的。这是能够接近大众消费者、也让大众消费者接受的一种葡萄酒消费方式，是一种基于市场现实、符合行业生态的消费方式。
但是放眼目前国内的葡萄酒销售终端，仍然缺乏能让大众消费者普遍接受、能让从业者成规模推行的行之有效的葡萄酒消费方式。当然，这其中存在各方面的问题，但有问题的地方就有机遇，这个行业的发展空间非常大。关于未来大众消费葡萄酒的方式仍有非常大的想象空间。我现任意尝有品的葡萄酒项目运营经理，公司发展重心正在从葡萄酒贸易（整瓶批发/零售）向葡萄酒用户消费体验模式上转移。
我喜欢的意大利葡萄酒有很多，首先向大家推荐来自撒丁岛（Sardegna）加卢拉（Gallura）地区的加卢拉维蒙蒂诺（Vermentino di Gallura DOCG）干白，它芬芳馥郁、口感浓烈、持久不衰，让人越喝越爱。
另外值得尝试的还有以托斯卡纳（Toscana）大区的桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酿造的干红。它们包括但不限于：经典基安蒂（Chianti Classico DOCG）存酿（Riserva）/ 精选（Gran Selezione）干红、布鲁奈罗（Brunello di Montalcino DOCG）干红和那些主要由桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酿造的“超级托斯卡纳”干红。
我喜欢这些类型红葡萄酒的原因首先是，桑娇维塞（Sangiovese）葡萄风格爽利，非常具有活力，也很开胃，容易让人越喝越想喝。其次，当酒庄集中资源打造精品酒款时，桑娇维塞（Sangiovese）葡萄在复杂性、优雅性、酒体质感等方面具有更多潜力，可以带来更高品质的葡萄酒。
