摘要：
It’s a brief illustration to varieties named by "Lambrusco "
ABSTRACT：
蓝布鲁斯科（Lambrusco）葡萄是意大利醉古老的品种之一。
蓝布鲁斯科（Lambrusco）葡萄是意大利醉古老的品种之一。准确来讲，蓝布鲁斯科（Lambrusco）并非某一个单独的葡萄品种名称，而是许多葡萄品种共用的名称。
“蓝布鲁斯科（Lambrusco）”一词起源于古罗马语，意思是“野藤”，类似于 “labrusca”，因为人们发现这些起源于艾米利亚地区的葡萄品种生命力顽强，好像在任何地方都能生长并且产量很高。后来，人们将这些“野藤”移植入葡萄园，精心培育，流传至今。古老的起源也造成了一个混乱的事实：很多葡萄品种名称中都带有Lambrusco这个字眼，但彼此并不相同，其中一些甚至不属于同一个族系。
今天，意大利国家农业部官方葡萄品种名录中，被冠以“蓝布鲁斯科（Lambrusco）……”的共有12个本土红葡萄品种。它们中的大多数都生长在艾米利亚罗马涅（Emilia-Romagna）大区，尤其集中在雷焦艾米利亚（Reggio Emilia）和摩德纳（Moderna）两地，在伦巴第（Lombardia）大区东部也有种植。
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目前，意大利种植面积最大的是萨拉米诺蓝布鲁斯科（Lambrusco Salamino），种植面积达到5003公顷。此外，比较常见的品种还有Lambrusco Grasparossa（2726公顷）、Lambrusco Maestri（2223公顷）、Lambrusco Sorbara（1606公顷） 、Lambrusco Marani（1394公顷）、Lambrusco a Foglia Frastagliata（724公顷）和Lambrusco Viadanese（240公顷）。（2010年数据）
这些葡萄品种往往会彼此混酿，得到各种甜度的起泡酒（Spumante）、微起泡酒（Frizzante）或静止酒，都被称作“蓝布鲁斯科Lambrusco葡萄酒”，这些酒在国际市场，尤其是北美市场格外受到青睐，风靡一时。
意大利蓝布鲁斯科葡萄酒年产量近2亿瓶，出口量达1.5亿瓶，是最受国际市场欢迎的意大利葡萄酒之一。其中产量较大的法定产区有Lambrusco Modena DOC、Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC、Labmbrusco Reggiano DOC、Lambrusco di Sorbara DOC和Lambrusco di Salamino di Santa Croce DOC等。
生长习性
萨拉米诺蓝布鲁斯科（Lambrusco Salamino）目前种植面积最大，是最具代表性的蓝布鲁斯科葡萄品种之一。
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萨拉米诺蓝布鲁斯科（Lambrusco Salamino）的官方别名就是LAMBRUSCO。这个品种活力较好，产量高而稳定，对逆境抵抗力正常。萨拉米诺蓝布鲁斯科葡萄出芽、开花、转色期均正常中等，成熟期一般在十月上旬。
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成熟后的Lambrusco Salamino葡萄果串较小，果粒大小中等，在同一果串上果粒大小非常不稳定；果皮呈蓝黑色，质地较厚；果肉柔软多汁，味道简单，微酸；每颗果实有2~3粒较小的圆形葡萄籽。
葡萄酒特性
从风格来看，不同的蓝布鲁斯科葡萄个性各不相同。
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在众多的蓝布鲁斯科葡萄中，格斯帕罗萨蓝布鲁斯科（Lambrusco Grasparossa）被不少专业人士认为是一种品质较高的葡萄品种，在粘土土壤和温度比较凉爽的环境下成熟较好，酿造的葡萄酒果香浓郁、酒体结构相对较好。
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索巴拉蓝布鲁斯科（Lambrusco di Sorbara）酿造的葡萄酒颜色最浅，比其他蓝布鲁斯科品种酒体更轻盈，具有比较浓郁的紫罗兰等花香气息。这个品种更适宜种植在沙质土壤，成熟较早，不过无法自己完成授粉，所以必须和其他的蓝布鲁斯科葡萄品种间种。
萨拉米诺蓝布鲁斯科（Lambrusco Salamino）集合了Lambrusco Grasparossa和Lambrusco di Sorbara的优点，香气浓郁，酒体结构较好，各方面表现在所有的蓝布鲁斯科葡萄品种中最为均衡。这可能就是Lambrusco Salamino种植面积最大的原因。近年来，也有酒庄尝试用Lambrusco Salamino酿造干型起泡酒。以上三者都是最为常见的蓝布鲁斯科葡萄。
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另外，马艾斯特蓝布鲁斯科（Lambrusco Maestri）较为特别，果串较小，有很浓的红色果味和奶油味，酿成的葡萄酒拥有类似泡泡糖的气息，适宜在更肥沃的土壤种植。
马拉尼蓝布鲁斯科（Lambrusco Marani）能酿造出色泽浓郁、富含单宁的红葡萄酒，并散发果味气息，活力显著，产量稳定而丰富，是一种中熟至晚熟葡萄品种，抗逆境能力良好。
虽然是由红葡萄品种酿造，但蓝布鲁斯科葡萄酒往往单宁含量较低、酒体轻盈，酒精度不高，具有清爽活跃的酸度，尤其具有浓郁的紫罗兰花香和丰沛的莓果香气，因而受到大众消费者的深爱。
