白葡萄格莱科（Greco）是意大利南部坎帕尼亚（Campania）大区的代表品种，个性鲜明，可以酿造出陈年能力强的高品质白葡萄酒。与其他古老的品种一样，格莱科（Greco）有很多别名。在维苏威火山地区和那不勒斯省，被叫做“Greco del Vesuvio”或者 "Greco della Torre"， 在阿维利诺省（Avellino）的Tufo镇有时也被叫做"Grieco nel comune"，而在Altavilla、Irpina、Santa Paolina、Prata等镇和贝内文托省（Benevento）的Ceppaloni、Sannio镇被叫做“Greco di Tufo”。此外，格莱科（Greco）与白阿斯普利尼奥（Asprinio Bianco）其实是同一品种。但要注意的是，此处的格莱科（Greco）与卡拉布里亚（Calabria）大区的白格莱科（即Greco Bianco）是完全不同的两个葡萄品种，风格也截然不同。
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格莱科（Greco）葡萄的历史很悠久，“Greco是意大利语中“希腊的”意思，因此学者们推断，这个品种最早起源于希腊。考古发现还表明，公元前600年左右格莱科葡萄由希腊殖民者带到意大利南部，考古学家和植物学家在意大利南部的古代遗址中也发现了格莱科葡萄的种子，进一步证实了这种葡萄的古老血统。在古罗马时代，格莱科葡萄是颇受贵族追捧的葡萄酒之一。
坎帕尼亚气候温暖，光照时间较长，土壤含有火山岩、火山灰，富含矿物质以及碳酸钙，不仅为格莱科葡萄提供了完美的生长条件，还赋予其独特而迷人的芳香。尤其在阿维利诺（Avellino）省的图佛（Tufo）镇，格莱科（Greco）表现得醉为突出。因为图佛（Tufo）小镇的地下有一种独特的火山岩——凝灰岩（Tuff），含硫量极高，这里生长出的格莱科（Greco）葡萄风味矿物质感与众不同。因此，这里诞生了图佛的格莱科（Greco di Tufo DOCG）保证法定产区，是坎帕尼亚大区的四个保证法定产区之一。
在第二次世界大战后，意大利南部许多葡萄园遭到破坏。到了60年代，为了追求产量和市场，不少酒庄拔除本土品种改种大量的长相思、霞多丽等国际品种，导致包括格莱科（Greco）在内的许多坎帕尼亚本土葡萄品种濒临灭绝。之后在一些颇有远见的酒庄主、酿酒师的努力下，人们看到了格莱科（Greco）、菲亚诺（Fiano）等本土品种的潜力，本土品种葡萄酒逐步复苏。
如今，意大利仍然是格莱科葡萄的主要种植地。此外，格莱科葡萄还在美国加利福尼亚、澳大利亚、阿根廷等地区种植。即使在高温天气下也能保有高酸，是格莱科葡萄的优势之一。
格莱科（Greco）酿造难度较大，由于萜烯类物质含量较为贫乏，因此酿造时要谨慎处理，以尽可能多地保留葡萄酒中的花果香气。此外，由于格莱科果皮含有较丰富的儿茶素，要特别小心避免初期的氧化，在坎帕尼亚很少有在橡木桶中发酵格莱科。
01 生长习性
格莱科葡萄活力旺盛，产量较高，可以很好地适应大多数气候条件，即使在炎热的年份也能保持良好的酸度。
格莱科葡萄是一种晚熟品种，发芽较早，开花期、转色期中等，成熟较晚。成熟后的格莱科葡萄大小中等或偏小，呈不规则的球形，果皮琥珀色或金黄色，有褐色斑点，果肉多汁，有2~3粒中等大小葡萄籽。
格莱科果皮较薄，很容易受到真菌疾病的影响，如霜霉病和白粉病。易感酸腐病，在成熟期应尽量避免接触过多雨水，幸运的是在意大利南部山区恶劣天气相对比较少见。
02 葡萄酒特性
格莱科葡萄酒以其芳香品质而闻名，酒体饱满酸度高，外观呈较深的稻草黄色，陈年后有金色调。通常拥有浓郁的成熟桃子和梨子的味道。香气清新而充满活力，通常散发杏仁、蜂蜜、黄色花朵、柠檬皮、青苹果和草本气息，随着陈年时间的增加，蜂蜜和烤杏仁的香气会愈加浓郁。酒体饱满，酸度和矿物质咸感都很显著。格莱科葡萄在深厚、松散的火山土壤中生长良好，比起那些在由砂岩风化而形成的土壤中生长的格莱科具有更复杂的香气、更细腻的质感。
03 产区分布
在意大利，格莱科葡萄主要种植在南部地区，坎帕尼亚是醉集中的种植地区。在意大利中部也有部分种植。截至2010年，格莱科葡萄在意大利的种植面积约为830公顷。
DOCG产区：
坎帕尼亚大区（Campania）
Greco di Tufo
DOC产区：
坎帕尼亚大区（Campania）
Capri
Cilento
Irpinia
Penisola Sorrentina
Sannio
Vesuvio
普利亚大区
Gravina
莫里塞大区
Molise o del Molise
托斯卡纳大区
Bianco di Pitigliano
Colline Lucchesi
拉齐奥大区
Cori
Marino
Roma
Vignanello
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