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2024采收快报 | 晚熟品种品质佳 普利亚Albea酒庄利用生物技术应对气候变化

2024-09-25 11:13:45作者:Rebecca WANG来源:意酒网
摘要: Albea酒庄的CEO Claudio Sisto告诉意酒网,8月末9月初酒庄也已进入采摘期。2024年较为艰难,干热气候让今年葡萄生长周期提前了15-18天,含糖量提升很多,晚熟品种品质出色。气候变化也促使Albea酒庄革新种植、酿造理念,在酵母选择等生物技术领域进行创新。
ABSTRACT: Claudio Sisto, CEO of Cantina Albea of Puglia Alberobello, disclosed the vintage situation of 2024.

          普利亚(Puglia)是意大利葡萄酒产量名列前茅的大区之一。2023年普利亚(Puglia)大区葡萄产量在意大利所有大区中列第二位(870万公担,比2022年减少38.7%)。今年偏干热的气候让普利亚的采摘季普遍提前。上周大区南部的曼都里亚(Manruria)葡萄酒产区协会已经宣布结束采收,产量比2023年减少40%。在普利亚大区的其他地区,今年收成状况怎样?

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Claudio Sisto

 

           意酒网专程连线了位于普利亚大区中部的阿尔贝亚(Albea)酒庄。Albea酒庄位于知名旅游胜地阿尔贝罗贝洛(Alberobello),大约在曼都里亚以北约64公里,在首府巴里(Bari)以南约55公里。这里种植着普利米迪沃(Primitivo)、黑托雅(Nero di Troia)和黑曼罗(Negroamaro)等红葡萄,也是维黛卡(Verdeca)等白葡萄品种的理想生长地。

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阿尔贝亚酒庄位置

        在连线中,Albea酒庄的CEO Claudio Sisto告诉意酒网,8月末9月初酒庄也已进入采摘期。2024年较为艰难,干热气候让今年葡萄生长周期提前了15-18天,含糖量提升很多,晚熟品种品质出色。气候变化也促使Albea酒庄革新种植、酿造理念,在酵母选择等生物技术领域进行创新。

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意酒网:今年Alberobello地区的葡萄园状况怎样?

Albea酒庄CEO Claudio Sisto:

        气候变化给2024年采收季带来了显著影响,不过我们认为这只是偶发性的反常天气,并不会在未来成为常态。气候变化强烈影响到了葡萄的含糖量、酚类物质和芳香物质含量。今年干旱炎热的天气使我们这里葡萄的物候期提前了15~18天,含糖量大大提高。这些变化都从根本上改变了当前的酿酒和葡萄栽培概念,晚收葡萄的品质提升很多。我们还在酵母选择和酿酒技术领域开辟了生物技术的新研究。

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意酒网:今年与2023年相比有什么不同?

Albea酒庄CEO Claudio Sisto:

与2023年份相比,今年气候变化使葡萄园保持健康状态并提前进入采收期,含糖量也大大提高,在意大利南部尤为明显。此外,气候变化还促使酒庄探索新的生物技术,在干热年份里保证白葡萄酒和桃红葡萄酒的酸度、清新感。而在其他年份,这方面的感官特征通常由当年的降水和湿度来决定。

 

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酒庄介绍

        Albea酒庄成立于20世纪初,是当地历史醉悠久、醉受推崇的酒庄之一。酒庄位于普利亚大区Alberobello地区的中心,致力于将现代生产技术与丰富的历史遗产相结合,是普利亚悠久葡萄酒酿造传统的证明。Albea酒庄建筑本身就是传统民居Trullo,完全由石头制成。酒庄博物馆的储酒罐也采用传统的工艺,在岩石中开凿。

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        Albea酒庄坚定地坚持可持续发展,致力于酿造品质卓越的葡萄酒,从葡萄园管理到葡萄酒灌装,酒庄对酿酒过程的每一步都保持严谨的态度。Albea酒庄专注于本土葡萄品种,这些品种代表着普利亚风土的精髓。酒庄在尊重酿酒传统的基础上也迎合现代消费者的需求,始终追寻既环保又能表达原产地风土的葡萄酒。Albea酒庄的代表性酒款包括强劲的Primitivo葡萄酒、结构严谨的Nero di Troia葡萄酒、风格多样的Negroamaro葡萄酒以及使用Verdeca、Fiano、Bianco d'Alessano和Maresco酿造的白葡萄酒,年产量约35万瓶。

 

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