类型：酒会
费用：300.00元/位
时间：2015/12/05 14:00 ~ 12/05 18:00
地点：上海市 徐汇区 天钥桥路909号3号楼106室 红缇酒窖
活动详情
中国列级酒庄搭配宁夏盐池羊肉
一说到列级庄，必会提五大名庄，拉菲、拉图、木桐、玛歌和奥比昂。作为世界上最知名的酒庄分级制度，法国波尔多的1855分级成就了列级庄的世界声誉，造就了近两百年来群星闪耀的61名庄。
中国列级庄
但是，你可能不知道，中国也有自己的列级酒庄。过去的十多年间，环渤海、东北、宁夏贺兰山、甘肃河西走廊、新疆、云南等地方，源于气候和土壤的适宜性，世界葡萄酒巨头如保乐力加、拉菲·罗斯柴尔德、酩悦、人头马等或独资或合资的方式成立了自己的酒庄，国内的有志之士也都纷纷开始打造属于中国风土的酒庄。
当然，好大喜功成不了大事。中国的葡萄酒人深知这一点，于是在建立列级庄制度时，先在宁夏贺兰山这片独立酒庄最为集中的地方试点，仿照波尔多左岸的五级分级制度，根据酒庄的葡萄园、葡萄酒品质、国内外获奖认可度以及发展规划进行评定，首批选出了贺兰山十个列级庄，统一都是五级，也就是最低一级酒庄，为的是脚踏实地、循序渐进地慢慢攀登上一级名庄的宝座。
有的人说中国葡萄酒是无根之木，无源之水，还斗胆敢如此分级？
但是葡萄酒大师Jancis Robinson说，所有葡萄酒爱好者和评论家都应该关注这片土地和这里的葡萄酒。
葡萄酒大师中的无冕之王Hugh Johnson 也把这片土地列入了他新版的《世界葡萄酒地图》。法国酒评家的两位奇才BD更是派团队每年走访这片土地。至于宁夏贺兰山产区得到的各种世界大奖，目前为止，也可以说还汗牛充栋，数不胜数了。
到底这些列级庄怎么样？专家说了不算，你的舌头说了才算。“中国宁夏贺兰山东麓列级庄品鉴会”邀请你来当专家，品鉴7个酒庄,14款美酒(最终会从14款优质国产酒庄酒中选取10款，另外选取4款左右的进口葡萄酒做对比品鉴，具体进口酒为何，当场见分享)。
WINE LIST
酒庄No.1类人首酒庄Lux Regis
酒款：
①大S赤霞珠干红2012
②小S赤霞珠干红2012 零售价：478
③金牌干红2009零售价：598
④R6干红2012 零售价：388
类人首作为首批列级酒庄之一，在葡萄园管理和酿造技术上，严格要求，并聘请李德美老师作为酿酒总顾问以及延请国外的酿酒团队为酒庄提供咨询服务。
本次品鉴的S级系列葡萄酒，酒庄不在市面销售，只私供葡萄酒爱好者及专家。
酒庄No.2铖铖酒庄ChengCheng
酒款：
⑤静嘉干红2012 零售价：488⑥逸圃干红2013 零售价：168
铖铖酒庄也是首批列级酒庄之一，庄主是年轻的张铖先生，锐意进取，所酿造的静嘉干红，名字优雅（取自他的女儿），酒体柔顺厚实，在2015年的柏林葡萄酒大赛中得到金奖。
酒庄No.3阳阳酒庄YangYang
酒款：
⑦蛇龙珠2012 零售价：288⑧蛇龙珠2013 零售价：288
阳阳酒庄是很有特色的中国本土酒庄，主打产品蛇龙珠，也是国内种植最广泛酿酒葡萄。低端的蛇龙珠遍地都是，但是高端而细致的蛇龙珠呢？
酒庄No.4迦南美地酒庄Kanna
酒款：
⑨小马驹2013 零售价：298⑩黑骏马2012 零售价：680
迦南美地的庄主王方，被Jancis Robinson称为Crazy Fang，她对葡萄酒的酿造一个词：极致。信奉基督教的她，相信贺兰山是葡萄酒的“应许之地”，美酒之觞。品鉴的小马驹2013获得Decanter亚洲区冠军奖。
酒庄No.5银色高地Silver Heights
酒款：
⑪家族珍藏霞多丽干白2013 零售价：299⑫家族珍藏赤霞珠干红2013 零售价：299
这个被称Jancis Robinson“中国的车库酒”的银色高地酒庄，是拥有法国专业酿酒师资格的高源女士一手创立，其夫也是葡萄酒专业人士，曾是法国名庄凯隆世家的酒窖主。银色高地酒庄专注于做精品少量的高端葡萄酒。
酒庄No.6波龙堡酒庄Chateau Bolongbao
酒款：
⑬波龙堡酒庄干红2012
成立于1999年，坐落于风景秀丽、环境优美、空气清新的北京市房山区八十亩地村雾岚山脚下。
酒庄No.6戎子酒庄Chateau Rongzi
酒款：
⑭戎子酒庄桃红葡萄酒2012
戎子酒庄葡萄酒在第五届亚洲葡萄酒质量大赛、中国国际葡萄酒烈酒品评赛（VINALIES CHINA）、克隆宾六届国际葡萄酒大赛等国内外品评赛上多次获奖，戎子珍藏外形设计在2012年比利时pentawards大赛上荣获银奖。
配餐：宁夏盐池羊肉
进口三文鱼
品鉴活动主讲老师Martin
“登山狂热者里最懂葡萄酒的，葡萄酒狂热者里最会登山的”。户外健将的丁老师，除了珠峰，登遍国内名山，现WSET-4级在读，嗜酒几十载，更是美食专家，精于美食美酒的搭配，对葡萄牙、法国和西班牙以及中国葡萄酒有深入研究，讲课雄浑有力且耐心细致，是斯享的合作讲师。
参与贺兰山东麓部分酒庄的酿造工作。
时间：2015年12月5日下午2点-5点
地点：红缇酒窖（上海市徐汇区天钥桥路909号3号楼106室）
费用 :300元（仅限20人）
费用 :Martin 18516022292
微信：martin2012june
