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品鉴活动(Degustazioni)

【北京】终极梦想：Selosse全系列晚宴

2016-05-26 11:18:24来源:意酒网

类型：酒会

费用：4999.00元/位

时间：2016/06/14 18:30 ~ 06/14 22:30

地点：北京市北京四季酒店采逸轩中餐厅

活动详情

Champagne Jacques Selosse集合了“高端”和“小众”于一身，再加上多次交流之后我早成为庄主Anselme Selosse的“脑残粉”，举办一次全系列Selosse香槟的晚宴，给大家创造一次非同寻常的风土香槟搭配中餐盛宴，成为了我的终极梦想。

本次活动不仅会有Initial, V.O., Substance, Rosé, Exquise以及全套6瓶单一园香槟酒，还会有今年九月才会上市的2005 Millésimé，连酒标都还没有就被我拿回来给大家品尝（个人品鉴经验是2005比1999，2002和2003都要平衡，非常迷人。而且他的年份酒出厂之后价格很高，也很难买到），iChampagne在北京和上海的两场晚宴也会是2005年份的亚洲首秀！

这两场晚宴的菜单都由四季酒店的Chef Sommelier及主厨为iChampagne特殊打造。我也跟庄主Anselme Selosse反复商量过菜单的细节，相信会是非常精彩的美食美酒搭配体验！

除此之外，两场iChampagne Selosse晚宴所有香槟杯（每人12款酒就有12个杯子）均由Lehmann Grand Champagne by Philippe Jamesse提供，这是我最喜欢的，也是香槟区所有名庄御用的香槟杯。

所有参与晚宴的客人还可以用非常优惠的价格购买Lehmann Grand Champagne， Grand Blanc和Grand Rouge系列顶级手工杯。

Champagne Selosse 晚宴菜单酒单