类型：酒会
费用：4999.00元/位
时间：2016/06/10 19:00 ~ 06/10 22:30
地点：北京市 建国门外大街1号 国贸大酒店 国贸商城四层
活动详情
时光如梭，20年后的今天，那个传奇的1996年份香槟酒会有怎样的精彩？ iChampagne上海静安香格里拉的1996年份顶级香槟晚宴非常成功，香槟酒瓶瓶精彩。作为北方人，这次回到北京荣幸找到国贸大酒店红馆侍酒师Bruce合作，首次用中国北方菜搭配Lei精选的1996年顶级香槟，敬请期待！
香槟作为庆典御用酒，上世纪90年代的每一年，香槟区的酒庄和酒农都在为即将到来的千禧年庆典作准备。在这样的时候遇到了1996这个顺利平稳的大丰收年份，让整个香槟区都欢欣雀跃。同时，果实压榨发酵后清酒的品质也很高，酿制出的香槟成熟度和酸度并存，香气丰富，口感醇厚。
可是近些年部分酒庄和爱好者发现1996年份香槟的酸度仍然不减当年，近20年后依旧让很多人无法亲近，所以究竟1996年的品质如何？是否能承受“1990年代最顶级年份”的桂冠？ 它比1990年代其他年份都要贵出很多，值得吗？
传奇年份1996，一起一探究竟！
时间：2016年6月10日 19:00－22:30
地点：北京建国门外大街1号 国贸大酒店 国贸商城四层
红馆晚宴详情
人数：10席
Dress Code: 优雅便装
费用：4999 RMB/人
报名联系人：Tanya WU 武小姐
手机号：13718991897
微信：Tanyawu77
先报先得！
席位一旦售出概不退款，可自行转让
Sommelier 李涛
Bruce Li，国贸三期侍酒师，一个爱喝茶的侍酒师，从Maison Boulud, 四季酒店到目前就职的国贸三期，他一直在从事自己喜欢的葡萄酒和餐厅工作。李涛很幸运，在Cepe遇到了他的第一个师傅——Stephen和一帮勤奋好学的小伙伴们。从那里开始一发不可收拾的坚定了从事餐饮的决心，从为客人服务过程中客人满意的微笑中能得到职业满足感，他特别赞同Li Ze说过的一句话：我最爱的工作就是在餐厅里看客人吃饭，最爱别人叫我"服务员"，我就是喜欢侍候人，特别自豪。闲暇时的李涛最爱约一两个好友一起喝茶论酒，因为茶和酒都有共性，都是风土的产物，都要静下心来慢慢欣赏。他希望在未来的日子里可以认识更多的朋友，饮一杯茶、喝一瓶酒。
