近日美国《葡萄酒爱好者Wine Enthusiast》杂志发布“2025年百大窖藏精选Top 100 Cellar Selections”葡萄酒榜单，今年共有20款意酒上榜，其中来自意大利东北部特伦蒂诺自治省的传统法起泡酒Ferrari酒庄的Lunelli Riserva Extra Brut Chardonnay2015年份荣膺榜首。
图源WE官网
陈年潜力是衡量一款葡萄酒是否值得珍藏的重要因素，一瓶历经岁月仍能展现优秀特质的葡萄酒才能称为“佳酿”。WE “百大窖藏精选”榜单就是专门针对已经上市、但在酒窖中陈年后会充分发挥潜力、风味更佳的葡萄酒款的评比。在今年的评选中，20款出色的意大利葡萄酒脱颖而出，其中有多款Nebbiolo葡萄酿造的红葡萄酒，不仅包括皮埃蒙特的巴罗洛、巴巴莱斯科、Gattinara等酒款，还有来自伦巴第Valtellina的佳酿。超级托斯卡纳红葡萄酒也有多款上榜，还有一款来自罗马涅的桑骄维塞葡萄酒入选。与此同时，意大利具有陈年能力的白葡萄酒正崭露头角，例如皮埃蒙特的蒂莫拉索白葡萄酒、上阿迪杰的白葡萄酒和威尼托的索阿维白葡萄酒等，都值得关注。
2025年WE百大窖藏精选葡萄酒 上榜意大利酒款
第一名：Ferrari酒庄Lunelli Riserva Extra Brut Chardonnay 2015年份
大区： 特伦蒂诺（Trentino）
产区：Trento DOC
葡萄品种： 霞多丽（Chardonnay）
评分：98
美国市场参考零售价：$111
品鉴笔记：姜末与野花的香气环绕着温热的烘烤苹果气息，营造出既温暖又清新的嗅觉体验。随后是一抹清新的柠檬味，为整款酒增添了一丝清爽的口感。这款酒口感既温暖又刺激，每一口都充满活力，令人难以抗拒，陈年后更令人惊艳。现在至2040年适饮。——Jeff Porter
第四名：Trediberri酒庄Berri Barolo 2021年份
大区：皮埃蒙特（Piemonte）
产区：Barolo DOCG
葡萄品种：内比奥罗（Nebbiolo）
评分：97
美国市场参考零售价：$59
品鉴笔记：这是一款稳重优雅的巴罗洛，酒体沉稳，逐渐展现出以微妙的吸引力交织在一起的混合香料气息。口感上，结构与丰富度达到完美平衡，内比奥罗坚实的单宁构成了骨架，包裹着经典皮埃蒙特葡萄酒的红色水果风味，如新鲜樱桃、野生草莓和鲜艳的红醋栗。精致的花香和咸鲜的底味为这款注重细腻表现的酒增添了高雅的细节。尽管这款葡萄酒已展现出令人赞叹的优雅与和谐，但陈年后口感会更加融合。2026年后适饮。——Jeff Porter
第十名：Barone Pizzini酒庄Bagnadore Franciacorta Rosè Riserva 2011年份
大区：伦巴第（Lombardia）
产区：Franciacorta DOCG
葡萄品种：霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）
评分：99
美国市场参考零售价：$120
品鉴笔记：这款酒泛着深沉的鲑鱼粉色泽，需要耐心去细细品味。散发烤英式松饼上黑樱桃果酱的暖甜香气，混合着干玫瑰和奶油的香气，最终又以某种无法用语言描述的浓郁感打动嗅觉。当丰润的酒液在口中漫开，酸涩的红莓和微妙的果皮单宁恰到好处地支撑起整体结构，随后浓郁的口感逐渐涌现，与精致的酸度形成平衡。这款酒既充满活力，又带着令人沉思的深度，暗示着它的非凡历程才刚刚开始，随着时间的推移，这款葡萄酒的复杂度还会进一步提升。现在至2050年适饮。——Jeff Porter
第十一名：Fattoria Le Pupille酒庄Saffredi Toscana IGT 2021年份
大区：托斯卡纳（Toscana）
产区：Toscana IGT
葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、美乐（Merlot）、Petit Verdot
评分：97
美国市场参考零售价：$149
品鉴笔记：毋庸置疑，Fattoria Le Pupille的Saffredi葡萄酒是一款非凡的佳酿，然而，它在一定程度上仍被市场低估，是一款极具性价比的酒款。这款2021年份的葡萄酒自信满满地崭露头角，且潜力巨大，陈年后品质会变得更加出色。——Danielle Callegari
第十二名：Inama酒庄Foscarino Soave Classico 2022年份
大区：威尼托（Veneto）
产区：Soave Classico DOC.
葡萄品种：佳娜佳（Garganega）
评分：97
美国市场参考零售价：$33
品鉴笔记：Foscarino是一款极具启发性的葡萄酒，能激发丰富的创意，宛如现代的灵感缪斯。这款酒香气复杂，散发出温桲、烤苹果、腌金桔和繁花盛开的草甸气息。口感丰富，却又不失庄重，其风味融合了橙花水、白桃、薄荷和蜂蜜，与碎贝壳和青杏仁带来的咸香回味交织在一起，悠长而持久。现在至2040年适饮。—— Jeff Porter
第十八名：Cantina Terlano酒庄Terlaner I Grande Cuvée 2021年份
大区：特伦蒂诺上阿迪杰（Trentino-Alto Adige）
产区：Alto Adige DOC
葡萄品种：白皮诺（Pinot Bianco）、 霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Sauvignon）
评分：98
美国市场参考零售价：$337
品鉴笔记：这款葡萄酒和法拉利跑车、古驰箱包等奢侈品一样精工细作，品质卓越。开瓶时，能闻到温暖的木兰花香、桃子派香、柠檬糖香和山草香。口感风味层层递进，展现出极高的复杂度。清新的苹果与梨子果味，在柑橘皮、香料与奶油的衬托下更显丰富。余味悠长。未来几十年品质依然耀眼。2026年后适饮。——Jeff Porter
第二十名：Marcarini酒庄La Serra Barolo 2021年份
大区：皮埃蒙特（Piemonte）
产区：Barolo DOCG
葡萄品种：内比奥罗（Nebbiolo）
评分：96
美国市场参考零售价：$89
品鉴笔记：这款酒在杯中缓缓舒展，逐渐展现出其浓郁的风味。散发着深红色接近成熟的莓果气息，而香料类草本植物与尘土气息则形成了鲜明的对比。口感丰富但平衡得恰到好处，泥土、果味与结构感轮番登场，共同演绎出一场彼此增色的精彩演出。2027年后适饮。——Jeff Porter
第二十七名：Elena Walch酒庄Kastelaz Gewürztraminer 2022年份
大区：特伦蒂诺上阿迪杰(Trentino-Alto Adige)
产区：Alto Adige DOC
葡萄品种：琼瑶浆 (Gewürztraminer)
评分：95
美国市场参考零售价：$65
品鉴笔记：这款来自历史名园Kastelaz的琼瑶浆葡萄酒是一款真正的经典之作，堪称优雅与内敛的典范。阳光普照的葡萄园得益于清凉山风的吹拂，赋予了葡萄酒清新的特质，完美地平衡了其原有的浓郁风味。柑橘、香料与胡椒的风味在味蕾上相互交织，留下令人陶醉的口感和质地，，每一口都能品尝到溶于杯中的隽永历史。现在至2040年适饮。——Jeff Porter
第四十一名：Planeta酒庄Didacus Cabernet Franc 2020年份
大区：西西里（Sicilia）
产区：Menfi DOC
葡萄品种：品丽珠（Cabernet Franc）
评分：95
美国市场参考零售价：$130
品鉴笔记：这款葡萄酒散发甜美的野生草莓和香草气息，随后浮现铅笔屑与胡椒的香气，最后是纷繁交织的野生地中海草本气息。樱桃、浆果以及新鲜柑橘的汁液让味蕾瞬间变得鲜活起来，口感自带铅的金属味和新鲜碾碎黑胡椒的辛香，回味中涌现出清新的咸鲜和清凉的薄荷味，在平衡即时的愉悦感与持久的期待感方面表现得极为出色。探索西西里品丽珠的陈年潜力所带来的兴奋感，让人感觉一切等待都值得。——Danielle Callegari
第四十五名：Nino Negri酒庄5 Stelle Sfursat di Valtellina 2020年份
大区：伦巴第（Lombardia）
产区：Sforzato di Valtellina DOCG
葡萄品种：内比奥罗（Nebbiolo）
评分：93
美国市场参考零售价：$101
品鉴笔记：这款葡萄酒香气浓郁，散发浓郁的黑樱桃和发酵过的红色水果的香味，还带有淡淡的花香和干草的气息。口感丰富，充满了成熟的李子、黑樱桃果酱和烤草莓的层次感，辅以甜香料和烟草叶的香气。酒体饱满，结构丰富，单宁如天鹅绒般顺滑，为酒体提供了坚实的骨架。经过风干法（Appassimento）特色酿酒工艺处理的酒体呈现出浓郁的浓度和丰富的口感，同时保持了平衡的酸度。悠长而持久的余味中透露出深色巧克力、干花和烘焙香料的复杂味道。现在至2040年适饮。——Jeff Porter
第五十九名：Tenuta Sette Ponti酒庄Oreno Toscana IGT 2022年份
大区：托斯卡纳（Toscana）
产区：Toscana IGT
葡萄品种：美乐（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、小维多（Petit Verdot）
评分：98
美国市场参考零售价：$95
品鉴笔记：这款酒的香气在香甜与苦涩之间游走，从白茶叶的清新到酸涩的黑莓、宾果樱桃、潮湿的泥土和硝烟味，再到成熟的黑莓、黑樱桃、橙皮，最后以黑橄榄、烤肉的微香以及混合苦味草本的香甜气息完美收尾。我一直都很欣赏Oreno葡萄酒，但品丽珠的加入无疑是一场颠覆性的变革，我迫不及待想见证它未来的演变。——Danielle Callegari
第六十二名：Pio Cesare酒庄Il Bricco Barbaresco 2021年份
大区：皮埃蒙特（Piemonte）
产区：Barbaresco DOCG
葡萄品种：内比奥罗（Nebbiolo）
评分：96
美国市场参考零售价：$180
品鉴笔记：这款葡萄酒使用的内比奥罗葡萄来自Treiso地区海拔醉高的葡萄园，拥有浓郁的双重樱桃风味——有的仿佛刚从枝头摘下，鲜嫩多汁，有的则有蜜饯味道，还伴随着熏香的轻烟与花瓣舞动的香气。口感如走钢丝般平衡，优雅的力量感与在法国与斯洛文尼亚橡木桶中沉睡 30 个月所形成的优质单宁感相得益彰。这款葡萄酒不仅现在饮用体验极佳，在未来数十年也有很大的演进潜力。现在至2045年适饮。——Jeff Porter
第六十八名：Chiara Condello酒庄Le Lucciole Riserva Predappio Sangiovese 2020年份
大区：艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）
产区：Romagna Doc
葡萄品种：桑娇维塞（Sangiovese）
评分：96
美国市场参考零售价：$70
品鉴笔记：这款葡萄酒散发黑樱桃、黑醋栗和香草的气息，营造出一种内敛优雅的氛围。口感浓郁而精致，黑樱桃和黑醋栗的风味清晰而精准。紧实而柔韧的单宁赋予了酒体结构，使每种风味都能独立展现，同时又和谐统一。这是一款将深度与细腻完美平衡，始终彰显优雅气质的桑娇维塞葡萄酒。2026年后适饮。——Jeff Porter
第七十七名：Fontanabianca酒庄Serraboella Babaresco 2022年份
大区：皮埃蒙特（Piemonte）
产区：Barbaresco DOCG
葡萄品种：内比奥罗（Nebbiolo）
评分：97
美国市场参考零售价：$70
品鉴笔记：这款巴巴莱斯科葡萄酒品质卓越，开瓶时便散发出浓郁的黑樱桃和黑色水果的香气，同时，干草药、茶叶与经典的焦油和玫瑰气息，也会提醒你这是一款来自意大利的经典之作。酒体充盈着口腔的每个角落，口感丰富之余，结构依然严谨坚实。不妨将其想象成一位身材魁梧却依然深谙晚宴着装之道的绅士。风格严肃，但又不失迷人之处。2027年后适饮。——Jeff Porter
第七十八名：Giovanni Rosso酒庄Cerretta Barolo 2021年份
大区：皮埃蒙特（Piemonte）
产区：Barolo DOCG
葡萄品种：内比奥罗（Nebbiolo）
评分：96
美国市场参考零售价：$160
品鉴笔记：这款葡萄酒散发成熟的黑色莓果与黑李子的甜美香气，与野生薄荷、月桂叶及多香果的辛香交织。这款酒如同一位在蓄势待发、天赋异禀的新星，结构分明，单宁细腻，果味纯粹，只待登场时刻。只需放在酒窖中慢慢陈酿，这位新秀必将成长为一代传奇巨星，在未来数十年间持续奉献卓越的品质。2027年后适饮。
第八十三名：Travaglini酒庄Gattinara Riserva 2019 年份
大区：皮埃蒙特（Piemonte）
产区：Gattinara DOCG
葡萄品种：内比奥罗（Nebbiolo）
评分：92
美国市场参考零售价：$76
品鉴笔记：这款葡萄酒散发浸渍在烈酒中的樱桃风味，并交织着完整的八角、丁香与肉桂的芬芳。野生草本及干燥的红蓝花瓣为香气增添了复杂层次。口感上，坚实的单宁支撑起浓郁的黑莓风味，同时还有烟熏茶的香气和些许陈旧皮革的韵味。余韵咸鲜而持久，富有层次感。这款酒展现出令人印象深刻的深度和浓郁度，各结构元素融合得恰到好处。2027年后适饮。——Jeff Porter
第九十一名：Tenuta Scerscé酒庄Flammante Valtellina Superiore 2020年份
大区：伦巴第（Lombardia）
产区：Valtellina Superiore DOCG Inferno
葡萄品种：内比奥罗（Nebbiolo）
评分：92
美国市场参考零售价：$57
品鉴笔记：这款葡萄酒的香气中洋溢着成熟的樱桃、野生草莓和多汁覆盆子的浓郁香气，与精致的玫瑰和丁香气息交织在一起。口感中展现出独特的矿物质感，伴有酸涩的红醋栗和蔓越莓的味道，辅以坚实、细腻的单宁和清新的酸度。这款优雅而别具一格的佳酿，其魅力将在陈年时不断演化。现在至2035年适饮。
第九十五名：Massa Fratelli酒庄Montecitorio Derthona Vigneti Massa 2022年份
大区：皮埃蒙特（Piemonte）
产区：Colli Tortonesi DOC Derthona
葡萄品种：蒂莫拉索（Timorasso）
评分：95
美国市场参考零售价：$50
品鉴笔记：这瓶酒仿佛将阳光封存于瓶中。散发清新的黄色水果香气和白色花香，伴随着碎石与高山草药的清冽。酒体结构兼具力量感与精准度，收尾的果味与矿物风味完美融合。Walter Massa重振了蒂莫拉索葡萄（Timorasso），并传授如何酿造这种酒的秘诀。现在至2040年适饮。
第九十七名：Ansitz Waldgries酒庄Sàcalis Riserva Sauvignon Blanc 2021年份
大区：特伦蒂诺上阿迪杰（Trentino-Alto Adige）
产区：Alto Adige DOC
葡萄品种：长相思（Sauvignon Blanc）
评分：93
美国市场参考零售价：$40
品鉴笔记：这款长相思葡萄酒美妙绝伦，柑橘与清新花香交织的愉悦香气自杯中缓缓跃起。口感清新、爽脆且结构良好，还带有微妙的圆润感，增添了层次感。收尾干净利落，让人感到愉悦和惊奇，仿佛置身于山间，与葡萄藤为伴。现在至2035年适饮。——Jeff Porter
第一百名：Antonelli酒庄Passito Sagrantino 2017年份
大区：翁布里亚（Umbria）
产区：Montefalco Sagrantino DOCG Passito
葡萄品种：Sagrantino
评分：91
美国市场参考零售价：$45
品鉴笔记：这款Montefalco Sagrantino葡萄酒浓郁而深沉，散发着强烈的黑甘草和野黑莓的香气，还伴有浓郁的苦巧克力味。口感浓郁，展现出干无花果和深色水果风味。虽然强劲，但通过苦甜交织的复杂口感和丰腴的质地保持了平衡，是一款可以珍藏多年的佳酿。
