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马黛丽卡的维迪奇Verdicchio di Matelica成为DOC法定产区50周年

2017-07-19 23:23:56作者:Jeff Gong来源:意酒网
摘要: 7月21和22日,意大利马尔凯(Marche)大区庆祝马黛丽卡的维迪奇(Verdicchio di Matelica DOC)法定产区葡萄酒成为法定产区50周年。是意大利最古老的白葡萄品种之一,在1967年7月21日成为 DOC法定产区葡萄酒种,它也是马尔凯大区的第一个DOC酒种。
ABSTRACT: Il Verdicchio di Matelica quest’anno festeggia i primi 50 anni dal riconoscimento DOC, la prima in assoluto nelle Marche e la 14° in Italia. In una terra che i produttori definiscono nascosta, un territorio poco conosciuto, dell’Alta Vallesina in provincia di Macerata (Marche) si produce da diversi secoli questo vino, le cui peculiarità sono state tutelate attraverso un disciplinare che ne determina le regole, definisce i vitigni, il territorio e la produzione.

       7月21和22日,意大利马尔凯(Marche)大区将组织系列活动庆祝马黛丽卡的维迪奇(Verdicchio di Matelica DOC)法定产区葡萄酒成为法定产区50周年。

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       马黛丽卡的维迪奇(Verdicchio di Matelica DOC)是意大利最古老的白葡萄品种之一,在1967年7月21日成为 DOC法定产区葡萄酒种,它也是马尔凯大区的第一个DOC酒种。

       1995年开始,马黛丽卡的维迪奇(Verdicchio di Matelica DOC)可以酿造存酿(Riserva)和风干(Passito)甜酒。2009年马黛丽卡的维迪奇(Verdicchio di Matelica DOC)的子酒种存酿(Riserva)酒升级为DOCG保证法定产区酒种。所以,马黛丽卡的维迪奇存酿(Verdicchio di Matelica Riserva DOCG)保证法定产区葡萄酒产区其实是和马黛丽卡的维迪奇(Verdicchio di Matelica DOC)法定产区是重合的,只是DOCG通过更严格的酿造工艺,实现更高的质量要求。

       马黛丽卡的维迪奇(Verdicchio di Matelica DOC)法定产区内的BELISARIO、BISCI、BORGO PAGLIANETTO、CAVALIERI、COLLESTEFANO、COLPAOLA、GAGLIARDI、GATTI、LAMELIA、 LE STROPPIGLIOSE、MARAVIGLIA、PRO.VI.MA. 等13家知名酒庄将结合系列活动,向专业人士和来宾介绍各自的经典酒款。

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       马黛丽卡的维迪奇(Verdicchio di Matelica DOC)法定产区酒可以酿造干白、起泡酒和风干葡萄酒,因为独特的个性和优良的品质在全球大受欢迎。通常呈现浅稻草色与绿色色调。香气细腻,包含新鲜香料,水果和花卉香气。随着陈年,颜色也较偏向金黄老化。子酒种风干甜酒(Passito)则呈现琥珀色,有着良好的酸度。

       2015年,马黛丽卡的维迪奇(Verdicchio di Matelica DOC)法定产区共有300公顷葡萄园,酿造了240万瓶,其中一半销售到国际市场。目前在北欧、加拿大、美国和南美都很受欢迎,在亚洲的日本和中国也越来越受欢迎。这种葡萄酒特别适合搭配海鲜和鱼类。

       在马尔凯大区,与马黛丽卡临近的Macerata省,有着同样使用维迪奇(Verdicchio)酿造高品质白葡萄酒的杰西堡的维迪奇(Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG)保证法定产区,这两个产区的葡萄酒风格相近,但又各具特色,是意大利中部马尔凯大区非常经典的两个白葡萄酒法定产区。

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附:马黛丽卡的维迪奇存酿(Verdicchio di Matelica Riserva DOCG)保证法定产区葡萄酒

- 至少使用85%的来自本产区内的维迪奇(Verdicchio)葡萄,不超过15%的本地的非芳香白葡萄品种。

- 种植密度不低于2200颗葡萄藤/公顷。

- 只能使用当地传统的葡萄栽培方式。

- 葡萄产量不超过9.5吨/公顷。

- 必须使用DOCG产区内的葡萄,而且不能使用超过葡萄园总产量70%的葡萄酿造。

- 葡萄酒在出售时必须具备的稻草黄色;特性为干型,酒体和谐,略带苦味;带有木桶陈酿后的相关特征。

- 至少12.5%酒精浓度。5 克/升的最小总酸度。

- 葡萄酒在发酵完成后,从葡萄采摘年份的12月1日起计算,陈酿时间至少18个月以后才能上市。

 
 
 
 

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