摘要：
近日，欧洲领先的国际葡萄酒比价门户网站Idealo发布了一项数据调研报告，勾勒出新冠疫情期间意大利人通过电商在线购买葡萄酒的消费模式变化趋势。
ABSTRACT：
Idealo, an European wine pricing portal released conusmption report durng Covid-19 epidemic.
在过去的两年中，随着数字化转型的加速，食品和饮料行业在意大利创下了前所未有的线上消费高峰，而葡萄酒行业则是受这一趋势影响最大的行业之一。
近日，欧洲领先的国际葡萄酒比价门户网站Idealo发布了一项数据调研报告，勾勒出新冠疫情期间意大利人通过电商在线购买葡萄酒的消费模式变化趋势。
红葡萄酒搜索量大白葡萄酒销量增长快
普罗塞克销量年增180% 桃红年增115%
这项报告调查显示，2021年3月至2022年2月的一年间，意大利人在线购买葡萄酒的兴趣增长了16%。这一年中，意大利白葡萄酒的在线销量上涨了32%，远高于红葡萄酒3.5%的增长。不过最让人惊讶的是桃红葡萄酒，在线销量较前一年增长了115%。此外，网民们最喜爱的葡萄酒仍然是普罗塞克（Prosecco）起泡酒，销量比上年增长了180%。
虽然从在线渠道的销量来看，增长最快的是普罗塞克（Prosecco）起泡酒和桃红葡萄酒，但从搜索量来看，消费者的主要关注点仍然是红葡萄酒，红葡萄酒的搜索量占葡萄酒总搜索量的50% 以上。其次是白葡萄酒，搜索量占葡萄酒总搜索量的24.5%。
值得注意的是，对葡萄酒兴趣增长最快的是18 - 24岁之间的网民，这一群体与上一年相比通过互联网搜索葡萄酒的次数增加了150%，而其他年龄段网民消费者的搜索趋势与上一年相比基本保持稳定。数据还显示，意大利女性网民对葡萄酒的兴趣增加了200%以上，而男性网民对葡萄酒的兴趣仅增加了80%。
由于圣诞假期的影响，每年的12月份是葡萄酒在线销售量最高的月份。2021年12月是当年在线渠道中白葡萄酒、红葡萄酒以及普罗塞克（Prosecco）起泡酒的销售高峰，而桃红葡萄酒的销售旺季是9月。
线上售价白葡萄酒降25%红葡萄酒降15%
消费者则希望售价减少30%
形成鲜明对比的是，在意大利网民对葡萄酒在线消费兴趣增长的同时，葡萄酒在线渠道价格大幅下降。在线渠道中，白葡萄酒价格平均下降了25%，红葡萄酒下降了近15%，而桃红葡萄酒的价格相对较为稳定，仅下降了7%。
尽管如此，Idealo 的“理想价格”这一功能相关数据显示，在线葡萄酒消费者仍然希望能减少平均30%的葡萄酒消费支出。网民认为目前桃红葡萄酒的在线价格过于昂贵，期望能降价60%。
“理想价格”功能是Idealo网站的一套比价及预告系统，通过这项功能，用户可以设置对某款目标葡萄酒的心理预期价格，在目标葡萄酒商品价格降到这一区间时，系统会提前通知消费者。
如果按照“理想价格”的运作逻辑，2021年在线购买葡萄酒的网民人均可节省28%的葡萄酒支出。具体来说，网民们购买白葡萄酒的费用可节省36%以上，购买红葡萄酒可节省31%，购买桃红葡萄酒可节省11%。通过价格比较，消费者可以在目标商品在线售价最便宜的月份进行购买，从而节省大量费用，这一功能无疑将刺激在线葡萄酒的销量。
超托和卢戛纳成最受网民欢迎的红白葡萄酒
Idealo网站的这项报告显示，2021年3月至2022年2月期间最受意大利网民喜爱的红葡萄酒是托斯卡纳葡萄酒代表产品天娜（Tignanello），其次是古道探索酒庄的伊布西图（Bruciato Bolgheri di Guado al Tasso），这两款葡萄酒均出自安东尼世家（Marchesi Antinori）。来自圣圭托酒庄 (Tenuta San Guido)的西施佳雅（Sassicaia Bolgheri）受欢迎度排名第三。
在白葡萄酒中，最受网民欢迎的是Lugana Cà dei Frati，其次是来自安东尼世家（Antinori）的芝华露（Cervaro della Sala of Castello della Sala）和来自撒丁岛阿吉拉斯（Argiolas）酒庄的科斯塔莫里诺维蒙蒂诺（Vermentino di Sardegna Costamolino）。
在桃红葡萄酒中，普利亚大区（Puglia）托马来斯卡酒庄的卡拉福利亚（Calafuria Tormaresca del Salento）受到消费者的一致青睐，这个酒庄也隶属于安东尼世家。
从地区层面来看，目前利用在线渠道最出色的大区是托斯卡纳(Tuscany)，其次是西西里岛(Sicily)、普利亚(Puglia)、撒丁岛(Sardinia)、威尼托(Veneto)、伦巴第（Lombardy）和皮埃蒙特（Piedmont）。
以普罗塞克（Prosecco）起泡酒为基酒的餐前开胃酒Spritz不仅深受意大利消费者青睐，在其他国家也越来越受欢迎。金巴利(Campari)和阿佩罗(Aperol)是这类酒饮中的两大品牌。过去一年里，意大利网民对金巴利(Campari)的兴趣增长了25%，而对阿佩罗(Aperol)的兴趣增长了71%，几乎是金巴利(Campari)的三倍。
Idealo 网站意大利市场传播负责人Antonio Pilello评论道：“葡萄酒行业是近年来推动食品和饮料行业增长的领域之一。长期以来，人们一直为食品和饮料行业应以线下渠道为重。如今，人们逐渐习惯在线购买酒饮，数字葡萄酒商店可以提供更多选择和更具吸引力的折扣。此外随着新冠疫情的持续，更多酒庄也开始致力于通过数字化打造业务多元化的酒庄。”
