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数据解读 | 美食美酒畅销全球 意大利食品DOP法定产区191亿欧元产值来自哪里?

2023-01-14 10:25:07作者:Rebecca WANG来源:意酒网
摘要: 意大利的食品认证产区数量也非常繁多,共有173个DOP产区、142个IGP产区和4个STG产区。总数上,2021年,意大利农业食品共有845个DOP、IGP和STG产区,而2020年只有445个,一年间这一数字增长了近一倍。意大利的农业食品认证产区体系囊括了全国范围内19.88万家经营和291个产区保护协会,对全国农业经济发展影响深广。
ABSTRACT: DOP, IGP and STG agrifoods contribute 19.1billion euro in 2021, which is a powerful engine for Italian agriculture.

意酒网的读者可能了解,意大利葡萄酒共有408个DOP(即76个DOCG、332个DOC)产区和118个IGP(即IGT)产区。但你可能不了解的是,意大利的食品认证产区数量也非常繁多,共有173个DOP产区、142个IGP产区和4个STG产区。总数上,2021年,意大利农业食品共有845个DOP、IGP和STG产区,而2020年只有445个,一年间这一数字增长了近一倍。意大利的农业食品认证产区体系囊括了全国范围内19.88万家经营和291个产区保护协会,对全国农业经济发展影响深广。

常识:欧盟统一标识DOP、IGP和STG

DOP:Denominazione di Origine Protetta

对应着意大利的保证法定产区DOCG(Denominzione di Origine Controllata e Garantita)和法定产区DOC(Denominzione di Origine Controllata)两个等级,例如Chianti DOCG、Valpolicella DOC也可标注为Chianti DOP、Valpolicella DOP。

IGP:Indicazione Geografica Protetta

即意大利的原产地保护产区IGT(Indicazione Geografica Tipica),例如Puglia IGT也可标注为Puglia IGP。

STG:Specialità Tradizionale Garantita

传统特产保证产区Specialità Tradizionale Garantita的简称,例如那不勒斯比萨和马苏里拉奶酪(Mozzarella)都获得了STG产区认证标识。目前意大利葡萄酒尚无STG产区。

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图源kikkoman.eu

据意大利Qualivita基金会近期发布的报告显示,2021年意大利所有DOP、IGP和STG认证产区级别的农业食品总产值达到191亿欧元,其中葡萄酒的总产值为111亿欧元,食品总产值80亿欧元。

注:报告中产值、出口额等数据截至2021年12月31日。产区数量统计截至2022年11月7日。

 

在出口方面,各类认证产区级别的农业食品表现可圈可点。2021年,意大利所有DOP、IGP和STG产区农业食品的出口额达到107亿欧元,同比去年增长12.8%。其中各类产区认证级别食品的出口额为44.1亿欧元,同比去年增长12.5%。葡萄酒的出口额为62.9亿欧元,同比增长13.0%,均创下历史新高。在食品中,奶酪、食醋和肉制品(香肠、火腿)这三大品类都取得了两位数的年增长,增长率分别为15%、11%和13%。

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图源Quanlivita

 

奶酪火腿和意面 占据年产值前十大产区

2021年,意大利产值醉高的食品产区是帕尔玛干酪(Parmigiano Reggiano DOP)产区,总产值约为16.07亿欧元,这一数字几乎是产值列第一位的葡萄酒产区普罗塞克法定产区(Prosecco DOC)年产值(8.87亿欧元)的两倍。

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图源Quanlivita

 

此外,年产值能进入前十的食品产区都是知名的奶酪、肉制品(火腿、香肠)和意面产区,它们依次是:、

第二位:格拉纳帕达诺奶酪(Grana Padano DOP)产区,产值达到14.59欧元。

第三位:帕尔玛火腿(Prosciutto di Parma DOP)产区,产值为6.5亿欧元。

第四位:坎帕尼亚水牛奶酪(Mozzarella di Bufala Campana DOP),产值为4.59亿欧元

第五位:摩德纳香醋(Aceto di Modena IGP)产区,产值为4.02亿欧元

第六位:戈贡佐拉奶酪(Gorgonzola DOP)产区,产值为3.77亿欧元

第七位:博洛尼亚香肠(Mortadella Bologna IGP)产区,产值为3.42亿欧元

第八位:圣丹尼尔火腿(Prosciutto di San Daniele DOP)产区,产值为3.33亿欧元

第九位:罗马诺佩科里诺奶酪(Pecorino Romano DOP)产区,产值为3.02亿欧元

第十位:格拉尼亚诺意面(Pasta di Gragnano IGP)产区,产值为2.45亿欧元

 

DOP IGP农业食品产值前十大  威尼托居冠

在20个大区中,2021年认证产区级别农业食品产值列第一的是威尼托(Veneto)大区,所有的DOP和IGP产区农产品总产值约为48.17亿欧元。

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 图源Quanlivita

艾米利亚罗马涅(Emilia Romagna)大区排名第二,DOP和IGP产区农业食品产值为约为36.01亿欧元。

伦巴第(Lombardia)排名第三,DOP和IGP产区农业食品产值为21.8亿欧元。

皮埃蒙特(Piemonte)排名第四,DOP和IGP产区农业食品产值为15.7亿欧元。

托斯卡纳(Toscana)排名第五,DOP和IGP产区农业食品产值约为13.61亿欧元。

弗留利(Friuli Venezia Giulia)排名第六,DOP和IGP产区农业食品产值为11.62亿欧元。

特伦蒂诺上阿迪杰(Trentino-Alto Adige)排名第七,DOP和IGP产区农业食品产值约为10.13亿欧元。

坎帕尼亚(Campania)排名第八,DOP和IGP产区农业食品产值约为8.2亿欧元。

普利亚(Puglia)排名第九,DOP和IGP产区农业食品产值约为8.04亿欧元。

西西里(Sicilia)排名第十,DOP和IGP产区农业食品产值约为5.36亿欧元。

 

细分到省, 2021年DOP和IGP产值醉大的省份是威尼托大区的特雷维索(Treviso)省,其DOP和IGP产区农业食品产值约为22亿欧元。

排名第二的是威尼托大区的维罗纳(Verona)省,DOP和IGP产区农业食品产值约为14.1亿欧元。

排名第三的是艾米利亚罗马涅大区的帕尔马(Parma)省,DOP和IGP产区农业食品产值约为13.8亿欧元。

排名第四的是皮埃蒙特大区的库内奥(Cuneo)省,DOP和IGP产区农业食品产值约为8.87亿欧元。

排名第五的是艾米利亚罗马涅大区的摩德纳(Modena)省,DOP和IGP产区农业食品产值约为8.22亿欧元。

排名第六的是伦巴第大区的布雷西亚(Brescia)省,DOP和IGP产区农业食品产值约为7.26亿欧元。

排名第七的是艾米利亚罗马涅大区的雷焦艾米利亚(Reggio nell'Emilia)省,DOP和IGP产区农业食品产值为7.21亿欧元。

排名第八的是弗留利大区的乌迪内(Udine)省,DOP和IGP产区农业食品产值为6.87亿欧元。

排名第九的是托斯卡纳大区的锡耶纳(Siena)省,DOP和IGP产区农业食品产值约为6.76亿欧元。

排名第十的是特伦蒂诺上阿迪杰大区的博尔扎诺(Bolzano)省,DOP和IGP产区农业食品产值为5.3亿欧元。

弗留利DOP经济占比最高达63% 

意大利全国来看,DOP和IGP产区占农业食品总产值的21%。从各大区的DOP和IGP产区农业食品占比来看,排名第一的大区是弗留利-威尼斯朱利亚(Friuli-VeneziaGiulia),2021年该大区DOP和IGP产区农业食品产值尽管只有11.62亿欧元,但占这一大区农业食品总产值的63%。

排名第二的是威尼托(Veneto)大区,DOP和IGP农产品占比为48%。排名第三的是特伦蒂诺上阿迪杰(Trentino-Alto Adige),占比为33%。艾米利亚罗马涅(Emilia Romagna)和奥斯塔谷(Valle d'Aosta)并列第四,占比为31。排名第五的是托斯卡纳(Toscana),占比为30%。

最后,报告还透露,尽管2020年“DOP经济”在意大利13个地区都有所下降,而2021年则有多达18个大区恢复增长,其中10个大区更是实现了两位数的增长。

 

东北地区DOP+IGP年产值突破百亿占全国55% 

 

东北部四个大区作为农业经济驱动力的作用日益增强,其DOP和IGP农业总产值为106亿欧元,首次突破100亿大关,占全国DOP和IGP农业总产值的55%,较2020年同比增长19.1%。威尼托(Veneto)和艾米利亚罗马涅(Emilia-Romagna)仍然是价值醉高的地区,与2020年相比分别增长了28%和11%。

 

西北部地区DOP和IGP农业总产值为38亿欧元,较2020年同比增长10.8%,其中伦巴第(Lombardia)增长7.2%,皮埃蒙特(Piemonte)增长15.4%。

 

中部地区DOP和IGP农业总产值为17亿欧元,较2020年同比增长15.5%,其中托斯卡纳(Toscana)以18.6%的增长率位居第一。

 

南部和岛屿地区是唯一一个在2020年取得增长的地区,涨幅为7.5%。2021年,该地区DOP和IGP农业总产值较2020年增长30亿欧元,涨幅为13.2%,坎帕尼亚(Campania)、普利亚(Puglia)、西西里(Sicilia)和撒丁岛(Sardegna)的产值一直呈上升趋势。

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