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前沿 | 应对气候变暖 意法科学家与酒庄合作推进光伏葡萄园建设

2023-02-15 11:18:22作者:Rebecca WANG来源:意酒网
摘要: “气候变化正在影响整个地球,许多农作物都面临着风险,其中包括葡萄,尤其是像桑娇维塞这样的敏感品种。”近日在“葡萄酒和锡耶纳(Wine and Siena)”活动的主题论坛“如何挽救高风险的意大利葡萄酒”中,美国气候学家汉纳(Lee Hannah)重申了对未来气候的预测和担忧。在论坛上,科学家还提出了创新的应对办法——光伏葡萄园。
ABSTRACT: Facing global warming and the risks on wine production, scientists suggest to promote photovoltaic vineyards.

       提到托斯卡纳,人们就会想起桑娇维塞(Sangiovese),想起经典基安蒂(Chianti Classico)。葡萄酒与产地风土的紧密联系,是葡萄酒迷人的魅力之一。但随着全球气候变暖的趋势不断加剧,葡萄品种与其产地之间维系了数百年的这种纽带极有可能破裂。如果有朝一日经典的葡萄酒产区不再适合种植葡萄,那将是难以想象的损失。

        “气候变化正在影响整个地球,许多农作物都面临着风险,其中包括葡萄,尤其是像桑娇维塞这样的敏感品种。”近日在“葡萄酒和锡耶纳(Wine and Siena)”活动的主题论坛“如何挽救高风险的意大利葡萄酒”中,美国气候学家汉纳(Lee Hannah)重申了对未来气候的预测和担忧。

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图源winenews

        汉纳(Lee Hannah)分享了一项前瞻性的研究成果:从10年前开始,波尔多、托斯卡纳等葡萄酒产区的气温显著升高,到2050年这两个地区的年均温度将提升2摄氏度。汉纳(Lee Hannah)的研究还指出,波尔多、勃艮第和托斯卡纳都将是受到气候变化影响醉为明显的地区。意大利锡耶纳大学环境化学与文化传承专业的贝斯提阿诺尼(Simone Bastianoni)教授进一步补充认为,目前最新的数据显示事实将比汉纳(Lee Hannah)教授预测的更糟糕:到2050年平均气温会升高2.7-3摄氏度,到时候在意大利种植葡萄将会变成一件非常困难的事情。

        “温度上升、缺少降水,正给葡萄园的产能、健康状况和品质带来严重的负面影响。”梅拉诺(Merano)葡萄酒节策展人Helmuth Köcher解释道:“包括桑娇维塞在内的一些葡萄品种对气候变化更为敏感,这些品种正面临着从自己经典的生长地区被彻底抹去的危险。”

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“葡萄酒和锡耶纳”由梅拉诺葡萄酒节与锡耶纳企业联合总会联合举办,为期4天,包括大型品鉴会和论坛 | 图源incantina.info

       面对气候变化,人们是否束手无策?

        “我们不能坐以待毙。“意大利农业研究委员会(Council for Research in Agriculture)农业种植酿造研究总监思多奇(Paolo Storchi)认为,“我们并不是只能放弃这些历史悠久的葡萄品种。我们可以选用那些适应力更强、更加抗旱的克隆和砧木。采用可持续性灌溉等农艺手段也有帮助。“

        贝斯提阿诺尼(Simone Bastianoni)教授在论坛上提出了创新的应对办法——光伏葡萄园。“首个光伏葡萄园实验带来了积极的数据。如果用太能光伏板覆盖住葡萄园的部分地面,可以降低地面温度2-3度,尤其是在一天中温度最高的时段效果明显。这样或许可以抵消气温升高趋势带来的影响。”

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图源vitisphere.com

        梅拉诺(Merano)葡萄酒节策展人Helmuth Köcher补充表示:“在法国人们已经在推广这样的实验性光伏葡萄园项目。此外,波尔多已经引入了6个新的葡萄品种,以防万一气候变化带来的灾害预言成真。”

        此外,2022年末米兰大学农业学院的一项研究就已经表明,新一代的M型砧木能显著提升葡萄藤抵抗高温干热环境的能力,可节约40%的葡萄园用水量。

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