帕尔马位于意大利北部。位于波河平原南缘，临帕尔马河，东南距博洛尼亚89公里。人口18万（2014）。建于公元前183年。十九世纪初为奥地利制下的公国。1859年撒丁王国与奥战争后，帕尔马加入撒丁，以后成为意大利的一部分。农产品集散地。以产乳酪著名。工业以机械、食品、医药、化肥与制鞋为主。铁路、公路枢纽。有十二世纪地震后重建的罗马式大教堂等，内有米开朗琪罗等作的壁画与阿拉伯式图案。还有大学（建于1422年）与美术研究院等。
如果说一座城市有一座城市的性格，那么食物就是最能体现城市性格的载体。经过几百上千年的流传，一座城市的水土、历史、习性、偏爱全部凝聚在餐桌上。初到一座城，让美味通过舌尖、食道和胃袋，只需一顿饭的功夫便能迅速了解这里的味道，这里的风土人情。想要了解帕尔马，千万不能错过她的火腿和奶酪。
正宗的帕尔马火腿只生产自艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）的帕尔马省（Parma）内的南部山区。维西利亚海吹来的海风拂过松树和橄榄树而变得和缓，掠过亚平宁山脉而变得干燥，而且充满了栗子树的气味，最后在制作区域将帕尔玛火腿风干，赋予其特有的甜蜜香气。其色泽嫩红，如粉红玫瑰般，脂肪分部均匀，口感于各种火腿中最为柔软。意大利人习惯用无花果或甜瓜搭配生火腿，而帕尔马火腿本身的烟熏味和咸香在甜瓜或者无花果甜味的衬托下尤为浓烈。
奶酪是意大利餐中不可缺少的一位原料，而其中帕尔马奶酪则是其中最富盛名的。对于意大利人来说，一份意大利面一定要撒上帕尔马干酪粉才算正宗。正宗的帕尔马奶酪就像厚厚的圆坐垫，外壳是漂亮的金黄色，质地比较坚实，除了饱满的奶香味和强烈的水果风味外，还有明显的咸味，香气如同肉桂，咸味像是生蚝里的海水，甜味像是姜汁饼干，是各类极品奶酪的完美结合体。在意大利饮食习惯中，这种奶酪不仅可以擦成碎屑，还可以掰成小块，配以开胃酒，当成餐前小吃，或者搭配坚果、水果一起食用，以及用做意式饺子，汤以及其它菜肴的调味品。
在餐桌上只可窥其一分，帕尔马的美丽还是需要我们走出餐厅，亲身领略。
帕尔马不光有著名的火腿和奶酪,还是有着历史的沧桑的美丽城市，历史可以追溯到两千多年前，城里有不少著名的教堂，宫殿，美术馆，博物馆和歌剧院。帕尔马老城不是很大，基本从火车站就可以步行去大部分景点。出了帕尔马火车站，往南步行10分钟便可到达和平广场（Piazzale della Pace）。
和平广场位于皮洛塔宫东侧、皇家剧院北侧，广场西边有一座威尔第纪念碑(Monumento a Verdi)，用以纪念这位伟大的作曲家。和平广场不是一个热闹的广场，行人大多匆匆而过,广场上有着大片的草地,草地上三三两两的人群,即使在旅游旺季, 它也非常宁静， 是一个适合休闲思考的地方。
穿过绿草如茵的和平广场，便是皮洛塔宫（Palazzo della Pilotta）。
皮洛塔宫是帕尔马最值得参观的建筑之一，它由法内塞(Farnese)家族于1583-1622年间修建，里面建立了国立美术馆(Galleria Nazionale)、法内塞剧院和国立考古博物馆(Museo Archeologico Nazionale)。考古博物馆里珍藏着许多艺术品，还有三处考古遗迹，帕尔马国家美术馆，也叫做帕尔马国立美术馆，收藏有安杰利科修士、加纳莱托、安东尼奥•达•科雷焦、古尔齐诺、达芬奇、弗兰西斯科•帕尔米贾尼诺、丁托列托等名家的作品。考古博物馆里珍藏着许多文物，还有三处考古遗迹。
开放时间：
国立美术馆：
周二至周日 8:30-13:30；
门票：€6（包括法内塞剧院）（门票价格仅供参考）；
国立考古博物馆：
周二至周六 9:00-13:00，周日 15:00-17:00
门票：€2（门票价格仅供参考）。
走出皮洛塔宫，在和平广场的南侧，便是帕尔马皇家剧院（Teatro Regio）。
帕尔马皇家剧院由贝托利(Nicola Bettoli)设计建造于1821-1829年，立面采取了新古典主义风格，内部装潢华丽，是意大利最重要的歌剧院之一。首演是贝利尼（Bellini）的《扎伊拉》（ZAIRA）。威尔第的歌剧《西西里晚祷》(I vespri siciliani)于1855年12月26日在这里进行了意大利的首演。在这里观看演出可以说是一种非凡的体验，不仅因为在每场表演中都可以感受到人们对朱塞佩•威尔第（Giuseppe Verdi）的怀念之情，还因为帕尔马歌剧院的观众被认为是意大利最懂歌剧的观众。每年夏季，皇家歌剧院都会为了庆祝威尔第的杰出作品的诞生，上演一系列的新作。如果有时间的话，不妨匀出点时间来这里欣赏一出歌剧，音乐会或是芭蕾舞表演，绝对不虚此行。
悠久的历史总是绕不开宗教，沿着和平广场东侧的Via Carlo Pisacane向东走5分钟便可到达帕尔马大教堂Cattedrale di Parma (Duomo di Parma)。
帕尔马大教堂是一座精美的伦巴第-罗马风格建筑，它在1106年举行了奉献礼。教堂内拥有巴罗克风格的镀金讲道坛和灯架，以及柯勒乔(Antonio Correggio)的绘画《圣母圣天》(Assunzione della Verdine)。
（图说：帕尔马大教堂里的《圣母圣天》Assunzione della Verdine）
开放时间：9:00-12:30，15:00-19:00
紧挨着帕尔马大教堂的东面就是圣约翰福音教堂（Monastero di San Giovanni Evangelista）
圣约翰福音教堂是从10世纪的遗址上修建起来的，站在教堂外似乎并不是十分吸引人，但是当你走进教堂一定会不禁哇的赞叹起来，宏伟的圆屋顶上布满了柯勒乔和帕米贾尼诺(Francesco Parmigianino)的湿壁画，这些湿壁画从下向上延伸，一直到教堂的拱顶，尤为美丽壮观。
开放时间：8:00-11:45，15:00-19:45
如果到目前为止的宗教行程还没结束的话，和平广场南面的圣母百花教堂（Chiesa di Santa Maria della Steccata）也是一个非常不错的选择。
圣母百花教堂收藏了艺术大师帕米贾尼诺的大部分作品，拱门和天顶上的壁画十分传神。统治者法内塞家族和波旁皇族的很多成员都被安葬在这里。
开放时间：9:00-正午，15:00-18:00
走出圣母百花大教堂，周围小广场附近的小店也不容错过，这里有纯手工的帽子店，老式的理发店，可爱的咖啡吧，坐在街边闲聊的人们，这些生活在这里的人们才是帕尔马不可或缺的部分。
沿着圣母百花大教堂外的街道慢慢闲逛，转个弯便是帕尔马总督府（Palazzo del Governatore）。
总督府修建于17世纪，现在依旧是帕尔马的市政府大楼。建筑本身不算惊艳，但是它的正面有一个1829年加的日冕，十分影人注目。
在城市的西南部分，从总督府往南走大概20分钟的路程，便是著名的维莱塔公墓（Cimitero della Villetta），乘坐3I97在Parma - Viale Della Villetta站下也可以到达附近。
维莱塔公墓修建于19世纪20年代，由原来的城市守卫军营改建而成。这里埋葬了许多意大利名人，包括小提琴家帕格尼尼(Niccolò Paganini)、低音提琴家博泰西尼(Giovanni Bottesini)和作曲家皮泽蒂(Ildebrando Pizzetti)，帕格尼尼墓位于墓园西南区的正中心。如果您的行程时间充裕，不妨怀着崇敬的心来缅怀一下长眠在这里的人们。
而如果您是一位音乐发烧友，而且您又喜欢托斯卡尼尼，那您一定不要错过托斯卡尼尼出生地故居（asa Natale di Toscanini）。
托斯卡尼尼被视为20世纪最伟大的指挥家之一，世界十大指挥家之首，是现实主义指挥学派的奠基人。1867年3月25日，这位杰出的指挥家就是出生在帕尔马的这座普通的意大利民居里。
开放时间：周二至周六 9:00-18:00；周日 9:00-13:00，门票：€2。
独具风味的美食，悠久的历史，深厚的人文，美丽宁静的环境，这就是帕尔马，帕多瓦省的首府以及经济和交通要冲、农产品集散地、商业与工业中心，融汇了现代阿和传统的艺术与文化，意大利北部的一颗耀眼的明珠。
