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美食(Gastronomia)

在托斯卡纳大公美第奇家族乡间别墅用餐

Trattoria della Fonte餐厅

2015-10-28 17:08:22作者:懂事张来源:意酒网
       Trattoria della Fonte餐厅坐落于Fonte dé Medici度假酒店内,这里曾经是佛伦伦萨大公美第奇家族在乡间的私宅,后来家族逐渐没落,这些产业也被当地贵族收购。
       餐厅主打经典的基安蒂(Chianti)美食,菜品简洁而不简单,用餐氛围温馨而舒适。特色菜包括:托斯卡纳烤面包片、Cinta Senese火腿、烤Chianina牛排、Chianti炖牛肉、Pienza奶酪、“佛罗伦萨甜饼”以及其他自制馅饼。 
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  Fonte de' Medici庄园坐落于经典坎蒂地区(Chianti Classico)的腹地,其历史可以追溯到十五世纪。
       庄园周边的葡萄园归属于Antinori世家,在那里生产其最负盛名的两款酒“天娜(Tignanello)”与“太阳园(Solaia)”。其中,“Tignanello”得名于附近的一眼泉。曾几何时,从佛罗伦萨出发到罗马朝圣的信徒们在此泉小憩。此外,历史上势力强大的Vallombrosian教派在附近修建Badia a Passignano修道院,亦见证了这片土地厚重的历史。
      绝佳的地理位置(毗邻佛罗伦萨和锡耶纳),如画的托斯卡纳基安蒂Chianti乡间美景、丰富的美食和美酒,以及热情好客的人文关怀让Fonte de' Medici庄园成为不可错过的好地方。

TRATTORIA DELLA FONTE

地址:Via Santa Maria a Macerata, 31
50020 Montefiridolfi (Fi)
网址:www.fontedemedici.com
 
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