在现代葡萄酒行业中，人工精选、培育的酿酒酵母被广泛使用，人们称之为商业酵母。商业酵母益处很多，例如特性稳定，不同特性的商业酵母带给...
2020-12-09 15:02
单宁（tannins）在1962年被Bate-Smith和Swain提出，是一种多酚类的化学物质，广泛存在于植物中，如叶、果皮、树皮、根系等部位。
2018-04-16 18:36
初尝葡萄酒时，你是否对它酸涩的口感接受无能，又不好多问？酒瓶上的品鉴词，令人神往又困惑？单宁如天鹅绒般柔顺细致酒体丰满，单宁强劲，
2018-03-26 09:43
爱喝甜白葡萄酒的你，一定无法抵挡口感香甜浓醇的贵腐酒，它甜而不腻，收获了一大批粉丝，尤其是法国苏玳（Sauternes）产区的贵腐甜
2018-03-16 15:48
波尔多在国内的葡萄酒市场上占据了非常大的比重，在全球范围内，波尔多酒的贸易也成为了成功的商业模式，但你是否想过，波尔多酒从酒
2018-03-16 14:48
许多进口到中国的葡萄酒，酒标上都会有保质期十年的标注，但这里的保质期是否就是葡萄酒饮用时间的限制呢？难道过了十年葡萄酒就不能
2018-03-14 15:02
