2025 年中国葡萄酒进口市场经历深度调整期，市场结构性洗牌持续深化。全年市场受消费理性回归、渠道库存压力及品类竞争加剧等多重因素影响，进口规模大幅收缩，品质消费成为市场核心导向。意大利葡萄酒2025年的进口量也受到市场波动影响表现承压。中国海关1-11月数据显示，意大利葡萄酒对华进口量约1298万升，进口金额8369万美元，进口量和进口金额分别同比下降15.74%和12.15%。
如何深入适配中国酒饮消费的本土场景，释放意大利葡萄酒多样性的潜能，优化渠道配置与定价策略，是2026年所有意酒经营者都面临的挑战。起泡天下创始人于洪杰认为2025年的葡萄酒市场整体萎缩，但他们在新渠道新媒体的探索方面获得了新知与突破。放眼2026，深耕存量市场将是起泡天下发展的核心策略。
意酒网：您在2025年遇到了哪些挑战？同时有哪些收获？
于洪杰 起泡天下创始人：
2025年开局势头强劲，但从5月起遭遇“滑铁卢”。随着市场整体萎缩，竞争态势从“拼价格”演变为“抢渠道”，加之消费低迷与“禁酒令”这只“黑天鹅”的冲击，行业直接步入销售凛冬。面对严峻挑战，我们被迫不断探索新赛道——从传统电商到即时零售，再到直播带货。虽然这些尝试尚未在销售额上产生立竿见影的效果，但却为我们积攒了宝贵的实战经验，特别是在新媒体视频营销领域，让我们获得了深度的新知与突破。
意酒网：结合您的经验，预测2026年葡萄酒市场会有哪些挑战与机遇？
于洪杰 起泡天下创始人：
目前看来，尚无明显迹象表明2026年市场会回暖。相反，市场规模可能进一步收缩，并引发更剧烈的“马太效应”：缺乏市场份额的小型企业将被加速清退，各地经销商面临重新洗牌。对于以中小型为主的意大利酒进口商而言，生存空间将更加狭窄。
然而，危中有机，类似“进口商联盟”的新型组织形式或将崛起，通过“铁索连舟”式的抱团取暖，共同抵御市场寒冬。
对于起泡天下而言，2026年的核心战略是：深耕并保护现有存量市场，服务好核心客户，打好一场稳扎稳打的“防守反击战”。
意酒网：您将采取什么样的策略来应对2026年的挑战与机遇？
于洪杰 起泡天下创始人：
2026年注定是“零和博弈”的存量竞争时代。起泡天下将采取以下三大策略来应对波动的市场环境：
固守现有阵地，巩固我们在“甜起泡酒”赛道的领先地位，并持续强化在“无醇/脱醇”领域的头部优势。通过进一步丰富产品线，构建竞争壁垒，防止竞品渗透。
深度优化内部成本结构，释放价格空间，以更具竞争力的性价比回馈市场。
开辟第二增长曲线。在前几年试探性开发的基础上，2026年我们将重点发力韩国及东南亚等海外市场，力求在国际化赛道上实现破局。
