类型:酒会
费用:380.00元/位
时间:2016/03/09 19:30 ~ 03/09 21:30
地点:上海市 长宁区 红樽坊上海展厅,天山路1718号时尚园3号楼A座101室
活动详情
3月9日(周三),与Sam Chen一起品鉴这些勃艮第以外的黑皮诺,感受新西兰、澳大利亚和美国这些来自新世界不同产区黑皮诺的魅力,共享这个味觉盛宴。
新西兰
尼尔森(Nelson)位于新西兰南岛的西北角,这里有新西兰最充足的阳光,这里有丰富的地理形态和土壤,使黑皮诺能够形成非常棒的结构同时又不失细腻的质感。
坎特伯雷(Canterbury)位于新西兰的东北部,北边是康威河(Conway River),西边靠着南阿尔卑斯山(Southern Alps),大自然赋予了当地的黑皮诺,细致的香气和绵长的回味。
澳大利亚
吉普斯兰岛(Gippsland)位于维多利亚州的东角,这里有宽广的湖泊和山脉,由于这里气候凉爽,当地的黑皮诺总会表现出浓郁的果香。
雅拉谷(Yarra Valley)在墨尔本的东北边,只有一个多小时的车程。这里的黑皮诺香气突出,细腻丝滑,浓郁悠长,甚至还可以表现出从轻到重不同的酒体。遇上不错的年份,加上多年的陈酿,会具有许多勃艮第葡萄酒的特征。
美国
俄勒冈州(Oregon)位于加利福尼亚州的北边,华盛顿州的南边,西临太平洋,气候温和。这里的阳光和较大的日夜温差位黑皮诺创造了很好的生长条件,能够在积累复杂香气和味道的同时又保持不错的自然酸度。
圣巴巴拉(Santa Barbara)在加利福尼亚州的最南边,气候受海洋影响比较大,使当地的黑皮诺有着较长的生长季节,得以不断积累风味物质。
讲师
陈翔宇Sam Chen
WSET Level 3
第一届中国葡萄酒盲品大赛亚军
第二届中国葡萄酒盲品大赛冠军
第三届中国葡萄酒盲品大赛评委
西班牙里奥哈特邀讲师
澳洲A+葡萄酒教育课程认证
可致电021-62343031-802 或邮件至events@rubyred.com.cn