类型：酒会
费用：99.00元/位
时间：2016/04/22 19:00 ~ 04/22 21:00
地点：上海市 长宁区 昭化路357号酒斛网会员体验中心
活动详情
德国黑皮诺的4.0时代。 这个阶段是德国黑皮诺上升最快的一个时期，从1990年-2010年，种植面积提高了两倍，总体超过4000公顷，绝大多数的黑皮诺葡萄园位于巴登产区的Kaiserstuhl地区，以及法尔兹（Pfalz）产区。至2008年，全国大约11.5%的葡萄园面积种植了黑皮诺，而在1980年这个数字只有3.8%。酿酒师们也更加熟练运用自己的所学，通过结合德国本土条件酿制出卓越的作品。1999年，德国研制出可以对抗法国克隆的少串、果实小的黑皮诺克隆，被那些有远见的酒农采用，他们同样注重园内甄选（massal selection）、老藤、温暖的年份、好的种植管理方式和降低产量。许多当代酿酒师更加偏向于国际风格的黑皮诺，如果在小型的225升的橡木桶中陈年，还会增添酒款的深度和复杂度。
有人问，你为什么不讲一下德国黑皮诺葡萄酒的特点？我想说，作为一个旧世界葡萄酒产区，德国的葡萄酒历史和风土远要比我们想象中复杂：阿尔河谷的陡峭山坡以板岩为主，法尔兹是石灰石的地盘，巴登的玄武岩和弗兰康阶砂石令人莫衷一是。不同的风土，自然会有不同风格的德国黑皮诺，难以一概而论。
如果想定义一种葡萄酒的风格，最好的方式就是自己亲自品尝。各位童鞋们注意啦，应大家的要求，酒斛网编辑部特意组织了一场精品德国黑皮诺品鉴会，品鉴会酒单请见下方！（个别酒款还未确定，但我们争取酒款数量在8-10款之间）
德国黑皮诺的4.0时代品鉴会酒单
Meyer-Nakel Spatburgunder 2013
Hex Vom Dasenstein Spatburgudner, Spatlese 2012
K Hochheimer Reichestal “RR” Pinot Noir Dry 2006
Weingut Ravensburg Lochle Pinot Noir GG 2011
Weingut Stadt Klingenberg Spatburgunder 2011 R
Balthasar Ress Von Unserm 2013
Salwey Winery GG henkenberg Spatburgunder 2011
Salary winery RS Spatburgunder 2011
主讲人= 鱿鱼面馆 =
简介：酒斛网资深编辑，偶尔客串其它笔名，酒斛人称“姑姑”，喜欢蹭酒和看闲杂书。
时间：4月22日（周五）19：00
地点：上海市长宁区昭化路357号酒斛网会员体验中心
费用：99人民币
人数：20人
报名方式：添加微信好友 ID：missvicky，并注明“德国黑皮诺”。
备注：报满20人即止，付款即预留席位（可转让），感兴趣的小伙伴抓紧哟。
