类型：酒会
费用：1580.00元/位
时间：2016/10/17 19:00 ~ 10/17 21:00
地点：上海市 上海柏悦酒店
活动详情
晚宴主持：
贝丹德梭酒评人Jean-Marc Nolant
庄主Claude Giraud
10月17日，上海柏悦酒店
86th Floor - Salon II
19:00入席
1580元/位，只限12位
预定电话:138 1616 3174
mu.xiaoning@icloud.com
世界人民对香槟的喜爱可谓中外无争，天下大同。日本亦然，由于受西洋文化的浸淫较早，岛国人民是出了名的喜爱香槟，但相比party animal们对品牌香槟的追捧，日本饮家更偏爱那些个性鲜明、产量稀少的酒农香槟，例如Champagne Henri Giraud。据说庄主在日本的受欢迎程度不亚于木村拓哉，常有粉丝一言不合便脱下身上的衬衣请他签字留念！
Champagne Henri Giraud于1625年成立于香槟产区知名的爱依村Aÿ，迄今依然由创始家族掌控。酒庄精心耕种的35公顷葡萄园中，黑皮诺占26公顷，其余是霞多丽。他家的香槟总给人一种“养在深闺人未识”的神秘感，而且每年进入中国的配额非常少，顶级酒款Fût de Chêne Aÿ Grand Cru还不到2000瓶，本次上海晚宴也是第12代庄主Claude Giraud首次拜访中国。
Champagne Henri Giraud是香槟产区唯一一家使用本地橡木桶酿酒的酒庄：阿戈纳森林Argonne曾经是几乎所有香槟酒庄橡木桶的摇篮，直到50年代还有180位从业箍桶匠，可惜最后一批也在80年代离开了。为了延续这一传统，酒庄联手当地森林监管部门，甄选其中最优秀的橡木，生长期长达180年，纹路紧密 ，天然晾晒3年，并记录下每片林子出产的橡木对自家黑皮诺和霞多丽基酒的影响，由此可见酒庄对橡木运用的精益求精。Claude就曾说：“There is no great wine without a great forest”（没有伟大的森林，就没有伟大的葡萄酒）。”
酒庄的顶级香槟Fût de Chêne Aÿ Grand Cru 是Claude的骄傲之作，其发酵橡木桶同样来自阿戈纳森林，并且只在最伟大的年份出产，每个年份都是名副其实的限量版。
额外福利，晚宴当晚购买该款香槟就可以享受到免费的瓶身刻字服务！
10月17日晚宴精彩酒单：
Champagne Henri Giraud Esprit de Giraud NV
Champagne Henri Giraud Blanc de Craie NV
Champagne Henri Giraud Hommage Grand cru NV
Champagne Henri Giraud Fût de Chêne M2009
Champagne Henri Giraud Fût de Chêne 1999
Champagne Henri Giraud Rosé NV
